食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？以下“盐煮毛豆的做法”由小编为大家收集整理，仅供参考，我们来看看吧！
从小到大的最爱^^
材料：
新鲜毛豆，花椒适量，盐适量，干辣椒段适量，大料适量，，
盐煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆加盐揉搓洗净，剪去两端便于入味（我懒，直接省了(⌒-⌒;)
步骤2，把所有材料加入，在加入水没过食材。放入电饭锅，按下煮饭键焖煮。煮至豆软。
步骤3，煮好后别急拿出，再让毛豆泡上10-20分钟入味。
步骤4，开抓！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
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煮花生毛豆的做法
去早市，看到一堆堆的花生、毛豆，好多人抢着买，感叹时间过的真快，又是一个大排档的季节，赶紧买回来一些，煮上一锅，顺便再烤上一些鸡翅根、鸡脖子啥的，一大家子围在桌旁边聊边吃，老公喝着凉爽的小啤，孩子小手忙活着扒毛豆，小嘴填的满满的，这一刻就是满足......老公边吃边夸，这毛豆花生煮的不错，花生脆脆的还这么入味，小儿子说他更爱吃毛豆，哈哈，大儿子无所谓，俩都爱吃！其实花生毛豆快速入味我只多做了一步，往下看哦！
材料：
带壳鲜花生260克，毛豆500克，十三香2大汤匙，八角3个，生姜1小块，葱2段，盐3汤匙，，
煮花生毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，花生、毛豆洗净
步骤2，花生顶端捏开个小口，毛豆剪去两端，这样处理一下可以快速入味
步骤3，花生、毛豆放入小锅里，加入和食材齐平的水量，放入八角、葱、姜（水量不宜过多，汤浓入味快）
步骤4，加入十三香搅匀
步骤5，放入盐
步骤6，大火烧开后中小火煮12分钟，关火放至凉透即可捞出食用
夏季爽口煮毛豆的做法
毛豆，是夏季最常吃的下酒菜之一，夏季几乎每个餐馆都要为客人准备自家做得毛豆，但是，夏季还是尽量少在外面吃饭，自己做的又干净，又卫生，吃着也放心，口味还能自己调整，今天我就自己做的爽口煮毛豆，非常简单，大家不妨动手给家人做吧。参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料：
毛豆500克，八角3粒，干辣椒2个，花椒3克，盐适量，，
夏季爽口煮毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，毛豆清洗后，用剪刀减去两头，以便更好地入味
步骤3，把所有调料放入煮毛豆的水中
步骤4，水烧开后，煮10分钟左右就好了。
步骤5，做好的毛豆，是否非常简单吧。
【荔枝】夏天不可或缺的下酒小菜－盐煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500克，
辅料：：干辣椒适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，姜片适量，
【荔枝】夏天不可或缺的下酒小菜－盐煮毛豆的做法步骤：
1.1、毛豆清洗干净，多洗几遍；
2.2、用剪刀剪去毛豆两头，将剪好的毛豆放入盐水中浸2小时左右；
3.3、配料洗干净，香叶、桂皮和花椒装入防渣袋；
4.4、锅中倒入清水，加盐，放入干辣椒、姜片、八角和调料包，大火烧开；
5.5、水开后，将浸在盐水中的毛豆捞出倒入锅中，中小火煮5分钟左右关火，用余温来焖毛豆；
6.6、煮好的毛豆盛入碗中，等凉了即可食用。也可将毛豆和毛豆汤一起盛入碗里，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏后食用，味道更佳。
小贴士：
1、毛豆多清洗几遍后用剪刀剪去两头，煮前先放入盐水中浸2－3小时，这样更容易入味；
2、煮毛豆的水，记得多加些盐；煮完后可将汤和毛豆一起盛入容器，等凉后再入冰箱冷藏食用，味道更佳。
毛豆煮土豆
食材明细：
主料：：毛豆200克，土豆2只，
辅料：：冰糖适量，生抽适量，盐适量，
毛豆煮土豆的做法步骤：
1.食材：毛豆。
2.土豆。
3.冰糖。
4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
5.将土豆洗净、去皮。
6.放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热，下入土豆和毛豆翻炒翻炒，加适量的清水煮开。
8.然后，加点盐、生抽、冰糖调味煮开，煮至土豆熟软，即可。
香煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆适量，
辅料：：盐适量，八角适量，花椒适量，
香煮毛豆的做法步骤：
1.买来的毛豆用水洗净,毛豆外皮很脏,要好好清洗哦.
