只有正常的食材才能有正宗的美食，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，小编特意呈上“干贝蚝油虾子面在“家”打造ins风美食的做法”，还请多多关注我们网站！
虾子面这样炒，美味到连盘子都舔干净。
材料：
虾子面6块(270克)，脆皮香肠(小)5根，干贝50克，胡萝卜大半根，青瓜1条，蒜头4个，玉米油适量，蚝油适量，生抽适量，，
干贝蚝油虾子面在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。干贝提前充分浸泡。
步骤2，干贝用菜刀拍扁成干贝丝。蒜头剁碎，香肠切片，青瓜和胡萝卜擦成丝。
步骤3，适量水烧开，倒入少许玉米油和盐，再倒入虾子面。
步骤4，用筷子搅散虾子面。这个虾子面比较细，烫的时间不到2分钟。可根据自己喜欢的口感，增减烫面的时间。捞出虾子面沥干备用。
步骤5，适量油炒香干贝，微微金黄即可。一般看到干贝开始跳跃起来就差不多了。
步骤6，倒入香肠翻炒。
步骤7，倒入胡萝卜丝翻炒。
步骤8，将材料拨一边，爆香蒜蓉。
步骤9，倒入虾子面翻炒，建议用筷子操作更方便，
步骤10，适量蚝油和生抽调味，翻炒均匀便可关火。蚝油与生抽比例为1:1。
步骤11，最后放入青瓜丝拌均匀即可。如喜欢熟口感的青瓜，可在关火前倒入翻炒一会。
步骤12，准备开吃。
步骤13，细节图一。
步骤14，细节图二。
步骤15，成品图一。
步骤16，成品图二。
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香酥炸蘑菇在“家”打造ins风美食的做法
材料：
平菇适量，鸡蛋1个，淀粉30g，干碟适量，油适量，香葱装饰少许，
香酥炸蘑菇在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净撕成条
步骤2，锅中放入水烧开，放入蘑菇
步骤3，将蘑菇烫一下
步骤4，捞出放入冷水中冷却
步骤5，在冷水中捞出沥干水份放入碗中
步骤6，放入一棵鸡蛋
步骤7，放入淀粉
步骤8，放入干碟
步骤9，搅拌均匀备用.
步骤10，炸锅中放入适量的油，烧热.放入蘑菇
步骤11，炸熟
步骤12，将炸熟的蘑菇捞出
步骤13，放在吸油纸上，撒上干碟.拌匀.
步骤14，装盘撒上香葱
步骤15，完成
苦瓜炒牛肉在“家”打造ins风美食的做法
苦瓜炒牛肉，是夏日餐桌上清热去火的家常美味。但是要炒出嫩滑爽口的牛肉却不是件容易的事呢。来，这就告诉你怎样炒出不老不柴的牛肉。
材料：
牛冧肉100克，苦瓜1根，生姜适量，盐1小勺，糖1小勺，生粉2小勺，生抽1勺，，
苦瓜炒牛肉在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿的大腿肉。洗净，找好肉的竖向纹理。
步骤2，刀口垂直于牛肉竖向纹理，切薄片。
步骤3，每片肉片都用刀侧拍压几下，使肉的结构变得松散。
步骤4，这是拍压前的肉片。
步骤5，这是拍压后的肉片。
步骤6，姜剁碎。
步骤7，刀功处理好的牛肉加生粉、生抽、糖、油、姜末（先不放盐），拌匀静置一会儿。
步骤8，苦瓜去馕，切薄片。
步骤9，锅里烧热油。牛肉临入锅前加一点盐拌匀，倒入锅中划炒至5成熟（也就是一面已变色另一面还是生的），盛起。
步骤10，锅里再添点油，烧热，倒入苦瓜翻炒片刻，加适量盐调好底味。
步骤11，收小火，倒入牛肉，翻炒片刻，最后淋入1勺开水，炒匀，装盘。
步骤12，成品图一。
步骤13，成品图二。
鱼香丝瓜在“家”打造ins风美食的做法
丝瓜你还在做汤吗？试试这个做法吧，素菜吃出荤菜味~下饭超级棒
材料：
丝瓜1根，木耳3朵，胡萝卜50克，蒜片3瓣，郫县豆瓣酱1勺，白糖1勺，香醋1勺，料酒1勺，料酒1勺，水淀粉1汤匙，盐适量，，
鱼香丝瓜在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮切成滚刀块
步骤2，木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片
步骤3，白糖、香醋、料酒、酱油加清水调成酱汁
步骤4，大蒜切片，豆瓣酱备好
