我妹妹喜欢的,妈妈经常做,每次回家都吃的到,所以今天在超市看到卤蛋,但是一想有防腐剂,就买了29个鸡蛋回家自己做。
材料:
鸡蛋15个,酱油5大勺,大料适量,水淹没过鸡蛋,干辣椒1-5个,茶包2个,
超级简单卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋回到室温,洗干净,放入锅里,加水没过鸡蛋,大火煮开2分钟,关火焖10分钟
步骤2,鸡蛋浸冷水/冰水,剥鸡蛋壳,你会发现非常的好剥。用小刀
步骤3,剥好的鸡蛋放回锅里,加入没过鸡蛋的水,加入酱油,大料,辣椒,茶包等任何你想加入的材料。大火煮开,小火炖到鸡蛋上色,大概20分钟左右吧,也可以多煮,随你便。就这么简单。
步骤4,深夜来颗卤蛋。一颗被我切的太深,破碎了、不过味道更加浓郁。偷偷告诉你,卤蛋隔夜味道更浓郁,更好吃。
土豆怎么做都好吃,无论是素烧还是和肉一起烧,用它和肉一起红烧特别搭,吃在口中肉香浓郁,肥而不腻,土豆却是绵软香糯,还带有一丝回甜,一口吃下非常有满足感。和饭拌在一起吃,汤汁浓郁口口都是香味~
材料:
土豆4个,排骨400g,五花肉400g,五香粉,干辣椒,葱姜蒜,豆瓣酱,老抽,料酒,白糖少许,
土豆烧肉~超级超级好吃的做法的做法步骤:
步骤1,排骨剁好切块,五花肉切成条,洗净,锅内烧水,将排骨和肉到水里煮沸5分钟,然后捞出用清水冲一下
步骤2,土豆切块冲洗,用清水浸泡会,然后冲洗干净控干水,备用
步骤3,锅内放油,放大蒜、姜、蒜、豆瓣、干辣椒,炒香
步骤4,倒入排骨和肉,翻炒至变色
步骤5,倒入水,加入老抽、盐、白糖、五香粉、料酒、八角,搅拌均匀,炖大概50分钟左右加入土豆,炖至酥烂
步骤6,收浓汤汁,撒上香葱,就可以出锅了
步骤7,成品图~
常去饭馆点的一道菜,总感觉饭馆里汤汤水水的不够实惠,在家自己做了,味道不输饭馆呢,麻辣爽口,超级下饭,就连不常吃辣的小侄女都爱吃的不得了~
材料:
毛肚若干,午餐肉若干,鸭血若干,黄豆芽若干,葱一根,蒜一头,鱼豆腐若干,甜不辣若干,蟹棒若干,大红袍火锅底料300g,麻椒面适量,干辣椒少许,
超级好吃的毛血旺的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,火锅底料一包,毛肚、鸭血、午餐肉、蟹棒、鱼豆腐、黄豆芽。
步骤2,锅内水烧开加几滴油,加盐,放入黄豆芽煮一两分钟,控水倒入盆里打底。
步骤3,锅里放火锅底料加水烧开。
步骤4,依次放入鸭血、午餐肉、鱼豆腐、甜不辣。
步骤5,再放入蟹棒、毛肚,煮熟后倒入盛有黄豆芽的盆里。
步骤6,撒上葱花、麻椒面。
步骤7,锅内放油、蒜末、干辣椒,放一点盐中小火炸出香味。
步骤8,浇在菜上面,拌匀即可食用。
材料:
咸肉250g,青菜一颗,橄榄油一勺,香米适量,猪油适量,,
超级好吃的猪肉菜饭的做法的做法步骤:
步骤1,青菜掰开洗干净,切碎,不用太碎,咸肉事先用滚水焯一下拔咸,友情提示:咸肉选用六四分的咸肉比较好吃,即:六分肥肉,四分瘦肉,当然如果是怕胖。。。可以无视这条建议
步骤2,香米洗干净放入电饭锅,由于香米不吃水,所以水要比平时煮饭少一点,菜饭最怕烂,烂了不好吃,加一勺橄榄油,为的是出锅好看,而且倍儿香,家里有花生油可以用花生油,比橄榄油好吃100倍不止
步骤3,把焯好的咸肉放进电饭锅,按煮饭,这时候旁边起油锅,炒青菜,当然你也可以等饭好了再炒
步骤4,青菜炒的时候不要放调料,炒熟就可以,等饭煮好了后拌进去,尝咸淡,一般来说应该是可以了,如果口味重可以加适量的盐,饭煮好后不要立即打开电饭锅,等五分钟再打开
步骤5,出锅后乘上一碗,用筷子掘点猪油往上一盖趁热拌匀,大口吃吧
材料:
胡萝卜小半个,榨菜一包,火腿肠半根,香菇适量,木耳适量,龙须菜一把,爱放什么菜就放什么菜,,
炒粉丝(超级好吃)的做法的做法步骤:
步骤1,切菜环节
步骤2,龙须菜泡一下这菜平常吃感觉不咋滴,放炒粉丝里超级好吃
步骤3,粉丝用热水泡一下
步骤4,锅子里放油,也不需要很多,不然炒出来太油,先煸一下火腿肠
步骤5,把其他切好的菜下锅,龙须菜先不要放,并往锅里加一点点热水
步骤6,下粉丝和龙须菜,加点生抽调味,加点番茄酱也好吃,胡椒粉也加点,记得不要让粉丝粘锅,汁水也要收干点
材料:
鸡蛋5枚,辣椒酱1勺,花椒10颗,麻椒10克,茴香1茶匙,八角2个,香叶1个,桂皮1块,
销魂卤蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋洗净备用,辣酱自选。
步骤2,花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。
步骤3,锅中倒入清水,放入1少辣酱。
步骤4,放入洗干净的鸡蛋。
步骤5,大火煮开后,转小火煮约10分钟。
步骤6,用勺子把蛋壳敲碎,继续煮5分钟关火,浸泡入味后加热食用。
感谢您阅读“97美食网”的《超级好吃的卤蛋的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了卤蛋专题,希望您能喜欢!