“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？下面，小编为大家整理的“炒红薯叶怎么做好吃 炒红薯叶的做法”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
炒红薯叶
红薯叶是很常见的一种菜，便宜又美味，我和老公都很喜欢吃，时不时就买一把来炒着吃，百吃不厌呢。
食材配方
主料：
红薯叶
250g辅料：
大蒜
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.红薯叶洗净摘小段。
2.大蒜切成小瓣。
3.锅热油，下蒜瓣炒香。
4.再下红薯叶，炒熟。
5.最后调入适量盐，炒匀即可。
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蒜炒红薯叶
食材明细：
红薯叶适量，蒜头适量，红辣椒（怕辣可以不放）适量，盐适量，糖适量
蒜炒红薯叶的做法步骤：
第1步红薯叶摘下叶子，剥去梗子上表面的皮，将梗折成段；蒜头切成末，红辣椒切成圈；
第2步炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸和辣椒圈煸香（我怕辣，最后放的辣椒圈）；
第3步炒匀后至红薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
虾酱炒红薯叶
食材明细：
虾酱一大汤匙，红薯叶约500克，蒜头（干葱头）3瓣，盐适量
虾酱炒红薯叶的做法步骤：
第1步红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分；热油锅，爆香蒜头（干葱头）；
第2步放进虾酱爆炒几下；倒进红薯叶猛火爆炒；
第3步红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比较咸，放盐调味要适量，先试一下味不够再放盐，如果你买的虾酱很咸的话可能就不用放盐了。装碟上桌吃吧：
小贴士：
1：虾酱一般都是用玻璃瓶装的，开封以后，可以放在冰箱冷藏，如果不放冰箱的话，就应该在虾酱上面淋一勺的油（炒菜的油），这样就可以很好地保存虾酱啦！2：虾酱是发酵物品，就像其他的腌制品等等也是一样，不可多吃，偶尔吃吃就好！3：不同牌子的虾酱咸度不同，用虾酱来煮食物的时候，要先试味再放盐，以免太咸；4：红薯叶、通心菜等青菜，急火快炒后要尽快食用，放置时间长了颜色就会发黑。
红薯叶怎么做好吃简单做法
红薯是冬季必备的美食，尤其是烤红薯，吃了那叫一个暖和舒畅啊。但与此同时，多余的红薯叶就成了大问题了，扔掉未免也太可惜了。别急，其实红薯叶好好处理也是一道非常不错的美食呢。下面一起来看看红薯叶怎么做好吃简单做法，希望对你有帮助!
蒜蓉红薯叶
材料：红薯叶，大蒜，油，盐。
做法：
1、红薯叶洗净，择掉硬的梗;大蒜切碎。
2、热锅倒油，蒜末爆锅，待大蒜稍微飘出香味，放入红薯叶翻炒。
3、快熟时加盐，翻炒到红薯叶变熟即可。
小贴士：
1、剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。
2、爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊。
白灼红薯叶
材料：红薯叶220g，油10g，蒜瓣2瓣，生抽2-3勺。
做法：
1、将蒜瓣拍碎后剥皮，切成蒜蓉。
2、热锅，下油，加入蒜蓉，爆至颜色金黄，蒜香溢出，起锅盛入碗中，最后在蒜香油的碗中倒入酱油就做好了酱汁。
3、先把红薯叶洗干净，放入加了食用油的沸水中煮至水重新沸腾，菜叶变软而颜色翠绿为止就捞起。
4、把香蒜酱油淋在捞起的红薯叶上即可。
蒸红薯叶
材料：红薯叶，面粉，蒜，盐，香油。
做法：
1、红薯叶摘去老茎，留比较嫩的叶子多洗几遍，在清水中放些盐，把红薯叶泡一会，洗净沥干。
2、放入盆中，撒些盐拌匀，撒一些面粉，全部在盆里拌匀即可。如果嫌麻烦，也可以分批次沾好面粉。
3、红薯叶入蒸屉，开火，水开后再蒸5-6分钟，然后把蒸好的红薯叶放到盆中晾凉。
4、蒜剥皮，蒜瓣放到臼中，放些盐，捣成蒜泥，因为红薯叶之前用盐拌过，所以这里少放些盐，如果红薯叶一开始没有用盐拌，这里捣蒜的时候就多放些盐。
5、待红薯叶晾凉后，把蒜泥倒入，再倒入少许香油，拌匀，装盘即可。
