食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？经过收集，小编整理了冰爽花毛一体的做法，有需要的朋友就来看看吧！
炎炎夏日一定少不了的凉菜就是花毛一体啦！媛媛今天带来的这道菜是深得南锣鼓巷的豆姐真传！在最短时间做出做入味最好吃的花毛一体！喵招居然是搓搓搓？快来看~
材料：
花生500克，毛豆300克，花雕20克，白酒10克，葱1根，姜1块，大料2块，桂皮1个，小米辣5个，，
冰爽花毛一体的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆用剪刀剪去两头的尖，方便入味
步骤2，花生捏开口
步骤3，放入香叶和一个掰开的肉桂，少许辣椒
步骤4，姜切大片，放入少许花椒
步骤5，撒入适量的盐
步骤6，带上手套将所有材料反复揉搓，使其入味
步骤7，锅中放入开水，烧开
步骤8，加入大碗花雕酒
步骤9，将刚才的香料挑拣放入锅中，熬煮
步骤10，煮到水开后，放入少许小二
步骤11，将花生挑拣出来先放入锅里，煮20分钟
步骤1220，分钟后放入毛豆
步骤13，一根葱切大段，放入锅中
步骤14，最后放入适量的盐
步骤15，盖上盖子煮5分钟后，关火焖5分钟
步骤16，碗中放入冰块，迅速倒进花毛一体
步骤171，秒入味，完成！赶紧来个啤酒吧！
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花毛一体（花生伴毛豆）的做法
材料：
花生，毛豆，八角，花椒，香叶，丁香，桂皮，葱，姜，，
花毛一体（花生伴毛豆）的做法的做法步骤：
步骤1，花生泡水洗净用手捏开一个小口
步骤2，毛豆一头剪口洗净
步骤3，把各种香料煮出香味放花生20分钟在放毛豆
步骤4，放毛豆后煮10分钟就好了不用成出来先盖上盖闷一会凉凉了就可以吃了
丝丝入味的家常毛花一体的做法
一说毛花一体，很多人都一愣，其实就是毛豆和花生呀
材料：
花生500克，毛豆300克，八角2块，桂皮1个，香叶3片，生抽1大勺，
丝丝入味的家常毛花一体的做法的做法步骤：
步骤1，花生洗净捏开口
步骤2，毛豆剪去两头
步骤3，放入锅中，加入大料
步骤4，加入生抽
步骤5，加入没过食材的清水
步骤6，大火煮开转中火煮30分钟
步骤7，煮好浸泡过夜
步骤8，丝丝入味
步骤9，好吃到嗦指
饭菜一体之臭豆腐搭饭
食材明细：
主料：：臭豆腐适量，青椒适量，
辅料：：蒜片适量，
配料：：豆豉酱适量，糖适量，蔬之鲜适量，
饭菜一体之臭豆腐搭饭的做法步骤：
1.臭豆腐洗去外面那一层汁，青椒、蒜切片，一勺豆豉酱。
2.热油煎臭豆腐，四面八方都要煎到。
3.每个面都呈现黄色后，盛起。锅内放少许油。煸香豆豉和蒜片，下煎好的臭豆腐，炒匀后加水，不用太多。千万别加盐。
4.臭豆腐的颜色呈现酱色后，即可放入青椒，断生收汁，盛起。
5.臭豆腐与豆豉都有咸味，所以搭配饭吃特别棒。不要别的，两块臭豆腐，一碗饭真的不够。多多的吃！
饭菜一体之浓汁带鱼面
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：面粉适量，油适量，姜适量，
配料：：料酒适量，八角适量，桂皮适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，
饭菜一体之浓汁带鱼面的做法步骤：
1.带鱼是事先撒了盐滚了面粉，煎炸过了，放在冰箱里的。碗里的是要烧带鱼用的调料。
半片桂皮，一个八角，两片生姜，大约8块冰糖。
料酒加一半的水，加入两勺老抽，5勺生抽，还有碗里的调料慢慢熬煮，熬出香味后，尝下味道，如果没味的话，适量加酱油或是冰糖，我后来又多加了点冰糖。
2.带鱼化冻，放入熬煮的调料里，小火慢炖。
3.慢慢开始上色，不用管它，继续炖着
4.烧好的带鱼，颜色很棒。
5.带鱼可以就这样吃，但是重头戏真的是满是鲜味的调味汁啊……所以。
6.上锅，煮面，稍微加一点点盐。
7.面盛碗中，码上两块带鱼，一定要浇点调料汁，浓浓的，颜色红红的，特别香。
我切了三片黄瓜，清清口。
饭菜一体之代饭千张
食材明细：
主料：：千张适量，
辅料：：绿豆芽适量，青椒适量，火腿适量，黄瓜适量，香葱适量，
配料：：盐适量，蔬菜精适量，生抽一点，
饭菜一体之代饭千张的做法步骤：
1.千张卷起来，切成一卷片一卷片，然后抖散。
2.绿豆芽、青椒、黄瓜洗净，青椒黄瓜与火腿切丝。
3.香葱切丝，锅热油，下香葱爆香。
4.放入绿豆芽略炒，加一点盐，入下底味。
5.放入青椒与火腿丝，炒匀后，加入千张，千张一定要抖散，不然容易纠缠在一起。
6.炒至断生后，加入一点点生抽，刚才加过一点盐，火腿本身就有咸味。代替饭作为主食的千张不能太咸，清清淡淡就不错。放入黄瓜，炒散。
7.拌匀后盛起，大家可以分食。
8.觉得太清淡的话，可以滴上几滴红油，比如说辣酱上的一层红油，点几滴，特别香。
冰爽冷面
食材明细：
主料：：冷面500克，黄瓜1条，香菜少许，西红柿2个，梨半个，
辅料：：醋少许，糖少许，香油少许，
冰爽冷面的做法步骤：
1.准备好的冷面
2.材料切好备用，（料包是我买的冷面带的哦）
3.一起倒入碗里，其实这些材料都够了，不用准备醋什么的了，我觉得不够味，就自己添了点。
4.锅里放水煮好冷面，两三分钟就煮好了，然后再冷水里洗几遍，准备备用
5.然后把准备好的冷面放入条好料的碗里，把准备好的食材依次放入装有调料的碗里
6.点几滴香油然后准备开吃喽。
小贴士：
煮冷面的时候放开水，省时间哦，提前在冰箱里放水，冰镇上
里面可以随意放自己喜欢吃的东西，比如：香肠，鸡蛋，牛肉等，我就喜欢这几样所有放的少。
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