2.将毛豆两头用剪刀剪去(这样煮的时候更容易进味).
3.剪好的样子.
4.锅内加盐,倒入凉水将盐冲化,尝一下咸淡,用盐或水调节,加入适量八角和花椒,不要放得太多,以免影响毛豆本身的原香.大火烧开后中火慢煮约10-20分钟,至毛豆软熟.
5.毛豆煮好后浸泡一会儿再盛出,晾凉后开始享用吧,夏天最简单的小美味.
小贴士：
建议毛豆多煮一会儿,毛豆不熟的话吃了会中毒哟.
啤酒煮香辣毛豆的做法
LG爱死毛豆了，天天吃，当饭吃。而且高度赞扬我做的毛豆-------说要想吃这个味道，就只能吃我做的和唐宫的。
材料：
生毛豆半斤，盐3勺，白糖1勺，味精1勺，大料3粒，桂皮1根，香叶适量，，
啤酒煮香辣毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，自从喝了德啤，就把青岛燕京打入冷宫。那天正好剩两瓶燕京在冰箱，突发奇想拿来煮毛豆。因为南方不是有一种香糟卤吗，里面有酒糟那种。所以我觉着啤酒煮毛豆应该也不错的。把毛豆泡水洗净，多搓一下，泥土很多
步骤2，把毛豆两头剪去。这一步比较麻烦，可以边看电视边剪，感觉会不那么漫长。
步骤3，香料-----八角，桂皮，香叶。主角是八角。其他任意
步骤4，盐，白糖，味精不是必须
步骤5，原料配料备齐。
步骤6，先把啤酒倒入锅中，烧开。这会儿泡沫很多，这样可以挥发一部分酒精。
步骤7，烧开啤酒后，放入香料，烧开后放入毛豆，加入盐和白糖，味精调味。
步骤8，保持翻滚状态，中火煮15分钟即可。关火后，浸泡半小时一小时都行，时间越长越入味建议泡到自然冷却为止。
步骤9，因为啤酒里的酒精会让毛豆入味更快，所以如果用清水煮的建议煮20-25分钟的样子。LG爱死毛豆了，天天吃，当饭吃。而且高度赞扬我做的毛豆-------说要想吃这个味道，就只能吃我做的和唐宫的。
清煮毛豆夏日时光的做法
夏天就是毛豆的世界呐！参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
毛豆500g，生姜15g，大蒜15g，大葱15g，食盐适量，清水适量，
清煮毛豆夏日时光的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆先用盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗1遍。
步骤2，用剪刀将毛豆的两端各剪一刀，这样可以更好地挑出坏毛豆，毛豆看着也更饱满哈！（嫌这一步比较麻烦的亲，可以省略！）
步骤3，毛豆全部剪好之后，再用水冲洗一遍。
步骤4，准备好葱、姜、蒜，切丝！
步骤5，将葱、姜、蒜和清水放入锅里，电磁炉火锅档1800瓦煮开。
步骤6，在水中加一点点盐，可以让毛豆色泽更加鲜艳，还能保持毛豆的营养。将毛豆倒入开水锅里，电磁炉火锅档1800瓦煮开。
步骤7，煮开之后，电磁炉火锅档调低至1000瓦，煮15分钟即可。如果想要吃比较软一点的毛豆，可以适当地延长煮的时间哦！
步骤8，出锅，装盘，撒上一点食盐，即可食用。
步骤9，成品图竖版
夏日必备煮毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，
辅料：：盐4勺，鸡精2勺，酱油1汤匙，葱适量，花椒10粒，大料1颗，桂皮1块，姜适量，蒜适量，
夏日必备煮毛豆的做法步骤：
1.毛豆洗净，所有材料备好
2.锅中放凉水，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、鸡精、酱油统统放进去
3.大火煮开转小火煮半小时，关火后在水里泡2-3个小时
4.把所有配料捞出，沥干毛豆就可吃啦
小贴士：
这道菜很简单，只是盐用的比平时做菜多，因为毛豆不好入味儿，所以多放些盐缩短泡制时间。
毛豆煮莲藕(1)
食材明细：
主料：：毛豆330克，莲藕290克，
辅料：：生抽适量，盐适量，白糖适量，
毛豆煮莲藕 的做法步骤：
1.食材：毛豆、莲藕（已清洗去皮切开）
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的莲藕和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.加适量的白糖。
8.调味翻匀，即成。
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