小贴士：蒸好如果还有干面粉也没事，放在盆里晾凉的时候拌拌没有干面粉了。
红薯叶窝窝头
材料：红薯叶200克，面粉适量，盐1克。
做法：
1、红薯叶洗干净，控水，切碎。
2、把红薯叶放入盆中，加少许盐，用手抓几下，杀出里面的水分。
3、分次放入面粉，要边揉边放，最后揉成一个软一些面团，盖上湿布醒10分钟。
4、取一块面团，团成圆球，整成窝窝头形状，手上可以沾一点水防粘。
5、窝窝头全部做完，篦子上刷油，把窝窝头摆进去，中间留出距离，盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟即可。
小贴士：面粉不要一下子放很多，放多了揉不到一起的。
蒜蓉红薯叶
食材明细：
红薯叶1把，大蒜3颗，豆瓣酱1汤匙，生抽1汤匙，小米椒2个，糖1汤匙，盐半小勺
蒜蓉红薯叶的做法步骤：
第1步红薯叶一把，大概半斤吧红薯叶先剥皮和掐成段，然后洗干净备用
第2步大蒜和小米椒剁碎，另外用个碗倒入生抽，豆瓣酱，盐和糖，再加入少量的水搅拌调成酱汁锅里放入适量的水烧开后倒入红薯叶，再加点油，翻炒均匀。大概2到3分钟捞出来
第3步捞出来的红薯叶沥干水装盘另起锅烧热倒入油，烧到起小泡泡后放入大蒜和小米椒爆香。
第4步再倒入酱汁，煮开后关火把煮好的酱汁淋在红薯叶上即可！
红薯叶怎么做好吃又有营养
红薯是冬季必备的美食，尤其是烤红薯，吃了那叫一个暖和舒畅啊。但与此同时，多余的红薯叶就成了大问题了，扔掉未免也太可惜了。下面一起来看看红薯叶怎么做好吃又有营养，希望对你有帮助!
蒸红薯叶
材料：红薯叶，面粉，蒜，盐，香油。
做法：
1、红薯叶摘去老茎，留比较嫩的叶子多洗几遍，在清水中放些盐，把红薯叶泡一会，洗净沥干。
2、放入盆中，撒些盐拌匀，撒一些面粉，全部在盆里拌匀即可。如果嫌麻烦，也可以分批次沾好面粉。
3、红薯叶入蒸屉，开火，水开后再蒸5-6分钟，然后把蒸好的红薯叶放到盆中晾凉。
4、蒜剥皮，蒜瓣放到臼中，放些盐，捣成蒜泥，因为红薯叶之前用盐拌过，所以这里少放些盐，如果红薯叶一开始没有用盐拌，这里捣蒜的时候就多放些盐。
5、待红薯叶晾凉后，把蒜泥倒入，再倒入少许香油，拌匀，装盘即可。
小贴士：蒸好如果还有干面粉也没事，放在盆里晾凉的时候拌拌没有干面粉了。
蒜蓉红薯叶
材料：红薯叶，大蒜，油，盐。
做法：
1、红薯叶洗净，择掉硬的梗;大蒜切碎。
2、热锅倒油，蒜末爆锅，待大蒜稍微飘出香味，放入红薯叶翻炒。
3、快熟时加盐，翻炒到红薯叶变熟即可。
小贴士：
1、剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。
2、爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊。
红薯叶窝窝头
材料：红薯叶200克，面粉适量，盐1克。
做法：
1、红薯叶洗干净，控水，切碎。
2、把红薯叶放入盆中，加少许盐，用手抓几下，杀出里面的水分。
3、分次放入面粉，要边揉边放，最后揉成一个软一些面团，盖上湿布醒10分钟。
4、取一块面团，团成圆球，整成窝窝头形状，手上可以沾一点水防粘。
5、窝窝头全部做完，篦子上刷油，把窝窝头摆进去，中间留出距离，盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟即可。
小贴士：面粉不要一下子放很多，放多了揉不到一起的。
红薯叶窝窝
食材明细：
主料：红薯叶一把
辅料：面粉适量，盐适量，食用油一勺
红薯叶窝窝的做法步骤：
1，红薯叶一把，把叶子剪下来。
2，红薯叶洗净剪碎。
3，加盐揉出汁水加适量面粉，一勺食用油能成团就可以，不要放太多，不然成品会硬。
4，团成窝窝头，比较好熟。
5，冷水上锅，水开后蒸十五分钟。
6，成品！软软的有股淡淡的清香味很好吃。肠胃不好的人吃着比较好，还减肥呢（请忽略我的渣渣拍照技术）。
蒜香红薯叶
食材明细：
红薯杆子，蒜瓣，盐，鸡精
蒜香红薯叶的做法步骤：
1.选取没有被虫子咬坏的，老杆丢弃，叶子连杆子不要摘断，将杆子的外皮剥去；
2.洗干净滤水；
3.锅里烧猪油，下拍扁的蒜瓣炸香；
4.下红薯杆翻炒，撒盐和鸡精就ＯＫ了！
小贴士：
老大指示的做法，一根根吃起来真带劲，最好用猪油，这样炒出来的叶子香软，杆子脆嫩～
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