吃饭了木有?肚子咕噜叫了木有?那来尝口酸甜菠萝香的咕噜天贝吧!天贝裹上淀粉,脆嫩鲜香还不吸油;菠萝也正当时节,爽口解腻。真的是甜的美妙,酸的激灵呀!^_^
材料:
天贝150g,菠萝50g,白醋适量,油适量,淀粉适量,糖适量,番茄沙司适量,盐适量,
咕噜天贝的做法的做法步骤:
步骤1,天贝切方丁,用开水焯透过凉;
步骤2,菠萝切小菱形块,过水焯透不过凉;
步骤3,将天贝外面裹上淀粉;
步骤4,放入七成热油锅中炸淡金色;
步骤5,锅中放少许油,放入番茄沙司,加白醋、糖、盐调好酸甜味;
步骤6,加入水淀粉收汁勾芡,浇上热油倒入炸好的天贝和菠萝翻炒均匀即可。
记得最早吃这道菜是在北京的素食西餐厅,用烤制薄饼卷着这道菜吃,脆嫩可口,微酸微辣微甜~
材料:
天贝100克,苦瓜35克,红椒33克,木耳40克,大葱13克,姜3克,蒜5克,油30克,豆瓣酱20克,醋30克,老抽4克,糖15克,盐1克,白胡椒粉0.5克,
余香天贝的做法的做法步骤:
步骤1,天贝切丝,过热水焯一下,捞出,过凉水,备用。
步骤2,木耳用温水泡发(大概半小时左右),洗净切丝,过热水焯一下,备用。
步骤3,苦瓜去籽,切丝,过热水焯一下,捞出,备用。
步骤4,红椒和大葱切丝,蒜拍碎切末,姜切细丝,备用。
步骤5,调汁:把蒜末、姜丝放入碗里,加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖,制成调味汁,备用。
步骤6,锅热放油,小火炒豆瓣酱出红色后,放入大葱丝,红椒丝,煸炒几下,放入天贝丝,木耳丝和苦瓜丝,煸炒一二分钟,放汁炒匀即可。
.天贝化冻后切成小丁,芹菜洗净,摘去叶子切丁.炒锅中倒入菜籽油烧热,放入天贝丁翻炒至表面有点发黄,放入芹菜丁翻炒.炒至天贝金黄,放入酱油和盐炒匀,出锅时磨一些多彩胡
材料:
主料:天贝100克,,
辅料:芹菜80克,胡椒粉适量,花椒粉适量,食盐1/4小勺,菜籽油70克,,
天贝酱的做法步骤:
1. 天贝化冻后切成小丁,芹菜洗净,摘去叶子切丁
2. 炒锅中倒入菜籽油烧热,放入天贝丁翻炒至表面有点发黄,放入芹菜丁翻炒
3. 炒至天贝金黄,放入酱油和盐炒匀,出锅时磨一些多彩胡椒,再撒一些花椒粉即可
材料:
天贝100g,火龙果90g,蓝莓酱10g,泡打粉5g,面粉60g,水200g,淀粉40g,,
蓝莓天贝球的做法的做法步骤:
步骤1,天贝切小方丁,过热水焯一下,捞出,过凉水,备用。
步骤2,火龙果去皮,切小方丁,备用。
步骤3,调酥炸糊:把面粉、淀粉、泡打粉和水放入碗里,搅拌均匀,备用。
步骤4,调汁:把蓝莓酱放入碗里,加入适量水,制成调味汁,备用。
步骤5,把焯好的天贝丁粘上酥炸糊,过油炸至金黄色,捞出备用。
步骤6,炸好的天贝丁、火龙果丁放入盆里,然后加入调味汁,搅拌均匀即可。
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