中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上正宗意大利面的做法，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：意大利直面300g，蕃茄250g，洋葱250g，蕃茄酱适量，奶酪适量，
辅料：：盐适量，糖适量，
正宗意大利面的做法的做法步骤：
1.煮面的水加少量的盐
2.煮意大利面
3.炒料：锅中炒蕃茄丁、加蕃茄酱、洋葱丁，奶酪一起翻炒
小贴士：
意大利面与奶酪的完美结合才是真正正宗的意大利面。
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炒意大利面的做法
材料：
意面两人份，西红柿1个，红椒1个，青菜3-4株，葱姜蒜少许，盐适量，食用油适量，鸡蛋2个，
炒意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，水中放适量盐烧开，下入意大利面煮软捞出；用少许橄榄油或者食用油拌一下。
步骤2，青菜红椒西红柿洗净，红椒切丝，西红柿开水中濯一下去皮后切片；鸡蛋打入碗中放少许盐搅拌均匀，锅中放油把蛋液炒成块盛出备用。
步骤3，锅中放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入西红柿，炒到西红柿稍烂放入意面一起翻炒2-3分钟，然后再放入青菜红椒再一起翻炒至青菜快熟时，撒入食盐
步骤4，最后放入炒好的鸡蛋一起翻炒几下即可出锅
中式意大利面的做法
材料：
蟹味菇，意大利面，小米椒，肉末，蒜片，罗勒叶末，料酒，蚝油，生抽豉油，蒸鱼豉油，橄榄油，，
中式意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，烧一锅水，水开入意大利面煮15分钟“注意煮熟的意大利面是未熟时的一倍，所以大家请根据这点加入适合自己的量”
步骤2，煮好的意大利面放流水下冲冷却沥干备用
步骤3，准备蒜片小米椒和肉末
步骤4，取一小碟子放入料酒，蚝油，蒸鱼豉油，海天生抽豉油拌匀
步骤5，锅中入橄榄油适量烧热
步骤6，入蒜片爆香
步骤7，入肉末翻炒变色
步骤8，入蟹味菇炒软加入适量盐，继续翻炒至蟹味菇熟
步骤9，加入之前调好的味料
步骤10，最后关火加入少量罗勒叶末拌匀
步骤11，事先煮好的意大利面放入盘中，把炒好的拌料盛在米粉上，拌匀后就可以开吃了，味道实在太好了，尤其是蟹味菇
步骤12，好好吃啊
意大利烟斗面的做法
这道偏西式的意面，采用黄油和培根搭配，好味道，好意面，关键是好易做，可以按自己的口味随意搭配自己喜欢的时蔬~
材料：
烟斗面200克，培根2片，西红柿一只，芦笋4根，洋葱小半只，盐黄油先磨黑胡椒适量，
意大利烟斗面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，烟斗面放有油和盐的沸水中煮15分钟，煮熟后过冷开水沥干
步骤3，培根切小块，西红柿去皮切块，洋葱切丝，芦笋洗净切段
步骤4，锅中放入黄油融化
步骤5，先放入洋葱丝煸出香味
步骤6，然后加入培根片煸炒
步骤7，再加入西红柿块继续煸炒后稍加清水煮开
步骤8，最后加入氽烫好的芦笋和煮熟的烟斗面翻炒均匀
步骤9，加入调料盒先磨的黑胡椒就可以出锅了~
步骤10，装盘，开吃~
肉末意大利面的做法
意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。意大利面根据种类形状也各不相同，除中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型。
材料：
意大利面条200g，牛肉末200g，西红柿一个，胡萝卜1/3根，橄榄油100ml，番茄酱4茶匙，黑胡椒粉1茶匙，白砂糖适量，盐适量，罗勒叶适量，新鲜迷迭香适量，，
肉末意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，番茄去皮切小丁，胡萝卜洗净也切成同样大小的丁，牛肉剁碎备用（我直接选用牛肉馅）；
步骤2，锅中放入橄榄油烧热，放入牛肉碎炒五分钟，之后放入胡萝卜略炒一分钟后，加入西红柿丁和番茄酱翻炒均匀；
步骤3，加入盐、黑胡椒、白砂糖、迷迭香、罗勒叶、少量水，转小火炖30分钟左右，期间玩不断地搅拌，以免煳底；
步骤4，洗净锅放水，加盐烧开，放入意大利面，煮15分钟左右，捞出控干水分，浇上肉酱即可！
步骤5，再加一张成品图片！
简易意大利面的做法
中午在看生活大爆炸，看到他们一直在吃意大利面，好像特别好吃，我就做了个简易版。
材料：
意大利面1小把，青椒1小把，蘑菇8个，波波肠6根，小洋葱1个，意大利面酱（番茄酱）5勺，黄油适量，芝士片1片，
简易意大利面的做法的做法步骤：
步骤1，将所有材料切成同等大小的丁丁
步骤2，锅中加上5碗水，1勺盐
步骤3，将意大利面放入锅中，大火煮15--20分钟
步骤4，平底锅内放入黄油
步骤5，将所有食材放入锅中翻炒
步骤6，放入意大利面酱汁（如果没有可以加入番茄酱代替）
步骤7，加入半碗水煮一小会哦
步骤8，小贴士：看过一部电影，男女主角在煮意大利面，男主角告诉女主角要想知道面条有没有熟，只需要把面条甩到墙上！!面条不会掉下来，说明已经熟咯，然后就是男女主角疯狂甩面条，我觉得那一幕很浪费，很浪漫
步骤9，将煮好的意大利面过水
步骤10，将过完水的意大利面滤干水装盘加入芝士，放到微波炉，大火微波1分半钟
步骤11，完成
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