材料:
青椒(肉椒)3个,毛豆小半碗,
青椒炒毛豆的做法的做法步骤:
步骤1,锅里倒适量油,等锅里冒烟了,速放毛豆,炒几下盛盘里待用(有些毛豆需要加水煮一下),再倒少量油,(放些葱花炒一下会比较香),青椒炒到半熟,把毛豆倒入一起,翻几下就放调味料起锅。
食材明细:
主料::青椒三个,毛豆适量,猪腱子肉适量,
辅料::盐适量,生抽适量,芝麻油适量,大蒜两瓣,糖适量,料酒适量,
青椒毛豆炒肉丝的做法步骤:
1.准备好材料:青椒洗净后去蒂,毛豆提前剥好。
2.毛豆入水汆几分钟后盛出备用。
3.青椒切成细丝。
4.猪腱子肉切成细丝,加入盐、鸡精、淀粉、生姜末和料酒搅拌均匀腌制片刻。
5.炒锅内加少许油,倒入肉丝翻炒。
6.炒至肉变色盛出备用。
7.锅中再加少许油爆香蒜末。
8.倒入毛豆煸炒。
9.加入青椒丝煸炒。
10.把肉丝倒进去混合翻炒几下。
11.加入适量的糖、盐和生抽翻炒均匀。
12.盛出前淋入适量的芝麻油即可。
小贴士:
1、毛豆汆水时加入适量料酒可去除豆腥味。
2、肉丝腌制片刻才可入味,炒至变色即可盛出备用,最后再和其他食材一起煸炒,这样炒出的肉丝才香嫩可口。
食材明细:
主料::毛豆275克,青椒100克,榨菜丝80克,
辅料::盐适量,鸡精适量,
青椒榨菜炒毛豆的做法步骤:
1.材料:毛豆、青椒、榨菜丝
2.将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
3.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
4.放在案板上切成丝,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接着,加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后,合入榨菜丝和切好的青椒翻炒翻炒至熟。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
食材明细:
主料::香菇200g,毛豆100g,青椒100g,
辅料::油适量,盐适量,
青椒毛豆炒香菇的做法步骤:
1.毛豆剥好,洗净
2.香菇切片,青椒切丝,洗净
3.热油煸炒毛豆
4.毛豆炒至变色了倒入香菇和青椒,翻炒
5.加点水后煮一会
6.煮熟后调味即可
食材明细:
主料::毛豆半斤,鸡肉8两,青椒2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,红辣椒适量,
青椒毛豆炒鸡块的做法步骤:
1.这是所需的材料。
2.锅内放油,半汤匙糖炒糖色。
3.放鸡块翻炒。
4.鸡块变色后,放葱,姜,蒜,红辣椒继续翻炒。
5.加生抽一汤匙,老抽适量翻炒均匀。
6.放入毛豆一起翻炒。
7.加水大火烧开后转小火炖。
8.汤汁炖掉一多半时,加盐,青椒块翻炒。
9.出锅前加入鸡精,这是成品图。
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