食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材有一定研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供简单的无酱料的正宗意大利海鲜意面的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
去年一家人到意大利深度旅行二十天，攻略做的详尽，一路把意大利美食一网打尽，其中威尼斯的海鲜意面却是让人难以忘怀的，因为颠覆了我以前吃过的海鲜意面。在国内或者在美国吃的海鲜意面不是红酱就是白酱，而在意大利正宗的海鲜意面是没有酱的，具体怎么做，大家跟我来吧！
材料：
意大利面250g，蒜2瓣，橄榄油30g，盐适量，黑胡椒少许，小西红柿十个，意大利面酱适量，青口200g，白蛤200g，元贝50g，大虾十只，鱿鱼圈50g，罗勒10片，白葡萄酒15ml，大西红柿半个，，
简单的无酱料的正宗意大利海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，把青口和白蛤上笼蒸十分钟，等壳都打开即可，沥干水分。
步骤2，大蒜切碎，罗勒切碎，大番茄对半切开，大番茄半个去皮切块
步骤3，锅里热少许油，放人蒜末爆香，再放入大西红柿块炒出酱汁，
步骤4，放入虾，元贝，鱿鱼炒至断生，放入少许盐
步骤5，放入青口和白蛤翻炒均匀
步骤6，放入白葡萄酒焖煮五分钟
步骤7，放入小番茄和罗勒翻炒均匀，收汁
步骤8，意面开水下锅加盐加几滴橄榄油煮熟，意大利吃的比较硬，一般是十至十二分钟即可。捞出放入材料中，混拌均匀。
步骤9，放入盘中，淋一圈初榨橄榄油或者是意大利独特的泡着辣椒的橄榄油，撒少许黑胡椒，多大一盘你都能干掉，还不怕发胖
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海鲜意大利面的做法
一直很想做意大利面今天终于实现了，很开心。
材料：
意大利面适量，西红柿两个，洋葱半个，虾适量，蛤蜊适量，红萝卜半根，蘑菇3个，黄油适量，盐适量，番茄酱适量，水适量，奶酪适量，
海鲜意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，把水烧开，把番茄放水里煮一下，然后剥皮切丁备用。
步骤2，煮意大利面，记得在水里放盐，我煮了十分钟。备用
步骤3，接下来是各种切，洋葱切丁。
步骤4，胡萝卜，草菇切丁
步骤5，蒜，切切切
步骤6，我用的是黄油，因为没有橄榄油，其实没有你用别的代替。
步骤7，放油，依次把洋葱、胡萝卜、草菇放入锅里炒至金黄起锅，
步骤8，然后用剩下的油炒番茄，然后加水，煮一会
步骤9，把胡萝卜、洋葱、草菇、意大利放锅里
步骤10，再把蛤蜊，虾也放入锅里，然后加盐，加番茄酱
步骤11，煮三分鐘分钟就可以起锅了，起鍋放奶酪
正宗意面简单做
食材明细：
主料：：番茄1个，洋葱丁2大勺，蒜3瓣，火腿适量，
辅料：：虾仁适量，意面酱适量，橄榄油适量，盐适量，黑胡椒适量，
正宗意面简单做的做法步骤：
1.两人份的意面，各个食材所需的用量，番茄，洋葱和火腿切丁，蒜切薄片，冷冻虾仁化开
2.煮一大锅的水，沸腾后加入盐和橄榄油，水量一定要足够，让意面有在里面游泳的感觉
3.不同的意面有相应的煮熟时间，按照包装上的指示来掐时间即可
4.另起炒锅，入橄榄油和蒜片，再小火加热让蒜味融入油中
5.转中火，入洋葱翻炒至变色
6.入番茄和火腿翻炒，加入盐和黑胡椒调味
7.加入适量的意面酱小火煮开，我的经验是意面酱要舍得加，整体味道不会因为过多的意面酱而变的太咸，反而过少的意面酱可能会使意面看起来很干，味道也会变淡
8.煮酱的同时，意面应该差不多好了，淋干意面并取两汤勺的煮面汤放入意面酱里拌匀防止意面酱太干
9.放入意面和虾仁，用意面覆盖虾仁继续小火加热
10.待虾仁熟透后，关火，放入喜欢的香草 （我这里放的是干罗勒），搅拌均匀
11.盛盘，再洒上一点橄榄油，刨上一点帕马森芝士，开动！
意面酱料
食材明细：
主料：：西红柿0.5个，洋葱0.5个，
辅料：：黄油适量，盐适量，披萨草适量，罗勒叶适量，糖适量，蒜适量，
意面酱料的做法步骤：
1.蒜切成颗粒。
2.西红柿，洋葱切成颗粒。
3.锅里放适量黄油，加热融化后放入洋葱煸炒，变软后加入西红柿继续炒。
4.加了西红柿的。
5.汤汁浓稠时加入盐，白糖，披萨草和罗勒叶。
6.出锅。纯粹山寨版～～
海鲜焗意大利面的做法
材料：
胡萝卜，番茄，意大利面，奶酪，蛤蜊，白蘑菇(鲜)，洋葱，盐适量，水适量，橄榄油适量，
海鲜焗意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，意大利面煮大概半个小时，煮软后，备用。
