食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？相信你应该喜欢小编整理的南瓜还可以这样吃~南瓜豆腐素包的做法，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
南瓜是我们经常吃的一种食物，富含胡萝卜素和番茄红素，是比较强的抗氧化食物，中老年人建议多吃南瓜，可以提高免疫力又能养生。南瓜和豆腐在一起做成素包，营养更丰富，口感软糯，老少皆宜。本食谱所用的南瓜，是青皮嫩南瓜，没有黄南瓜那么甜糯，用来包饺子蒸包子最好不过了~
材料：
南瓜一块，面粉500克，酵母5克，无铝泡打粉3克，豆腐300克，葱姜适量，食用盐适量，鸡粉1勺，十三香粉1勺，温水适量，
南瓜还可以这样吃~南瓜豆腐素包的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，南瓜去皮擦成丝，加入食用盐揉搓出水。
步骤3，豆腐切成小丁
步骤4，揉搓后的南瓜丝，用清水冲洗掉盐分，捏出多余的水分
步骤5，把南瓜丝剁成末，和豆腐丁一起放入盆中，加入食用盐，食用油，鸡粉，葱姜末，十三香粉，拌均匀成为南瓜豆腐素馅。
步骤6，面粉放入面包机中，酵母泡打粉加入适量温水化开，倒入面包机和成面团。
步骤7，面团室温发酵至两倍大时取出揉均匀。
步骤8，揪成包子剂子。
步骤9，擀成中间厚两边薄的面皮，包上南瓜豆腐素馅。
步骤10，捏成柳叶饺的形状。
步骤11，室温发酵至包子摸起来轻飘飘的，即可上锅蒸制，蒸15-20分钟即可。
步骤12，关火后最好闷5分钟再开盖哦！
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南瓜豆沙餐包
食材明细：
主料：：南瓜适量，鸡蛋适量，面粉适量，酵母粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，黑芝麻适量，豆沙适量，
配料：：植物油适量，盐适量，糖适量，水适量，
南瓜豆沙餐包的做法步骤：
1.南瓜切片后，放入微波炉高火五分钟，然后按成泥。
2.面粉两杯，酵母粉一小勺，植物油两大勺，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，鸡蛋液大半（留少许刷表面）倒入面包机。
3.原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，植物油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。
4.原料在面包机内和成面团。
5.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.
6.分成相等的小份，松驰十分钟。
7.取一个面团按扁，包入适量的豆沙。
8.然后揉成长条.
9.所有面包做好后放入烤箱内二次发酵。
10.发酵好的面包刷上蛋液，撒上黑芝麻。
11.放入烤箱内，180度，上下火。
12.烤十二分钟，上色后即可。（成品已经被我偷吃了一个，哈哈！）
南瓜豆沙花朵包
食材明细：
主料：：高粉318克，南瓜泥80克，酸奶60克，牛奶110克，
辅料：：糖30克，盐3克，酵母4克，豆沙120克，
南瓜豆沙花朵包的做法步骤：
1.后油法揉出手套膜，送温暖处发酵2.5倍大。
2.分成50克一个小剂子，滚圆静置15分钟。
3.包入适量豆沙。
4.6过模子抹黄油，排入6只面团。
5.烤箱170度，下层，25分钟，中途盖锡纸。
6.成品放凉后扎起。
南瓜豆渣玫瑰包
食材明细：
豆渣面团：：黑黄豆渣100克，高筋面粉250克，高活性干酵母2克，泡打粉3克，白糖50克，牛奶30ml，橙子一个（取橙子表皮做橙皮屑），
玫瑰花瓣：：南瓜面团适量，南瓜泥150克，高筋面粉100克，高活性干酵母1克，泡打粉2克，
南瓜山药馅：：山药泥50克，糖粉30克，澄粉50克，液体植物油30ml，
南瓜豆渣玫瑰包的做法步骤：
1.原料图：南瓜去皮切块放锅里蒸熟压成泥；小红枣用温水浸泡一小时；提前炒好南瓜山药馅。
