不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“芹菜干贝云吞的做法”，请阅读，或许对你有所帮助！
一直很喜欢馄饨，但现在外面都吃不到好吃的馄饨了，所以自己制作用料上等的馄饨。
材料：
猪前腿肉500g，芹菜500g，日本元贝3粒，鸡蛋2只，榨菜80g，香干3片，盐少许，酱油50ml，糖少许，麻油25ml，
芹菜干贝云吞的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜香干切末干贝前一晚发好。
步骤2，伴入干贝丝。
步骤3，将芹菜榨菜干贝丝一起和肉浆伴好，同时加入少许香油和鸡蛋。
步骤4，然后就能下锅煮喽。
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紫菜云吞的做法
之前发的麻辣抄手，反响热烈，一位姐妹提到她家的香油紫菜云吞，再撒几颗绿油油的香菜，那个美！我听得口水直流，决定中午立即速成一碗。皮是同样的皮，馅儿是相同的馅儿，但汤已不是那碗汤。当这碗鲜美的云吞汤呈现在我的面前，我仿佛完成了从下里巴人到阳春白雪的华丽蜕变。[偷笑]是滴，此刻它不是抄手，它是云吞。[调皮]癔症中，我还在思索，如果再加点虾皮，也许更鲜美。[色]
材料：
云吞皮，猪肉茸，紫菜，葱，鸡蛋清，香麻油，盐，鸡精，香菜，，
紫菜云吞的做法的做法步骤：
步骤1，猪肉剁成茸，准备好鸡蛋清、葱切葱花
步骤2，猪肉茸里加鸡蛋清、盐、葱花、少许水搅拌，切记搅拌的时候要沿着同一个方向用力。
步骤3，包云吞的步骤：准备云吞皮，已调好味的肉馅，筷子一根，垫板一张（放包好的云吞），一双勤劳的洗干净的手。演示者的手有点肥，大家将就看，我们今天主要是学包云吞。
步骤4，用筷子叼一小团肉馅在云吞皮的中心。
步骤5，对折云吞，最好能够错开一些，这样云吞更容易熟透，形状也好看。筷子沾少许肉馅，把它抹于左上角。
步骤6，食指放在对折后云吞的中心，形成一个凹状，此时缩回食指，用右上角的背面去压住刚才涂抹过肉馅的左上角，再用手稍微捏一下，让它们充分黏合。一个完美的云吞就包好了。
步骤7，包好的云吞和准备好的紫菜、香麻油、香菜。
步骤8，香菜切粗沫。准备一大碗，碗里放香菜沫、鸡精、香麻油、盐。取两锅，大锅里烧开水煮云吞，同时小锅里少量水烫熟紫菜。将烫熟的紫菜连水一起倒入碗中，再捞起煮熟的云吞，也放入碗里，一碗香气扑鼻的紫菜云吞就做好啦！
鲜贝云吞的做法
材料：
肉馅，馄饨皮，盐，扇贝丁，韭菜，油，香油，酱油，紫菜，胡椒粉，葱碎，虾皮，鸡精，，
鲜贝云吞的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅里放盐，植物油，香油，酱油等调好味。
步骤2，放入切好的韭菜和扇贝，其实就是调饺子馅。
步骤3，拿一张皮，放上馅，卷起来，两端捏起来。
步骤4，盆里放入紫菜，虾皮，葱碎，胡椒粉，盐，鸡精，香油，酱油，醋等。
步骤5，锅里烧开水，下锅煮馄饨，煮好后连水倒入盆中。
小云吞的做法
肚子饿了就早餐宵夜比外面做的好吃真材实料!
材料：
五花肉，葱，小白菜，鸡蛋一个，香油，味极鲜酱油，盐，胡椒粉，鸡粉，，
小云吞的做法的做法步骤：
步骤1，馅料做法(小白菜用盐去一下水)五花肉小白菜葱香油盐鸡粉鸡蛋胡椒粉味极鲜搅拌均匀(根据个人喜好做出馅料)
步骤2，拿一张馄钝皮放适量馅料，用筷子蘸清水在馄饨皮，四周一圈
步骤3，不规则对角线对折
步骤4，捏起右边的馄饨起向中心折，过程中有需要黏住的地方抹点清水。
步骤5，左边也这样向中间折轻捏住封口
步骤6，吃不了的可以放保鲜速冻
步骤7，烧开一锅水煮好云吞(漂起算是熟了)放少许紫菜虾皮加几滴味极鲜少许盐香油(按照个人口味加调料)
炸云吞（含云吞皮做法）
食材明细：
主料：：面粉200克，猪瘦肉300克，葱150克，
辅料：：盐4克，油800ml，酱油3ml，生姜2克，料酒1ml，生粉2克，
炸云吞（含云吞皮做法）的做法步骤：
1.面粉200克，加适量的清水拌均；
2. 揉成光滑的面团，静放20分钟；
3.等待醒面的时候剁馅。猪瘦肉洗净，剁碎，放盐、油、生粉、料酒、酱油、生姜碎末拌均腌制5分钟
4.葱切碎，加入腌制好的瘦肉中；
5.拌均好云吞馅，待用；
6.醒好面团揉成长条，粉小团；
7.用擀面棍把面团擀薄，很薄很薄，8*8cm的云吞皮；
8. 放到云吞馅；
9.把馅包裹起来，这是粤式包法。PS：根据自己喜欢的形状包。
10.做好的云吞，用盘子装好；
11. 热锅，倒油；PS：有的量取决于锅的大小，用量要盖过云吞。
12.油温达到180度时候，放入做好的云吞，炸；PS：火温可以改小点；
13.云吞炸到金灿灿即可。
小贴士：
1、云吞馅，不能有太多水分；
2、云吞包的时候馅不要太多，容易漏；
3、云吞皮越薄越好吃；
4、控制好油温，炸出的云吞才外脆内嫩。
感谢您阅读“97美食网”的《芹菜干贝云吞的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒干贝芹菜专题，希望您能喜欢！