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任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的根在食材文化,你对食材感兴趣吗?小编特地为大家精心收集和整理了“【一口一个】奶味双色小馒头的做法”,仅供参考,我们来看看吧!

很多当妈妈的,特别全职妈妈,每天最伤脑筋的应该就是:今天该做什么给娃吃呢。想方设法,变换花样,为的是看着孩子能好好的吃饭。小孩上幼儿园了,每天回来我都会问他,今天幼儿园里吃的什么呀,好不好吃啊,爱不爱吃啊。然后结合校讯通每天发过来的孩子在学校一天的菜谱,再试着做给娃吃。小娃不喜欢吃北方的馒头,第一,个头太大,第二,太扎实,第三,没味道。,因此,我就每次都给他做这种小小的馒头。牛奶和面,加上适量炼奶,还有白糖。让馒头吃起来软乎乎,甜甜的奶味。娃真的很爱吃。。一小盘子六七个,吃光了。因为个头小,好拿,基本两口一个就解决了。

材料:

面粉(白面团)300克,牛奶(白面团)160克,白糖(白面团)40克,炼奶(白面团)40克,酵母(白面团)3克,面粉(红面团)200克,牛奶(红面团)110克,红糖(红面团)30克,炼奶(红面团)20克,酵母(红面团)2克,

【一口一个】奶味双色小馒头的做法的做法步骤:

步骤13,克酵母放进160克牛奶里面化开5分钟。加上300克面粉,40克炼奶,40克白糖,和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。

步骤22,克酵母加进110牛奶里面化开5分钟,加入200克面粉,20克炼奶,30克红糖,和成一个光滑的面团。盖上湿布醒发到2倍大。

步骤3,两个面团拿出来排气,用擀面杖擀开成长条片状。叠在一起,红面团在里面。

步骤4,卷起来,成为一个长细条。收紧封口。

步骤5,手快一点,一刀一刀切开成小小的馒头。

步骤6,蒸锅放温水,馒头摆上笼屉。醒发20分钟左右。看馒头稍稍变大比较光滑圆润了。就开火,大火烧开。改中火8分钟。

步骤78,分钟后关火,等2分钟后再开盖。防止突然开盖馒头收缩。这个甜度适中,不会太甜,也不会没味道。孩子特别爱吃。软软的,阵阵的奶味。

步骤8,成品

步骤9,成品

97msw.cOm延伸阅读

一口一个【奶香葱花饼】


食材明细:

主料::中筋面粉200g,鸡蛋1个,葱花适量,牛奶1盒,盐适量,香油适量,

一口一个【奶香葱花饼】的做法步骤:

1.葱花切碎,鸡蛋打入面粉中

2.边加牛奶边搅拌成稀糊状,放几滴香油、适量盐、一点胡椒粉搅拌几下

3.锅内倒入少量油,轻轻晃动锅使油沾满锅底,油烧6成热时,关小火,用小汤勺将面粉一勺一勺的舀到锅里(用勺背将面粉摊薄些,熟的快)

4.一面煎的微黄时,用筷子翻面煎另一面。两面都煎好,基本就熟了,旁边准备一个盘子,将熟的捡出来,然后继续添新的面糊

5.诱人的奶香葱花饼,一口一个,好吃好看又营养

小贴士:

1、鸡蛋和面粉的比例是不固定的,自己掌握,面粉至少是鸡蛋的5倍,因为鸡蛋多了,面饼就不成型了,口感也不好。

2、如果你小饼麻烦,也可以用大勺子一次多倒些面糊到锅里,然后晃动锅将面糊摊开摊薄,一面煎熟,小心的翻面煎熟即可。像披萨饼一样切成扇形块装盘也不错。

3.再省事的话,就把牛奶换成水咯,就没奶香了,葱花香也不错。

一口一个香肠小丸子


食材明细:

主料::低筋面粉60g,鸡蛋2个(50g左右一个),细砂糖30g,植物油20g,珍妮珍馐香肠1根,

辅料::沙拉酱适量,番茄酱适量,海苔适量,

一口一个香肠小丸子的做法步骤:

1.准备所需食材。

2.锅里放入少许油,将香肠煎至两面金黄。

3.将煎好的香肠切成小丁。

4.将海苔剪成细条状。

5.首先,预热烤箱,160度。将鸡蛋打入碗里,加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发,打发至蛋糊低落的花纹不会立马消失,如图。

6.将面粉分两次过筛到打发好的蛋糊里,用刮刀上下翻拌均匀,然后加入油和水,上下翻拌均匀。

7.将蛋糕糊倒入棒棒糖模具。

8.将香肠丁放入蛋糕糊里,盖上模具盖子。

9.将模具放入预热好的烤箱中层,150度,15分钟。

10.出炉放凉。

11.涂上番茄酱。

12.挤上沙拉酱。

13.放上海苔,搞定。

一口一个【脆皮薯球】


食材明细:

主料::土豆2个,肉馅适量,

辅料::葱适量,盐适量,淀粉适量,

一口一个【脆皮薯球】的做法步骤:

1.土豆洗净切片放入保鲜袋,微波8分钟。

2.肉馅加入葱花,盐,十三香调味。

3.土豆压成泥。

4.土豆泥和腌好的肉馅混合均匀。

5.用筷子或手将馅料搅上劲。

6.搓成等大的小球备用。

7.炸之前裹上干淀粉。

8.油温7-8层热时下锅炸至金黄。

小贴士:

炸之前裹上干淀粉一定不能省略,这样刚炸好的表皮是脆的哦!

一口一个的花生酥球


食材明细:

主料::黄油160克,低筋粉200克,糖粉80克,牛奶40克,花生粉100克,

一口一个的花生酥球的做法步骤:

1.所有材料准备好,黄油提前拿出,室温软化,面粉过筛

2.软化好的黄油加入糖粉, 用橡皮刮刀混合均匀

3.用电动打蛋器打成顺滑状后,分两次加入牛奶,等牛奶与黄油充分混合后,再加入第二次的牛奶

4.将黄油打成体积略膨大、颜色略浅的状态

5.筛入低筋粉,再倒入自制的花生粉

6.翻拌均匀,无干粉状即可,不要划圈搅拌,防止产生筋度;放入冰箱冷藏室冷藏15分钟后再使用;

7.将面团从冰箱中取出后,取适量大小,搓成小球球,放地烤盘中

8.入预热好的烤箱中层,170度,上下火,20分钟,表面及边缘微黄,取出后继续放在烤盘中自然晾凉后封罐保存

9.萌萌哒,一口一个,又香又酥。

小贴士:

自制的花生粉:适量的花生,入炒锅小火炒熟,去掉红衣,晾凉后用料理机打成碎末状,有细小的颗粒,因此使用时不用过筛。

一口一个——可可海绵小蛋糕


食材明细:

主料::鸡蛋4个,低粉130克,可可粉10克,绵白糖80克,盐2克,牛奶30克,植物油30克,

一口一个——可可海绵小蛋糕的做法步骤:

1.低粉、可可粉、盐过筛备用

2.鸡蛋加糖搅拌至颜色发白,蛋液滴下不易消失为止粉类筛入鸡蛋糊中翻拌均匀

3.牛奶色拉油搅拌均匀,舀入一勺面糊拌匀

4.再倒回面糊中拌匀,倒入模具8分满表面撒上巧克力豆或杏仁片

5.放入预热180度的烤箱,中层上下火15分钟

小贴士:

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