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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“插蛏的做法”,供你阅读参考,并请收藏本页面!

传统的泉州菜,

材料:

蛏10个,黄酒100克,

插蛏的做法的做法步骤:

步骤1,把蛏放入器具里,注入黄酒,蒸熟就行。

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插酒蛏(1)


食材明细:

主料::蛏子500克,

辅料::白酒30克,姜适量,葱适量,盐适量,

插酒蛏的做法步骤:

1.清洗蛏子后将其放入清水浸泡1小时,加入一勺盐更方便吐沙。

2.准备辅料,将葱切成葱花,姜切丝。

3.蛏子处理完后,一个个竖着插入碗中,再加入姜丝、盐和30克白酒。

5.蒸好后取出撒上葱花即可。

小贴士:

1、姜丝不宜过多,以免盖住蛏子本味。
2、可用大杯子代替碗,更便于插蛏,摆盘也好看。
3、蒸煮时间不宜过久,太久会使蛏子肉质变老。

清甜鲜嫩——插海蛏的做法


夏天是吃海鲜的好时候,肥美、新鲜,海鲜的做法很多,但唯有蒸才可以最大程度地保持其原汁原味。海蛏,肉质嫩滑,肥美,能滋阴清热,利尿,夏天吃很适宜。这道插蛏很好的保留了蛏子的原味,蒸出来鲜嫩,口感又肥又弹,做法和用料也极其简单,一起来试试吧!参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#

材料:

蛏子适量,姜丝适量,盐适量,,

清甜鲜嫩——插海蛏的做法的做法步骤:

步骤1,蛏子洗净,一个个竖着放入有深度的碗中,排列整齐。

步骤2,将少许盐洒在蛏子上,姜丝撒上,不要放水。

步骤3,蒸锅里放水烧开后,放入蛏子碗,大火蒸15分钟,关火后焖3~5分钟。

步骤4,肥肥嫩嫩!鲜美~

步骤5,请开始享用美味吧!~

清蒸插螺的做法


住海边,食海鲜。海鲜就要突出鲜。清蒸插螺和蒜蓉沙虫、梅子蒲鱼、清蒸花蟹、白灼鱿鱼、萝卜丝炒泥丁、沙姜焗八爪、车螺芥菜汤等同为北海特色菜。清蒸就是少放调料,否则会喧宾夺主,影响海鲜的本身鲜味。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

插螺6只,姜丝、蒜蓉、葱适量,盐、海鲜酱油、蚝油适量,,

清蒸插螺的做法的做法步骤:

步骤1,插螺剪去多余的壳(可以请卖螺者代劳),用水冲净,并且沥干水。

步骤2,把插螺摆在碟上,螺上摆姜丝、蒜蓉,撒少许盐和海鲜酱油,等锅中水开,放进去蒸5分钟。(5分钟是刚好的,不要太久,这是关键)。

步骤3,把蒸螺的水倒掉,在插螺上点缀葱花。再起锅,炒香蒜蓉蚝油,趁热淋在螺上。ok!脆嫩、鲜美无敌的插螺可以开吃啦!

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