食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编经过搜集和处理，为你提供COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用之——橙皮全麦贝果的做法，仅供参考，欢迎大家阅读。
贝果，一种源于犹太人的主食，是一种硬质面包，先煮后烤，口感非常Q弹有嚼劲。我做的无油、全麦，添加了橙皮在里面，特别健康。这种贝果搭配奶油奶酪或者做成汉堡、三明治都是常见吃法。
材料：
高粉250克，全麦面包粉50克，水150克，糖渍橙皮50克，盐3克，酵母3克，煮面包水400克，红糖40克，
COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用之——橙皮全麦贝果的做法的做法步骤：
步骤1，面包机内放入水、面包粉、盐、酵母、橙皮
步骤2，和面30分钟后进行发酵
步骤3，发好的面团排气分成7份
步骤4，擀成椭圆形
步骤5，两边往中间折
步骤6，再对折捏紧接缝
步骤7，搓长条，一头用擀面杖压薄
步骤8，把细的一头放在压薄的上面，接口处捏牢
步骤9，放入烤箱发酵，设置38度、时间30分钟
步骤10，发酵完毕后烤箱先预热，锅中放水、红糖（白糖也可以），煮到微微有小气泡时，放入面包胚，每面煮20秒
步骤11，捞出滤干水分，放入烤盘
步骤12，烤箱预热好后，200度中层烤15分钟
步骤13，有嚼劲，越嚼越香
步骤14，健康面包。
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【荞麦花生棒】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用报告的做法
采用COUSS烤箱烤制的办公室小点心～带有荞麦粉特有的谷物香气，闭上眼睛感受下大自然吧。参与活动:
材料：
低粉60g，荞麦粉140g，盐2.5g，植物油60ml，蜂蜜60ml，花生碎仁80g，
【荞麦花生棒】COUSS电子式烤箱E3CO-3703试用报告的做法的做法步骤：
步骤1，荞麦粉，低粉，盐混合过筛。
步骤2，加入80g花生碎仁。
步骤3，加入60ml植物油，用手掌搓散。
步骤4，均匀搓散后加入60ml蜂蜜。
步骤5，将面团稍加混合至无干粉，倒入烤盘内。整成厚4mm的面团。
步骤6，用刮刀切成长10cm，款8mm条状。
步骤7，烤箱设定170度上下循环风20分钟左右，听到滴滴两声后预热完成，放入烤盘。
步骤8，烤完放凉沿着切痕轻轻掰开即可。
步骤9，成品～
COUSS（卡士）烤箱CO-960A全麦欧包的做法
养11天的天然酵母，16小时的中种发酵，5个小时的整形发酵烘烤，一个华丽丽的＂小姑娘＂全麦欧包终于长成了！卡士蒸烤风炉，超给力！让这＂小姑娘＂几乎完美！
材料：
中种：天然酵母50g，王后T55高粉250g，水200g，主面团：高筋面粉80g，全麦粉150g，小麦胚芽20g，盐8g，天然酵母100g，水120g，，
COUSS（卡士）烤箱CO-960A全麦欧包的做法的做法步骤：
步骤1，将中种面团的材料放入盆中，揉至无干粉后盖上保鲜膜，室温25度左右发酵16小时
步骤2，将主面团和所有的中种面团放入面包机桶内，机揉至扩展阶段（或手揉）
步骤3，将面团整圆，放入盆内，盖上保鲜膜
步骤4，卡士烤箱启功发酵功能，设置35度，时间一小时
步骤5，发酵至2倍大
步骤6，取出面团，放在案板上，手握成拳头轻压面团排气
步骤7，面团平均分成两份，分别整形，一个我整成圆形放在发酵篮里，一个我整成椭圆形，进行第二次发酵，同温度50分钟
步骤8，在面包发酵的同时准备两块烘焙石板，在另一个烤箱240度上下火烘烤50分钟
步骤9，发酵好后，取出面包，用锋利的刀片割出深浅不一的花纹
步骤10，卡士烤箱预热220度，预热好后将面包胚连同油纸一起放在烘焙石上，放入烤箱，启动蒸汽功能，蒸汽预热灯熄灭后往蒸汽孔倒入2勺水，蒸汽2分钟后关掉按钮，再烘烤35分钟。
步骤11，出炉了
步骤12，太喜欢了！
步骤13，健康美味
【全麦核桃软欧包】——COUSS CO-960A烤箱出品的做法
