平时都是煮汤的多,这样蒸着吃基本很少,跟平时蒸鱼的做法差不多,蒸出来味道鲜美。
材料:
新鲜海虹500克,蒸鱼酱油10克,葱花适量,植物油20克,
蒸海虹的做法的做法步骤:
步骤1,海虹洗干净。
步骤2,用开水泡5分钟。
步骤3,用剪刀对着尖口处剪开。
步骤4,剪成这样即可。
步骤5,剪好摆盘。
步骤6,放蒸鱼酱油,葱花下锅隔水蒸至水开就可以,因为用开水泡了也差不多熟了。
步骤7,出锅把油烧热淋在海虹上面即可。
步骤8,蒸出来味道鲜美,非常好吃。
致敬十二道锋味
材料:
海虹六个,椰浆1瓶,柠檬半个,白葡萄酒少许,姜三片,蒜泥适量,小葱少许,白糖1勺,
椰汁海虹的做法的做法步骤:
步骤1,海虹盐水浸泡1小时,用钢丝球刷净表面,我嫌刷不干净,烧开水放进去烫一分钟,让它们张口后把里面的杂草择干净
步骤2,椰浆打开,超市有售
步骤3,准备调味料
步骤4,我加了配菜,可以省略,或依个人口味调换
步骤5,油热后加入姜,蒜,炒香后加入海虹和菜类,翻炒,加入白葡萄酒少许,加入盐适量,放入椰浆,没过海虹即可,加入白糖1勺,小火炖片刻,起锅时加入柠檬汁,小葱
海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸,由于海红具有很高的营养价值,被人们称为“海中鸡蛋”。海虹虽然营养价值很高,海虹鲜美的味道,肥嫩的口感我和家人都挺喜欢的。。。。
材料:
海虹1000g,葱20g,姜20g,花生油15ml,
爆炒海虹的做法的做法步骤:
步骤1,海虹清洗干净,葱姜切片。
步骤2,锅里放入花生油,放葱姜爆香。
步骤3,放入海虹翻炒。
步骤4,盖上盖子焖一会约2分钟,海虹开口了即可。
步骤5,装盘,肥嫩的海虹。。。。。
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