步骤2，番茄烫一下，去皮，切成小颗粒。
步骤3，胡萝卜、洋葱切成小颗粒。
步骤4，锅里放油爆洋葱、红萝卜一起炒一下盛起来，将就锅里剩的油炒番茄丁，炒成番茄酱，放蘑菇、洋葱、胡萝卜一起加少许水同煮。
步骤5，放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊张开后放入芝士片，再煮大概10分钟，意大利面入味后就可以吃了。
冬荫功海鲜意面的做法
在芭提雅的乔木提恩沙滩吃到一道让我难忘的冬荫功汤，回国之后一直在煮各种冬荫功，今天突然想吃意面，于是乎这道冬荫功海鲜意面就这样被发明了。
材料：
橄榄油适量，冬荫功汤料一块，贝壳10-15颗之间，青口螺5颗左右，螃蟹2只各100克，香茅草1根，罗勒叶5-6棵，黑椒粒少量，
冬荫功海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，把海鲜洗干净，螃蟹切块，青红椒和洋葱切丝。墨鱼汁意面提前煮软，沥干水备用。
步骤2，香茅切大块，罗勒洗净。
步骤3，热锅加入橄榄油适量，爆香洋葱后放入螃蟹爆炒，螃蟹变色后放入贝壳，不要放青口螺。一定要记住这个时候不要放青口螺，不然青口螺的口感会变老。爆香螃蟹贝壳之后加入一小碗水，放入冬荫功汤块和香茅草，并加入少量朗姆酒熬煮。
步骤4，熬煮5分钟之后，待汤汁变得浓稠之后，把之前煮好的墨鱼汁意面放进锅里收汁，也把青口螺一起放进去，熬煮至青口螺开口。
步骤5，青口螺开口后，磨入少量黑椒粒，撒上罗勒叶。
步骤6，起锅装盘，撒上芝士粉，开吃咯！
辣味海鲜意面的做法
用冰箱里现成的食材给自己做顿晚餐吧！海鲜意面，二十分钟全全搞定！OK，开始享用吧！
材料：
弯管意面45g，胡萝卜，小番茄，洋葱，小柿子椒，蘑菇，小米椒，大虾，贝柱，调味料：橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒碎、芝士碎、番茄酱，
辣味海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材来张大合照！哈哈！然后将蔬菜类切成意面大小，大虾和贝柱开水焯烫，变色捞出备用。其实可以不用放蘑菇，有点不伦不类，不过想更营养更丰富，也就顾不了那么多啦
步骤2，开火，倒入橄榄油，油温热放洋葱碎煸炒出香味。
步骤3，放胡萝卜，炒一分钟。
步骤4，放番茄蘑菇，之后放番茄沙司，倒入少量开水炖三五分钟
步骤5，之后放焯好的虾和贝柱。放盐、黑胡椒、罗勒碎调味。之后放煮好的意面（意面的步骤忘了写
步骤6，意面加入后，用芝士碎铺满意面表层。盖盖中小火收汁、关火！
步骤7，拌匀后，盛出装盘。配自制的油浸小番茄！
步骤8，大功告成！虽是快手菜，但营养丰富、色香味俱全，值得一试哦！
西班牙海鲜意面的做法
说到意面大家都很熟悉。要说到意面的历史和吃法，恐怕知道的人就不是很多了吧？意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。不管怎样，意面都以其耐煮，劲道的口感再逐渐征服着我们中国吃货。意面的吃法也是非常的多，今天的这道吃法，就是和海鲜的结合。海鲜的鲜香和意面爽口的口感和在一起，然呢流连忘返回味无穷，只用十分钟。让世人爱上的意大利面就能端到你的面前啦！
材料：
意面100g，扇贝4个，鲷鱼100g，虾肉100g，鱿鱼圈适量，黑胡椒适量，盐2g，糖2g，洋葱丁适量，西红柿块适量，橄榄油适量，法香碎2g，奶酪粉适量，，
西班牙海鲜意面的做法的做法步骤：
步骤1，鲷鱼切块，锅烧热加入食用油，下入切好的鲷鱼块和虾肉
步骤2，加入虾肉和扇贝肉后加入黑胡椒，翻炒均匀后加入鱿鱼圈再翻炒均匀后盛出备用
步骤3，意面掰碎，锅烧热加入食用油，下入西红柿块，翻炒几下后加入没过食材的清水，搅拌均匀
步骤4，加入适量的盐和糖，放入意面，用筷子适当搅拌，煮十分钟
步骤5，放入炒好的海鲜，翻炒至海鲜入味，放上发香碎和奶酪粉即可
超级简单意大利面的做法
第一次尝试做意大利面，心情很激动啊！
材料：
意大利面条，肉沫，洋葱，胡萝卜，青豆，盐，糖，橄榄油，番茄沙司，，
超级简单意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，大致的准备材料如图，简单粗暴。
步骤2，烧水煮面，因为意大利面的螺旋形状，可能比普通形状煮的时间要长一些，大约10-12分钟左右，也要看自己喜欢的口感。煮好之后过凉水。用少许橄榄油搅拌，备用。
步骤3，炒锅加橄榄油，依次放入洋葱，胡萝卜，肉沫，翻炒。最后放入番茄沙司，OK,完成了。
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