软欧包，是由硬欧包衍生过来的一款面包，相比硬欧包的制作要求多，操作难度大，软欧包不仅操作简单成功率高，而且也更符合国人的口味，用红糖代替砂糖，加入了核桃等干果，都是非常健康的材料，低油低糖，外酥内软，口感好，更有嚼劲，爱面包的你一定要试下哦！
材料：
面团材料：高筋面粉1000g，低筋面粉100g，全麦粉100g，红糖140g，温水±700ml，酵母12g，盐10g，黄油60g，核桃100g，蔓越莓干100g，橙丁100g，，
【全麦核桃软欧包】——COUSS CO-960A烤箱出品的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的材料，核桃提前烤香。
步骤2，红糖加入搅拌桶中，用温水化开，放置冷却。
步骤3，将除黄油外的面团材料加入红糖水中
步骤4，先用刮刀稍拌匀。
步骤5，CM-1500厨师机，开启2档慢速揉面。
步骤6，面团揉至无干粉状态，加入软化的黄油低档揉至黄油吸收。
步骤7，加入果干，揉和即可。
步骤8，面团整圆放入盆中，
步骤9，盖保鲜膜室温发酵至约2倍大。
步骤10，发酵好的面团取出，排出大的气泡，分成12等份，揉圆静置15分钟。
步骤11，面团再次揉圆排入烤盘，要留一定的间隔。
步骤12，CO-960A热风炉烤箱，选择发酵档38度，往注水口加2勺水，开启蒸汽开关隔20秒蒸汽喷出后放入面团进行二次发酵。
步骤13，发酵好的面团
步骤14，表面筛适当面粉，用锋利的刀割几道口，呈叶子状。
步骤15，COUSSCO-960A热风炉烤箱，提前180度预热好，往注水口加2勺水，开启蒸汽开关隔20秒蒸汽喷出后将烤盘放入倒数第一和倒数第三层，烘烤约25分钟。
步骤16，好吃的面包出炉啦！
步骤17，颜色非常漂亮吧~
步骤18，营养健康的全麦核桃软欧包
步骤19，营养健康的全麦核桃软欧包
欧式全麦贝果的做法
最喜欢家人清晨甜蜜的笑容，大家一起围坐在餐桌前，一杯牛奶一个贝果，清爽温暖的感觉，让冬日不再觉得那么清冷枯燥。当我第一眼看见自由做的贝果，我就深深的爱上了这个简单的类似甜甜圈的小面包圈，那种感觉就像寒冷的严冬突然照进一缕温暖的阳光一样。我喜欢它没有过多的装饰，喜欢它的朴实的美丽。一种田园的温暖气息充满了我家快乐的清晨。我喜欢手工揉面的感觉，好像揉出来的面团更加香甜一样，我也喜欢面团在手里揉捏的感觉，看着面团在手里变成自己想要的形状，就像小时候捏的橡皮泥一样，好有乐趣的感觉，玩出来的面包吃着才有更多的快乐，这个面团揉起来要费劲些，面团偏干所以我用了整整1个小时的时间，不过我觉得很快乐呢。如果没有时间揉面，建议使用厨师机。
材料：
高筋面粉475克，全麦粉25克，干酵母5克，红糖20克，盐10克，水280克，黄油10克，水1200克，细砂糖75克，，
欧式全麦贝果的做法的做法步骤：
步骤1，水和酵母混合，搅拌至酵母完全融化（水温40℃）。将所有干料混拌均匀加入融化的酵母以及水一同混合，揉成光滑的面团。
步骤2，加入黄油，直至揉至面粉扩展阶段（能拉出薄膜即可）。因为这个面团里面含有全麦，精度会比以往的白面粉底，而且贝果的面团水分少干，所以我只揉到扩展阶段。
步骤3，揉好的面团分成10份，80g/个，滚圆后松弛15分钟。（注意松弛的时候是一定要盖保鲜膜的）
步骤4，松弛后的面团用擀面杖向两个方向擀成椭圆形，翻面后自上下各三分之一处向内折，然后对折，用掌根压紧接口处。
步骤5，将面团搓至约25cm长，其中一头用擀面杖压扁，圈起来将另一头放在压扁的面团上，用压扁的部分包好并收好口。
步骤6，将面团放在垫了布的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵约30分钟。在面团发酵时煮糖水，将糖和水放在一起煮沸后转小火。
步骤7，将发酵结束的贝果放在糖水中，表面朝下煮30秒，翻面后再煮30秒。煮好的贝果用漏勺捞出沥去水分，排在烤盘上。
步骤8，立即送入预热200℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。
南瓜红糖全麦贝果的做法
