只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“辣椒毛豆炒肉沫的做法”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
天气渐热，没有食欲？有了这道咸香辛辣的辣椒毛豆炒肉沫，轻松让你多吃两碗米饭！选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油香浓郁，口感地道，可为菜品增添独特的风味。
材料：
瘦肉50克，辣椒4个，毛豆100克，生姜适量，蒜头适量，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量，
辣椒毛豆炒肉沫的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料：辣椒、毛豆、瘦肉、姜蒜、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
步骤2，食材处理：瘦肉洗净剁成肉沫，加少许盐腌一下；辣椒切圈或小粒；毛豆洗净；生姜蒜头拍碎。
步骤3，锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，烧热。
步骤4，爆香姜蒜，倒入辣椒，翻炒一下。
步骤5，倒入毛豆煸炒一下，加适量盐调味，翻炒均匀。
步骤6，锅内空出部分位置，倒入肉沫，混合翻炒。
步骤7，淋入适量生抽，翻炒均匀。
步骤8，最后淋入一点尾油，翻炒一下，装盘。
步骤9，完成啦！是不是很诱人。
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辣椒沫的做法
材料：
红辣椒10斤，盐1.2两，味精2两，苹果1斤，梨1斤，白糖8两，醋6两，姜4两，蒜2斤，花生2斤，
辣椒沫的做法的做法步骤：
步骤1，花生不用油炒，然后去皮，将上述几样用绞馅机绞碎，装入坛内即可。
步骤2，成品
辣椒炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，辣椒1个，盐少量，鸡精少量，糖少量，
辅料：：辣椒1个，洋葱少许，橄榄油少许，
辣椒炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净，控干
2.辣椒洋葱切丁
3.油烧热，倒入洋葱及辣椒翻炒，在倒入毛豆翻炒，加入盐，糖，加入水淹过毛豆，盖好锅盖，水烧干，加入鸡精
4.装盘即可
榨菜辣椒炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，榨菜适量，辣椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，
榨菜辣椒炒毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净、辣椒切丝。
2.锅中放入适量油后放入毛豆和榨菜翻炒。
3.翻炒至毛豆断生后放入辣椒丝翻炒。
4.加入适量盐和水翻炒至毛豆入味即可。
5.成品。
毛豆炒肉的做法
材料：
毛豆400克，猪肉200克，青椒3个，，
毛豆炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆、肉、青椒洗净切好，肉要用淀粉、酱油、料酒、盐腌一下，皮肉熬成油。
步骤2，锅里皮肉熬成了油，放瘦肉先炒，要吃辣椒的放辣椒油，然后放豆、青椒、盐、鸡精、味精就可以了
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