食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“怪味豆干—怎样快速入味的做法”，请继续阅读本文相关内容！
爱吃怪味豆干，但他一般用时太长。简易的入味的方法呈上。
材料：
豆干6块，尖椒1个，生抽1勺，糖1/2勺，青花椒10多粒，姜丝根据自己口味适量，鸡粉少许，，
怪味豆干—怎样快速入味的做法的做法步骤：
步骤1，干净的豆干斜刀切，别切断哦，想想蓑衣黄瓜的切法吧
步骤2，翻面，直刀特别切断
步骤3，撕成块，尖椒切方片
步骤4，油热爆香青花椒、放豆干，放全部调料，放三勺水，当汤汁见少，下辣椒片，大火收汁，出锅。
步骤5，很入味哦，配米饭、粥类很百搭。
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入味河蟹的做法
材料：
河蟹4个，姜，生抽，料酒，醋，香油，尖椒，大葱，
入味河蟹的做法的做法步骤：
步骤1，用调料调好，将河蟹放入，喂河蟹10多分钟
步骤2，将螃蟹连调料一并放入锅中，开火烀到汁儿收
步骤3，加大火最后汁就收了
步骤4，香喷喷的河蟹就做好啦~\(≧▽≦)/~
怎样做卤蛋入味快——酱香卤蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，
辅料：：大料适量，桂皮适量，香叶适量，酱油适量，盐适量，冰糖适量，花椒适量，
怎样做卤蛋入味快——酱香卤蛋的做法步骤：
1.主要原料。
2.锅里放水，放大料，桂皮，香叶，花椒煮出香味。
3.放酱油，冰糖，盐。继续熬制卤水。
4.鸡蛋煮熟剥皮，划几个口子。这样处理容易入味。
5.将鸡蛋放卤水里用小火煮20分钟关火。
6.将鸡蛋在卤水里浸泡七八个小时即可。
7.酱香卤蛋。
怪味胡豆的做法
老公超爱吃怪味胡豆，我觉得自己有能力做出好吃的胡豆，作品受到老公和宝宝的一致好评！参与活动:#大众进口汽车青春食堂#
材料：
蚕豆300g，烧烤撒料60g，面粉100g，冰糖50g，食用油适量，，
怪味胡豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。
步骤2，把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。这是上次的。
步骤3，蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。
步骤4，锅中留底油下入冰糖翻炒至融化，放入炸好的蚕豆翻炒使蚕豆每一颗都裹上糖。
步骤5，把炒好的粉料撒入锅中，翻炒均匀。
步骤6，盛盘出锅！
怪味腰果的做法
材料：
腰果100g，白砂糖40g，淀粉10g，五香粉少许，花椒粉少许，辣椒粉2勺，盐少许，，
怪味腰果的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放底油，炒香腰果，晾凉备用
步骤2，无水无油的锅里，倒入淀粉，炒一下，去除生粉味
步骤3，糖加水开始熬糖，熬到这种程度
步骤4，加入五香粉、花椒粉、盐、辣椒粉，炒匀
步骤5，倒入腰果，使腰果均匀裹上糖浆粉料
步骤6，少量多次的加入淀粉，每加一次淀粉就炒几下，炒到看不见淀粉、炒到糖出现翻沙
步骤7，这就是成品了
步骤8，高大上的装盘，哈哈哈
怪味牛肉的做法
咸、甜、酸、麻、辣，五种滋味融合在一起的怪味牛肉粒，喜欢吗？
材料：
牛肉300克，油100毫升，辣椒粉1汤匙，白芝麻1汤匙，柠檬汁1汤匙，香叶2片，葱段适量，姜适量，小丁香5克，黄酒2汤匙，酱油25克，醋15克，糖15克，，