最近突然爱上了贝果，而且一发不可收拾，爱的不要不要的，感觉一天不吃一个贝果就难受的要死掉了，最爱贝果刚出炉的口感，外脆里软有嚼劲，哎呀，我又在流口水啦切入正题哈，【这款贝果不适合新手小白，不适合新手小白，不适合新手小包哈，重要的事情说三遍】。因为每个人用的南瓜的含水量都是不一样的，需要你会看面团的状态哈，南瓜的因素实在是太不可控了，所以新手慎做。不要自己技术不行来给我的食谱打底分，猫妈本身就是做私房的，给出的都是多次实验的良心食谱，不要因为是免费的就不好好珍惜，别人做的好，你做不好，请找自身原因，我也是从新手过来的，你的无助我都懂，但是做面包就是要多做，多练才能做好，没有捷径的好吗这个食谱大致可以做9-10个贝果。请仔细看过程图
材料：
t55（或高筋粉）400克，全麦粉100克，盐6克，红糖25克，鲜酵母18克，贝贝南瓜泥100克，冰水170-190克，黄油20克，煮贝果：，水1000克，白砂糖50克，表面装饰：，即食燕麦片适量，黑白芝麻适量，
南瓜红糖全麦贝果的做法的做法步骤：
步骤1，称量面粉和全麦粉，盐，酵母。（没有t55法国粉的同学直接等量替换高筋粉，OK）
步骤2，红糖单独称量，用少量温水化开。（这个温水的量也要算在你的总水量当中哦。）
步骤3，划重点：贝贝南瓜蒸熟取泥，我这个南瓜非常的面，含水量非常的少，如果你用的是才南瓜或含水量比较高的南瓜，你的水量大概可能只用到40~50克。所以这款面包它的水量是完全不可控的。
步骤4，除黄油外所有材料混合，厨师机高速，7~8分钟，能够拉出厚膜时加入黄油，继续揉到拓展阶段。
步骤5，面团取出，直接分割，95-100g一个。（这里大家称一下揉好的面团的总重量，然后平均分割，一个大概100克上下都可以）
步骤6，滚圆，松弛5分钟。
步骤7，取一个面团。
步骤8，光滑面向上，轻轻压扁。
步骤9，擀成牛舌装，反面。
步骤10，从上往下折1/3，用手压扁。
步骤11，再将下半个1/3折上去，用手压紧。
步骤12，然后对折
步骤13，捏紧收口。
步骤14，用手搓成一头粗一头细的长条装
步骤15，将粗的一头压扁擀开。
步骤16，然后包住细了一头
步骤17，收口捏紧。
步骤18，在烤盘放一张油纸，将贝果放在油纸上。发酵箱28度，湿度75%，发酵20~30分钟，至贝果膨大1.5倍。
步骤1950，克糖加1千克水，煮至八成热，水出现大泡不必完全沸腾。拎着贝果下面的油纸，将贝果面朝下放入锅中煮30秒，此时油纸是会自动脱落，这样做贝果不容易变形。
步骤20，两面各煮30秒捞出。
步骤21，捞出的贝果立刻撒上即食燕麦片和黑白芝麻。
步骤22，风炉预热190度，烘烤18~20分钟。
步骤23，完成
ACA烤仆小智TM33HT电子式烤箱试用之三酥脆的小馒头
食材明细：
主料：：马铃薯淀粉40g，
辅料：：低筋面粉90g，奶粉15克，无铝泡打粉2克，鸡蛋黄2个，无盐黄油80g，细砂糖35克，蜂蜜适量，
ACA烤仆小智TM33HT电子式烤箱试用之三酥脆的小馒头的做法步骤：
1.准备2个鸡蛋黄，打进碗里，黄油软化加入细砂糖，用打蛋器打发。
2.准备马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉。所有材料混合一起过筛入大碗里。
3.筛入搅拌好的黄油蛋黄糊。
4.刚开始用手捏面团还比较松散，揉一会儿就能成团。揉的过程中觉得太干，可以再放鸡蛋。如果面团太黏软，也可以加一些马铃薯淀粉揉匀。
5.面团揉好后，用擀面杖擀成大于0.5CM的面片。
6.砧板撒入马铃薯淀粉防粘，先将面片切成长条，再将长条切成小丁。
7.把切好的小丁放在砧板上搓成如同豌豆一般的小圆球备用。
8.可以烤盘刷上一层蜂蜜。这是孩子要求的，可以忽略不计。烤盘有不粘涂层，可以不铺油纸或油布。
9.把小馒头随意的摆在烤盘上留出一定空隙，不要太过拥挤。
10.我用的不沾烤盘，配方里加了黄油完全不沾，小馒头烤完轻松一倒全下来了。根本不用垫油纸。小馒头注意留空隙，哈哈，赶时间摆放的不整齐。进入烤箱之前，表面喷一层水雾。
11.放入预热好175℃的烤箱，中层上下火，烤10分钟左右，不同烤箱的温度有自己的脾气，第一盘我没有守在旁边，结果开裂烤糊了。这一次我在出炉前的几分钟就守在烤箱旁，当小馒头表面呈现金黄色时，就可以出炉了。小馒头刚出炉发软是正常的，冷却后就会变得酥脆了。
小贴士：
1.小馒头加入了泡打粉才会有酥脆的口感。选择健康的无铝泡打粉。
2.小馒头不要做得太大，这个配方可以做两百多个小馒头呢~
