食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法，欢迎你阅读与收藏。
材料：
毛豆500克，盐10克，香叶2片，八角一颗，桂皮一小段，水适量，干辣椒3个，，
水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆用清水洗净，反复多洗几遍，洗去浮毛和泥沙，进嘴的东西必须保证干净卫生
步骤2，洗干净后减去毛豆两头方便入味，这一步需要一些耐心，这也是一个吃货必须具备的本领，心急吃不了热豆腐，心急也吃不了好吃入味的煮毛豆
步骤3，接着将毛豆倒入臻米升降锅中，为什么要用这口锅呢，等等就知道它的大作用了
步骤4，然后放入干辣椒，八角，桂皮，香叶
步骤5，加入清水，水加到锅中MAX线位置即可
步骤6，再放入适量盐，可以根据自己平时饮食习惯酌情添加盐的分量
步骤7，盖上锅盖选择猛火煮开
步骤8，煮开以后继续煮七八分钟马上关火开盖
步骤9，按升降键将毛豆升起沥干水分，然后放一边晾凉，有了臻米升降锅的升降功能一个毛豆都跑不了，就是这么方便省事！
步骤10，晾凉后的毛豆再放回之前煮毛豆的水中浸泡两个小时以上，使其充分入味，凉透后的水和毛豆怎么浸泡毛豆也不会很快发黄哦。有时间不妨一试吧
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水煮毛豆的做法
毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。 毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。
材料：
新鲜毛豆半斤，八角一个，香叶两片，桂皮一块，盐适量，，
水煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜毛豆用剪刀剪去两角
步骤2，放入清水中清洗干净
步骤3，将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中，锅中烧水，放入茶包袋
步骤4，依个人口味加盐，大火煮开
步骤5，水开后放入剪好的毛豆
步骤6，不加盖大火煮10分钟，捞出即可食用
麻辣水煮毛豆的做法
毛豆就是新鲜的黄豆，含有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素及膳食纤维。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
毛豆500克，干辣椒适量，花椒适量，大小茴香适量，八角2个，姜2片，盐2勺，，
麻辣水煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，毛豆摘好洗净后，用盐水浸泡着再搓洗一次。
步骤3，锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味
步骤4，下毛豆，放入2匙盐，我喜欢吃软绵一点的豆，所以我把盖子盖上来煮，煮久一点。
步骤5，煮好凉凉后放入冰箱冷藏，冷藏后更加好吃更入味
盐水煮毛豆的做法
盐水毛豆简单好做，入味解馋又下酒，是夏日里少不了的一道下酒菜。有朋无朋的，煮上一锅，一家人围坐院子里，听着蛙叫蝉鸣，摇着蒲扇，喝着小酒，聊着小天，剥着盐水毛豆……那就是最好的纳凉消夏节目。盐水毛豆这样煮，入味又鲜绿好看，方法分享给大家。
材料：
毛豆500克，盐2大勺，八角1个，香叶2张，干红椒1颗，香油数滴，
盐水煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，首先把毛豆摘下，多次搓洗，冲干净，再用盐水浸泡10分钟，以便更好的去除表面残留物。
步骤2，然后捞出沥干水分，用剪子剪入两头，这样留有小口，很容易入味。
步骤3，倒入砂锅中，加入2勺盐、一个干红椒，数粒花椒，两片香叶、一个八角，
步骤4，加入刚好没过毛豆的水，少量的香油。
步骤5，水开以后打开锅盖，不能再盖着了，转中小火再煮5分钟左右，毛豆熟透就可以关火了。
步骤6，成品一
步骤7，成品二
步骤8，成品三
麻辣水煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500克，干辣椒适量，花椒适量，
辅料：：大小茴香适量，八角2个，姜2片，盐2勺，
麻辣水煮毛豆的做法步骤：
1.准备好材料。
2.毛豆摘好洗净后，用盐水浸泡着再搓洗一次
3.锅内放入辣椒、花椒、大小茴香、八角和姜片大火煮出味
4.下毛豆，放入2匙盐，我喜欢吃软绵一点的豆，所以我把盖子盖上来煮，煮久一点。
5.煮好凉凉后放入冰箱冷藏，冷藏后更加好吃更入味
小贴士：
绿色食品加热后都会变黄，如果想要颜值煮的时候不盖盖子，煮好后，毛豆依然保持漂亮的颜色。
水煮花生毛豆
食材明细：
主料：：花生适量，毛豆500克，
辅料：：花椒适量，大料2个，小茴香适量，小红辣椒2个，盐适量，
水煮花生毛豆的做法步骤：
1.毛豆剪去两端，好入味
2.清洗干净
3.花生泡一会，洗净
4.煮锅里加入适量水，放入花椒,大料,红辣椒、小茴香煮5分钟后倒入花生，煮十分钟
5.放入毛豆，不盖盖，开锅煮10分钟后关火，加入适量盐，还是不盖盖，在里边泡着让其入入味！（盖上盖子颜色发黄）
6.煮好的花生毛豆，凉了放冰箱冷藏一下更好吃
7.水煮花生毛豆成品图！！！
小贴士：
1 先煮几分钟调料味道更浓
2 盖盖煮花生，敞盖煮毛豆，花生入味毛豆不黄
感谢您阅读“97美食网”的《水煮毛豆，告诉你怎样保持毛豆熟透又翠绿的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水煮毛豆专题，希望您能喜欢！