怪味牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料备齐；
步骤2，把腌料混合，在牛肉表面抹匀腌制40分钟以上；
步骤3，取一个碗用25克酱油、15克醋、15克糖调匀，做好怪味汁备用；
步骤4，腌好的牛肉切成小方块；
步骤5，煎锅里放少许油，先将牛肉粒煎至表面金黄；
步骤6，另一个锅倒入所有油，烧热，油温要高一些；
步骤7，将煎好的牛肉粒迅速倒入热油中烹炸；
步骤8，炸至上色，且表面酥脆捞出；
步骤9，接着小锅中倒入怪味汁熬煮至糖化，呈黏稠状；
步骤10，放入牛肉粒翻匀，让牛肉粒均匀的裹满酱汁，加入辣椒粉、撒上白芝麻即可。
蒜苗豆干的做法
材料：
豆干6块，蒜苗一小把，猪肉适量，红辣椒3根，
蒜苗豆干的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉洗净切薄片备用，豆干切片备用，蒜苗洗净切段备用
步骤2，起锅热油，放入辣椒煸炒香味，放入肉片翻炒，倒入适量生抽
步骤3，再放入蒜苗一起翻炒至蒜香飘出，再倒入豆干，一起翻炒至豆干颜色发黄，加入少许盐调味，翻炒几下调匀，即可关火盛出
麻辣豆干的做法
材料：
白豆干10片，新鲜红辣椒1个，八角2颗，香叶1片，桂皮1小块，花椒20颗，生抽2大匙，白糖1小匙，盐1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，十三香粉1/4小匙，小葱2根，大蒜3瓣，盐1/4小匙，白糖1/4小匙，生抽1小匙，
麻辣豆干的做法的做法步骤：
步骤1，将白豆干双面斜切花刀，红椒、香葱、大蒜切碎，备用
步骤2，平底锅烧热，放入适量油烧热，放入豆干用中火煎至
步骤3，煎至豆干表面呈金黄色，翻面再煎，直至两面煎至金黄色
步骤4，把豆干拨到旁边，下入花椒、八角、香叶、桂皮，炒香
步骤5，加入高汤或者清水，水以没过豆干为宜，加入生抽、盐、白糖、胡椒粉、十三香粉调味,盖上锅盖，大火煮开后转小火焖至水份完全收干，将豆干盛出，备用
步骤6，锅里另放少许油烧热，放入红椒，小葱，大蒜炒香，加入盐、生抽、白糖，烧一分钟后关火
步骤7，将炒好的料汁淋在卤好的豆干上即可
小炒豆干的做法
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材料：
烟熏豆腐150g，青辣椒30g，红辣椒20g，姜10g，蒜子2颗，青蒜1根，生抽5g，鸡粉5g，五香粉适量，水淀粉适量，
小炒豆干的做法的做法步骤：
步骤1，将烟熏豆腐洗净切成丝，装盘备用。
步骤2，青、红辣椒去籽切成丝，姜切丝，蒜子拍碎，青蒜切斜片。
步骤3，锅里倒入适量清水，倒入豆腐丝，加少许盐，焯水两分钟，捞出沥干水分。（这样豆腐丝炒起来不容易断，口感更好）
步骤4，锅内擦干，倒入适量油，六成热时放入姜、蒜爆香。
步骤5，爆香姜蒜，放入青、红辣椒丝。
步骤6，青、红辣椒微炒，倒入沥干水分的豆腐丝，加入适量盐，翻炒均匀。
步骤7，放入生抽、五香粉、继续翻炒。
步骤8，放入青蒜、鸡粉调味，水淀粉勾芡淋入翻炒均匀，即可起锅装盘。
步骤9，完成✅
豆干尖椒的做法
成品：微辣适口，下饭小菜。
材料：
豆干半斤，尖椒2个，姜适量，盐少许，白糖少量，生抽少许，
豆干尖椒的做法的做法步骤：
步骤1，将尖椒去楴.籽洗净切丝，豆干切丝，少许姜切丝。
步骤2，炒锅中倒入食用油，油稍热放入姜丝.青椒丝.豆干丝一同翻炒，放入少许盐.白糖，出锅前淋入生抽即可。
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