食材构成了美食最基本的部分，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？请阅读由小编为你编辑的青椒炒毛豆的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
材料：
青椒（肉椒）3个，毛豆小半碗，
青椒炒毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，锅里倒适量油，等锅里冒烟了，速放毛豆，炒几下盛盘里待用（有些毛豆需要加水煮一下），再倒少量油，（放些葱花炒一下会比较香），青椒炒到半熟，把毛豆倒入一起，翻几下就放调味料起锅。
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青椒毛豆炒肉丝
食材明细：
主料：：青椒三个，毛豆适量，猪腱子肉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，芝麻油适量，大蒜两瓣，糖适量，料酒适量，
青椒毛豆炒肉丝的做法步骤：
1.准备好材料：青椒洗净后去蒂，毛豆提前剥好。
2.毛豆入水汆几分钟后盛出备用。
3.青椒切成细丝。
4.猪腱子肉切成细丝，加入盐、鸡精、淀粉、生姜末和料酒搅拌均匀腌制片刻。
5.炒锅内加少许油，倒入肉丝翻炒。
6.炒至肉变色盛出备用。
7.锅中再加少许油爆香蒜末。
8.倒入毛豆煸炒。
9.加入青椒丝煸炒。
10.把肉丝倒进去混合翻炒几下。
11.加入适量的糖、盐和生抽翻炒均匀。
12.盛出前淋入适量的芝麻油即可。
小贴士：
1、毛豆汆水时加入适量料酒可去除豆腥味。
2、肉丝腌制片刻才可入味，炒至变色即可盛出备用，最后再和其他食材一起煸炒，这样炒出的肉丝才香嫩可口。
青椒榨菜炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆275克，青椒100克，榨菜丝80克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
青椒榨菜炒毛豆的做法步骤：
1.材料：毛豆、青椒、榨菜丝
2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
4.放在案板上切成丝，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，合入榨菜丝和切好的青椒翻炒翻炒至熟。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
青椒毛豆炒香菇
食材明细：
主料：：香菇200g，毛豆100g，青椒100g，
辅料：：油适量，盐适量，
青椒毛豆炒香菇的做法步骤：
1.毛豆剥好，洗净
2.香菇切片，青椒切丝，洗净
3.热油煸炒毛豆
4.毛豆炒至变色了倒入香菇和青椒，翻炒
5.加点水后煮一会
6.煮熟后调味即可
感谢您阅读“97美食网”的《青椒炒毛豆的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒毛豆的做法专题，希望您能喜欢！
