食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上减肥小零食～玉米面红豆饼的做法，请收藏好，以便下次再读！
最近在减肥，控制不住总想吃点神马的，刚好发现玉米面和红豆，自己动手丰衣足食的优良传统必须操作一下呀！好吃好看还营养健康，为了口感好我就加了一点糖，减肥的妹纸可以不加！
材料：
玉米面适量，白面适量，红豆一小碗，糖少许，
减肥小零食～玉米面红豆饼的做法的做法步骤：
步骤1，把泡好的红豆煮到八成熟，怕不熟煮全熟也无所谓啦～可以加点红糖，女孩子吃红糖比较好
步骤2，玉米面加白面，白面多的口感好会软一些，玉米面多就比较硬啦，看你喜欢哪种，完全看自己心情！可以用煮红豆的水和面，不过要放的稍微凉一些。水要一点点加，千万不要一次倒太多，慢慢加，玉米面没有那么爱吸水。
步骤3，把红豆加到面团里和匀，可以加点白糖，用红糖效果没有白糖好。
步骤4，捏成你喜欢的形状吧～小一点比较爱熟。摆放时要留一点空隙
步骤5，进蒸锅！水开蒸二十分钟，如果你的形状奇特要多蒸一下啦！
步骤6，超级健康又漂亮的小零食出锅！开动啦！
步骤7，手上沾了面粉没有拍照，原谅我吧！
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玉米面红豆包
现代人吃饭讲究营养均衡，适当吃些粗粮有益健康哈。今天上传一篇用玉米面红枣包吧，其实是用玉米面和小麦面粉一起做的。如果只用玉米面做出来的口感会比较粗糙，还是加了一大部分小麦面粉，这样做出来的基本上吃不出来有粗粮了，口感很好，再加上包了红豆沙馅，味道很不错，香甜可口哈，加了一部分玉米面，有了玉米的香味，感觉比只用小麦面粉做出来的口感更香。
红豆沙是我自己做的，我喜欢红豆馅里面有豆子，吃到嘴里有嚼头，口感好，我专门写过一篇煮红豆馅省火的小窍门日志
多吃粗粮有益健康玉米面红豆包
原料：玉米面200克、小麦普通面粉300克、酵母粉5克、红豆馅适量。
玉米面红豆包的做法
1、酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
2、当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好。
3、把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好。
4、放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟。
5、大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。
粗粮小零食——玉米面鸡蛋小饼的做法
妈妈成天在耳边唠叨：多吃点粗粮！但是我们和孩子都不爱吃啊！因为口感确实不咋样，而我从小被妈妈念叨着要吃的粗粮也就是玉米面饸饹，锐吃一口便说：跟吃沙子一样！我也知道现在每天的食物过于精细了，要让多孩子吃点玉米面等，但是也得他喜欢啊。于是，想到了这款小饼，效果真不错，儿子真的很喜欢呢！
材料：
玉米面200g，玉米粒80g，细砂糖25g，水80g，发酵粉5g，鸡蛋1个，油1勺，，
粗粮小零食——玉米面鸡蛋小饼的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料。
步骤2，将玉米粒放入凉水中，滴入两滴食用油，煮熟，用水冲凉备用。
步骤3，鸡蛋打散备用。
步骤4，发酵粉放入35度左右的水中搅拌匀，静置几分钟。
步骤5，细砂糖倒入玉米面中，搅拌匀。
步骤6，然后将打散的鸡蛋慢慢倒入玉米面中，用筷子不断搅拌，然后再将含有酵母的水慢慢倒入玉米面中。
步骤7，将面揉成面团，放温暖处醒发半小时。
步骤8，冲凉的玉米粒用到切碎备用。
步骤9，将玉米粒加入到醒发了的面团中。
步骤10，再将均匀分成9份，再次醒发十分钟。
步骤11，取一份面团用手压成小饼。
步骤12，放入烧热后刷油的电饼铛中，烙熟即可。
步骤13，成品。
玉米面红豆包 的做法
材料：
玉米面200克，酵母粉5克，小麦普通面粉300克，红豆馅适量，
玉米面红豆包 的做法的做法步骤：
步骤1，酵母粉用50克温水和开，盆中放入普通面粉和玉米粉，加入酵母水和250克的温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。
步骤2，当面团发至两倍大时，把面团拿出来放案板上，用手揉面团，多揉一会蒸出来的会口感好，卖相好。
步骤3，把面团搓成长条，切成小剂子，擀皮，包入红豆沙馅，团成圆形，依次做好。
步骤4，放入事先抹了油的笼屉中，醒发20分钟。
步骤5，大火蒸上汽后，转中火20分钟即可。停3分钟再开锅盖。
玉米面红枣糊
食材明细：
主料：：玉米面100克，
辅料：：红枣适量，
玉米面红枣糊的做法步骤：
1.主料：玉米面
2. 锅烧开水，
3.放入红枣煮3分钟，然后放入玉米面搅拌均匀，熬开即可关火。
4. 盛入碗中即可食用
玉米面红枣发糕
食材明细：
主料：：玉米面粉120克，面粉120克，
辅料：：酵母3克，红枣适量，
玉米面红枣发糕的做法步骤：
1.准备原料。
2.玉米面加开水，搅拌，放凉。
3.加面粉。
4.加少量温水融化的酵母。
5.拌成软面团。
6.将面团放进圆形模具，等待发酵，如果没有模具，放在一个盆里或者大盘子里都行。
7.面团发至原来的2倍大，表面撒红枣碎，中火蒸30分钟。
8.发糕蒸好后焖5分钟再揭盖，看看这发糕的孔洞，很成功哦！
小贴士：
发糕面团不能太软，否则蒸好后口感发粘。
玉米面红薯粥
食材明细：
主料：：玉米面80g，红薯1个，
辅料：：清水适量，
玉米面红薯粥的做法步骤：
1.准备用料
2.锅中放入适量水，将玉米面分次倒入水中，每加入下一次之前要将玉米面和水充分混合，不要有面疙瘩
3.开大火煮沸，期间不时搅拌防止粘锅
4.红薯洗净去皮切小块
5.煮沸后放入红薯，再次沸腾后转小火慢慢熬煮，煮至红薯成熟即可。中间一定要不时搅拌
6.成品
玉米面红枣糕
食材明细：
主料：：玉米面100g，面粉100g，黄豆面50g，
辅料：：红枣100g，酸奶2盒，小苏打3g，鸡蛋1个，
玉米面红枣糕的做法步骤：
1.备齐材料
2.将酸奶倒入面粉中，适量加点水搅拌均匀，温暖处自然发酵10小时以上
3.发酵好的面糊加入小苏打3g兑水，搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入鸡蛋
4.搅拌均匀饧5分钟
5.金丝枣洗净，浸泡10分钟左右，帘底部铺一层金丝枣
6.倒入搅拌均匀的面糊，上边再码一层金丝枣
7.上屉蒸25分钟
8.出锅，稍凉用木产划开边缘，倒扣在盘中，揭掉帘布
9.翻转，甜甜的营养又美味的枣糕可以开餐啦。
小贴士：
1、我喜欢自然发酵，也可以用酵母发酵，时间会缩短。
2、用酸奶起到酵头的作用，容易发酵，酸奶用量没数量要求，因家中酸奶要到期，赶紧发面消耗掉。
3、我的经验小苏打与面粉比例是100:1，亲们可以试试。
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