俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？也许下面的“辣炒香螺的做法”正合你意！希望对你的工作和生活有所帮助。
材料：
香螺600g，大蒜4颗，大葱一段，郫县豆瓣酱4勺（吃饭用的），孜然粒少许，糖50g，淀粉少许，，
辣炒香螺的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放油烧至微热放蒜、葱煸炒，待蒜葱出香味后放郫县豆瓣酱、孜然粒，炒均匀后放香螺大火煸炒，放适量水后加锅盖闷3分钟，放糖再继续炒2分钟后勾芡，放少许香菜（我今天忘买香菜了），收汁后出锅。
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辣炒香螺
食材明细：
主料：：香螺一斤，洋葱一个，红辣椒一把，葱适量，香菜3根，姜适量，蒜适量，
辅料：：花椒1勺，麻椒一勺，香叶三片，老抽一勺，料酒一勺，盐适量，孜然适量，
辣炒香螺的做法步骤：
1.香螺用盐水泡至 吐沙干净 大概2至3小时多洗几遍 捞出备用。
2.洋葱切条红辣椒 切小段葱姜蒜切成小块香菜切沫儿。
3.先放如 花椒 麻椒香叶炒香后倒入爱吃的香辣酱（我一般放俾县豆瓣酱或者蒜香辣酱）加入老抽和料酒翻炒再倒入香螺适量加一小碗水汁收的差不多后倒入洋葱。
4.快熟时尝尝汤汁咸淡如果淡了可以加点盐出锅撒上孜然就可以吃了味道超好。
5.配上我长期用的两种酱。
6.配上我长期用的两种酱。
香辣炒螺肉的做法
话说前些天买的一斤螺肉，取了一部分做螺肉烤串，剩下的就炒了，本来就是想要炒吃的，很香，感觉当下酒菜也非常棒~
材料：
螺肉350克，油适量，盐适量，葱2根，姜1小块，干辣椒4只，料酒适量，蚝油适量，
香辣炒螺肉的做法的做法步骤：
步骤1，螺肉清洗干净；
步骤2，姜切丝；葱、辣椒切段；
步骤3，锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；
步骤4，倒入螺肉翻炒；如果出水太多，可以倒掉一些~或是先焯水再炒~
步骤5，调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。本来以为买1斤也挺多的，炒回来后只有这么一点点~
辣炒香螺片的做法
无意间在烤肉店发现了这道菜，试做了一下，很受家人欢迎，推荐大家试试！
材料：
香螺500克，洋葱半个，胡萝卜适量，香菜适量，葱姜蒜适量，蚝油适量，酱油适量，花椒粒适量，泰椒3-4个，，
辣炒香螺片的做法的做法步骤：
步骤1，香螺用盐水浸泡半小时左右（让它吐泥），洗净表面的粘液和污垢，用开水煮十分钟捞出晾凉！
步骤2，用筷子将螺肉取出来，只要螺肉，肠子和其他又黑又软的东西都摘掉，再次清洗干净！
步骤3，将干净的螺肉切片备用！
步骤4，葱姜蒜切片，泰椒香菜切段！
步骤5，锅中放油烧热放入花椒粒、葱姜蒜泰椒螺片洋葱胡萝卜翻炒均匀（五分钟左右），放入蚝油酱油调味即可出锅享用美味……
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒香螺的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒香螺专题，希望您能喜欢！