步骤5，起锅加入蒜片，豆瓣酱炒出香味
步骤6，加入胡萝卜翻炒30秒
步骤7，加入丝瓜翻炒30秒
步骤8，加入木耳和酱汁将所有食材炒熟
步骤9，最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可
盐水煮大虾在“家”打造ins风美食的做法
清晨，爱人买回来新鲜的大虾，于是我们决定用最简单的方法来吃大虾，盐水一煮，配上酱料即可。食材好了，就能有好味道。所以，我从来不买冷冻虾，只买新鲜虾。
材料：
大虾250克，姜片仨片，盐一小勺，清水适量，
盐水煮大虾在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放入足量清水，煮开
步骤2，姜片
步骤3，水里放入姜片，去腥
步骤4，水开后，放入大虾
步骤5，滚开2分钟，即可，太久了，虾肉老就不嫩啦，影响口感。出锅前一分钟，加盐煮。然后出锅装盘
步骤6，成品图，配你喜欢的调味料，吃
步骤7，特写，好吃
步骤8，成品图二
蚝油豆皮花生米~在“家”打造ins风美食的做法
天气越来越热，餐桌上自然少不了一碟简单爽口的凉拌菜。豆腐皮营养丰富，含有很多蛋白质和氨基酸，它易消化、吸收快。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。凉拌豆腐皮也是一道简单快捷口味大众的家常凉拌菜。用花生米搭配豆腐皮，再加入蚝油拌制，口感更鲜香，是这个季节非常适合做的一道菜。
材料：
花生米500g，蚝油1大勺，豆腐皮1包，香菜1棵，小米椒3个，仲景小红油适量，香油1勺，八角1个，香叶1片，食用盐适量，花椒适量，，
蚝油豆皮花生米~在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，花生米提前泡好，加入3勺盐，所有的大料开锅煮15分钟。
步骤3，豆腐皮切成细条。
步骤4，放入锅中焯水备用，不用过凉。
步骤5，香菜切段，小米椒切丝。
步骤6，把煮好的花生米和豆腐皮都放在一个大碗中。
步骤7，加入一勺蚝油。
步骤8，加入少许盐。
步骤9，加入小红油（没有可以放辣椒油），加入少许香油。
步骤10，加入切好的香菜段和小米椒丝，拌均匀即可。
步骤11，因为花生米是咸的，蚝油也是咸的，所以拌制过程中也可以不放盐哒！
芝麻油条在“家”打造ins风美食的做法
折腾了几次做出来自己满意的油条，开始做出来的油条就和外面卖的一样的味道了，有姐妹问我要了方子也做了，她也说好吃，说和外面卖的没差别，可是我想让味道更好点，于是有了这个芝麻油条，成品更香更好吃，因为我不喜欢用炸过东西的油再炒菜，所以我就用的少量的油，把锅侧一点用的，各位如果也这样做要注意安全啊
材料：
中筋面粉250克，鸡蛋50克，清水130克，无铝泡打粉2克，玉米油8克，小苏打3克，盐4克，芝麻一小勺，
芝麻油条在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，把除了芝麻以外的所有材料揉成团，因含水量大，开始揉时是很沾手的，揉到不怎么沾手了，团成长条形
步骤2，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一晚上
步骤3，取出面团回温十分钟，分成两份，面团用手指轻轻的压成六厘米宽，一厘米厚的长条，撒上一层薄薄的面粉
步骤4，切成两厘米宽的小条
步骤5，把两片放在一起
步骤6，用刀背用力在中间压一下，让两片中间粘到一起
步骤7，如果刀背有点粘面团，就在刀背上擦点干面粉
步骤8，把所有的都这样压好，撒上少量芝麻，底下沾面粉防粘
步骤9，平底锅放入油，烧至180度左右，就是筷子下去会有大气泡时，用两手抓住小面条的两头，轻轻拉长至筷子的长度，轻轻放入油条
步骤10，油条炸起来后轻轻翻动，让油条每一个面都受热一样，这样炸出来的油条的内部才会孔洞漂亮，也会更蓬松好吃
步骤11，出锅后很蓬松
步骤12，内部细节图，孔洞很漂亮吧，非常好吃
步骤13，成品图一
步骤14，成品图二
步骤15，成品图三
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