自制牛肉丸参考月龄:12个月以上肉丸是宝宝们的最爱,像猪肉丸、牛肉丸都是不错的补铁、补钙食物。因为肉丸QQ的嚼劲,对锻炼宝宝的手指灵敏度、手眼口的协调能力和咀嚼能力都有很好帮助。另外,肉丸可以一次多做点,一餐吃不完可以放冰箱冷冻,一周内随吃随取,非常方便,特别适合带娃时间紧张的宝妈们制作。
材料:
鸡蛋1个,洋葱1片,牛里脊160克,玉米淀粉5克,
自制牛肉丸 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材。
步骤2,牛肉切薄片,清水浸泡30分钟,泡出血水,中途可以多次换水。
步骤3,洋葱切小块。洋葱去腥效果最好,但不能多加,容易出现胀气。宝妈们也可以用小葱代替。
步骤4,将牛肉、洋葱、鸡蛋和玉米淀粉放入料理机中,搅拌成泥后取出。
步骤5,起锅烧水,水开后转小火。搓丸子时双手要先沾水,舀一勺肉泥放入手心,搓圆或从虎口出挤出肉丸,放入沸水中。
步骤6,全部放入锅中后大火煮开,煮至肉丸浮起后转小火再煮5~8分钟。
步骤7,滤网捞出后放入冷开水中,激一下肉丸更好塑形。PS:如果直接吃的话,就不需要塑形了。
步骤8,沥干后放入保鲜盒,可以冰箱冷冻7天。
步骤9,做汤、煮面时给宝宝放上几颗超级赞的哦,还非常方便。
DIY蔬菜鸡肉丸参考年龄:12个月+黄妈今天给大家推荐的做法吧,既方便又营养,而且还不受食材限制,想怎么搭配就怎么搭配,颜色亮丽,特别的赞,最重要的是宝宝超爱吃哦
材料:
青菜30克,蛋清1个*3,淀粉5克*3,胡萝卜30克,鸡胸肉150克*3,,
DIY蔬菜鸡肉丸 宝宝辅食微课堂的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们准备好需要的食材(这个量大概可以做60颗丸子)
步骤2,青菜去梗留叶,胡萝卜切丁,鸡胸肉切块。
步骤3,我们用胡萝卜丸子的做法给大家展示,其他蔬菜丸子的做法会在文章底部说明。准备胡萝卜30克、鸡胸肉150克、蛋清1个、淀粉5克。
步骤4,将胡萝卜、鸡胸肉、蛋清、淀粉和少许柠檬汁倒入辅食机中搅拌均匀。PS:柠檬汁只是为了去腥,也可以用小葱代替哦。
步骤5,用同样的做法,处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥。
步骤6,三种肉泥就制作完成了。
步骤7,将胡萝卜鸡肉泥放入裱花袋中,裱花袋也可以用厚一点的保鲜袋代替。
步骤8,起锅烧水,水开后转小火,裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子,挤在陶瓷勺里后再放入水开水中。PS:有很多妈妈说不会搓肉丸,黄妈教大家用裱花袋来做,虽然没有手搓的圆,但是胜在简单易学,零难度哦。
步骤9,依次挤入青菜肉泥和原味肉泥,胡萝卜肉泥,开大火煮至浮起。
步骤10,捞入冷开水中,这样有利于定型。
步骤11,过一下冷开水后放入保鲜盒中密封,冰箱冷藏可以保存3天左右,冷冻可以保存7天左右。
步骤12,既可以做汤也可以单独添加哦
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