3.小馒头揉搓的小就不容易开裂，大小就参考市销的旺仔小馒头。
4.入烤箱前，一定要表面喷一层水，这样也能防止开裂。
5.最好选择马铃薯淀粉，其它的淀粉没有马铃薯淀粉的酥脆口感。
【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法
这是款很好吃且吃起来负担很小的无油蛋糕，使用了醇厚顺滑的自制酸奶，还有清香酸甜的新鲜蓝莓，成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用，口感会更佳，非常细腻香醇，像吃芝士蛋糕一样呢！
材料：
蛋黄部分：蛋黄9个，自制酸奶400g，低筋面粉80g，玉米淀粉50g，蓝莓200g，蛋白部分：蛋白9个(310g)，糖100g，柠檬汁适量，
【蓝莓酸奶蛋糕】——COUSS CO-787M智能烤箱出品的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用的材料。
步骤2，酸奶中加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀至颜色变浅。
步骤3，将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。
步骤4，蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，
步骤5，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。
步骤6，取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，
步骤7，快速用切拌法拌均匀。
步骤8，面糊从高处倒入底部垫油布的的深烤盘中，
步骤9，震出大的气泡。
步骤10，将蓝莓排入面糊表面。
步骤11，COUSSCO-787M智能烤箱，提前上下火140度预热，取空烤盘放入最下层，注入水后放入蛋糕模具，烘烤约70分钟。
步骤12，蛋糕烘烤完结束后无需立即出炉，放置几分钟后取出，无需倒扣，放置一会边缘会自动脱开。
步骤13，在蛋糕表面盖张稍大的油纸，再扣一个大点的平烤盘，倒扣过来，取出蛋糕模并撕去油布，待完全冷却后入冰箱冷藏即可。
步骤14，蛋糕非常细腻香醇，像吃芝士蛋糕一样呢！
步骤15，撰写制作步骤
步骤16，撰写制作步骤
【荷叶面包鸡】——COUSS CO-750A 智能烤箱出品的做法
荷叶有清香且能增味解腻，这款香气迷人的面包鸡，倒底是先吃面包还是先吃鸡呢！（~~by@微笑momo宝贝)
材料：
主料：三黄鸡1只，腌鸡调料：盐8克，酱油20克，胡椒粉15克，料酒20克，面包胚材料：高筋面粉450克，牛奶260克，水15克，酵母5克，白砂糖20克，盐2克，黄油15克，辅料：荷叶2张，，
【荷叶面包鸡】——COUSS CO-750A 智能烤箱出品的做法的做法步骤：
步骤1，提前腌制好鸡：把三黄鸡清净后用厨房纸巾吸干水。把盐均匀涂抹在鸡上，用手按摩至盐融化吸收.
步骤2，再加入其它所有腌鸡调料；混合好涂抹均匀，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏12-24小时；
步骤3，将除黄油外面团材料混合揉面，揉至光滑不粘手时加入黄油；
步骤4，面团揉至扩展阶段即可，放入盆中盖上湿布进行发酵；
步骤5，将提前腌制好的三黄鸡用荷叶包好；
步骤6，另取一叶包裹住，如果包不住可以用棉绳绑紧
步骤7，CO-750A智能烤箱，提前上下火210度预热好，把包好的三黄鸡放入预热好的烤箱中层，
步骤8，烘烤约1小时，
步骤9，当荷叶鸡烘烤时间剩10分钟时，将发酵好的面团取出排气，并松弛15分钟；
步骤10，将松弛好的面团擀成大张薄片，并将烤好的荷叶鸡放在中间，包好。
步骤11，CO-750A智能烤箱，设置上下火175度预热好，将面包荷叶鸡放入中间，烘烤约25分钟。
步骤12，烤好的面包鸡取出放至手温即可开吃了；
步骤13，香气迷人的面包鸡出炉啦！
步骤14，先吃面包还是先吃鸡呢！
步骤15，美味！
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