鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香,孩子们每次看见都要去吃。油炸食品毕竟不能吃多,在家里试试用烤箱烤鸡排,腌制好的鸡胸肉分别裹上淀粉、蛋液、面包糠,进烤箱烘烤,不需油炸,做出来的鸡排表皮香脆,内里鲜嫩,女儿原话说“好吃到飞起来了。。。”哈哈
材料:
鸡胸肉2块,油1勺,盐1小勺,黑胡椒粉1小勺,家乐鸡粉1小勺,蚝油1勺,淀粉100g,鸡蛋2个,面包糠100g,番茄酱1勺,
烤鸡排鲜有赞,爱有伴的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜
步骤2,将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片
步骤3,用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
步骤4,均匀的撒上细盐和黑胡椒粉
步骤5,撒适量鸡粉
步骤6,将鸡胸肉放入碗中,加入一勺蚝油
步骤7,揉捏均匀后放置两小时腌制入味
步骤8,将腌制好的鸡胸肉两面都裹上干淀粉
步骤9,然后放入盛有蛋液的盘中,两面裹上蛋液
步骤10,然后两面裹上面包糠,用手轻按,抖掉多余的面包糠
步骤11,将做好的鸡排放入烤盘中
步骤12,刷一层薄油
步骤13,放入预热好的烤箱,200度,20分钟
步骤14,烤好的鸡排取出切成小块,蘸番茄酱就可以吃啦
步骤15,撰写制作步骤
步骤16,撰写制作步骤
步骤17,撰写制作步骤
步骤18,撰写制作步骤
材料:
冬瓜1块,小葱2棵,干辣椒3个,盐适量,味极鲜2勺,蚝油1勺,家乐鸡粉1勺,,
红烧冬瓜鲜有赞,爱有伴的做法的做法步骤:
步骤1,准备冬瓜一块
步骤2,清洗干净,去皮,去瓤
步骤3,小葱2棵清洗干净,干辣椒冲洗干净
步骤4,小葱切碎
步骤5,干红辣椒切段
步骤6,冬瓜切小块或者切片都可以
步骤7,炒锅里倒入适量油烧热,放入小葱、干红辣椒爆香
步骤8,放入冬瓜块翻炒
步骤9,加入一勺蚝油
步骤10,加入2勺味极鲜
步骤11,加入适量盐,适量清水,中小火焖至冬瓜熟
步骤12,关火,放入1勺家乐鸡粉,翻炒均匀,装盘。
步骤13,成品图
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