2.橙子放盐水中浸泡20分钟，洗干净，刮下表皮，尽量不要白色部分。
3.刮下的橙子皮，用刀成橙皮屑，备用。
4.主面团做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入豆渣、橙皮屑、干酵母、泡打粉和牛奶（牛奶要分次添加同，避免面团水份过多）。
5.全部材料混合均匀成无粉粒状态。
6.搓揉8~10分钟，和成光滑不粘手的豆渣面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
7.南瓜面团做法：取一个不锈钢盆筛入面粉，倒入南瓜泥、干酵母和泡打粉。
8.全部材料混合均匀成无粉粒状态。
9.搓揉6-8分钟，和成光滑不粘手的南瓜面团，于盆底抹一点油，再放入面团，覆盖上保险膜或拧干的湿布放温暖处发酵。
10.两种面团大约发酵1-2小时至1.5~2倍大。
11.案板上撤些面粉，然后将发好的豆渣面团移至案板上，撤上些面粉，分别搓揉成无气泡、光滑的面团。
12.搓成圆形的长条面团。
13.切成均匀的小面团。
14.小面团分别擀成稍厚的圆面皮。
15.包入南瓜山药馅。
16.包紧收口，滚圆，搓成花骨朵。
17.再来做装饰玫瑰花，案板上撤些面粉，然后将发好的南瓜面团移至案板上，撤上些面粉，分别搓揉成无气泡、光滑的面团。
18.用擀面杖将南瓜面团擀成薄的面片。
19.切成约5cm宽的面片，再对半切开。
20.取一片面片再擀长些，（稍微擀下就可以了，我发现擀得过长了，后来再分成了两半）
21.擀好的面片，作花瓣用。
22.一个玫瑰包大约用4-5片花瓣，取一片短小的面片包住花骨朵，作为花蕊。
23.然后做第二片花瓣。
24.依次做好剩下的花瓣，这样一个玫瑰包就做好了，依次做好其余的玫瑰包。
25.蒸笼铺上蒸（或烫）软的生菜叶，然后有间隔的排列好馒头生胚（如是不锈钢蒸笼底请铺上一层棉布，避免水蒸汽包子弄湿），继续发酵30分钟左右。
26.蒸笼置开水锅中，开中火蒸15分钟，关火后放置约5分钟，然后移出蒸笼再焖3分钟后开盖，这样蒸出来的成品才不容易皱皮。
小贴士：
1、豆渣面团是否要加水要视实际情况而定，如果面团干，则要添加，牛奶可用清水代替。另外，如果不喜欢橙子皮的，可不加。
2、山药做馅料不太适宜，因为山药泥冷却了就容易发干，第一次尝试添加在南瓜馅中，热的时候的馅料是很软的，但冷了馅料就有点干和散，不太好包制。
3、南瓜馅可换成紫薯馅、豆沙馅或自己想要的馅料。
4、玫瑰花瓣不宜擀得太薄，边缘稍薄即可，太薄了，蒸熟后的玫瑰花容易变型和塌陷，另外沾点水容易粘紧。
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法
荔枝上市有段时间啦！一直以来都想着拿它做点什么，今天试做了一下香酥荔枝丸子，真的蛮不错的！原本是要来个黑暗料理的，最后成品不够黑暗，只好改成光明料理了^_^荔枝丸子酥香爽脆的外皮，清淡的肉香，还带着一丝荔枝的果香。蘸着沙拉、番茄酱试试，别有一番风味！不妨你也试试哦！^_^
材料：
新鲜荔枝7个，玉米淀粉40g，鸡蛋（全蛋液）1个，面包糠30g，食用油适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，，
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需材料。
步骤2，将荔枝剥壳，用水果小叉子将荔枝肉和荔枝仁相连的部分剥离开，挑出荔枝仁，依次剥离所有；
步骤3，将荔枝均匀的裹上淀粉，在荔枝口那里要特别多加一些淀粉封口；
步骤4，将裹好淀粉的荔枝放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液；
步骤5，再将裹好蛋液的荔枝放入面包糠中，均匀的裹上面包糠；
步骤6，锅中倒入食用油，大火烧至放筷子会冒泡的程度，转中火，然后放入荔枝求炸至金黄色即可。
步骤7，炸好的荔枝球，不错吧！^_^
步骤8，在上面挤上一些沙拉、番茄酱，吃起来别有一番风味！^_^
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