食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“韩式海鲜豆腐汤”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
将豆腐、西红柿切块先将西红柿炒熟，将茄汁炒出来将炒好的西红柿移到煮汤的锅中，加水煮开后接着放入韩式辣酱、油菜、虾、豆腐，中间加点鸡精、糖、盐调味最后加入鸡蛋（注
材料：
主料：鸡蛋1个，虾8-10个，油菜3-4根，西红柿1个，豆腐1盒，，
辅料：鸡精少许，食盐适量，韩式辣酱2勺，白糖1勺，
韩式海鲜豆腐汤的做法步骤：
1. 将豆腐、西红柿切块
2. 先将西红柿炒熟，将茄汁炒出来
3. 将炒好的西红柿移到煮汤的锅中，加水
4. 煮开后接着放入韩式辣酱、油菜、虾、豆腐，中间加点鸡精、糖、盐调味
5. 最后加入鸡蛋（注意不要搅拌，不然鸡蛋就碎了），煮开即可
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韩式酸辣豆腐汤
食材明细：
主料：：辣白菜2片，北豆腐1块，鸡蛋1个，韩式甜辣酱1大勺，金针菇1小把，虾仁几个（可不放），
辅料：：大葱适量，洋葱少许，辣椒粉少许，大蒜末少许，生抽半勺，植物油1勺，盐半勺，糖半勺，清水适量（或淘米水），
韩式酸辣豆腐汤的做法步骤：
1.准备好各种食材。
2.将辣白菜切细条，和韩式甜辣酱、植物油、盐糖生抽、辣椒粉、适量水调匀。
3.将北豆腐放入汤盅里，洋葱切条，金针菇撕成细条，都放在豆腐周围。第一步调好的汤汁倒入汤盅里。
4.把汤盅放入蒸烤箱下层的烤架上，如果没有蒸烤箱就放在蒸锅里或者煮汤的锅里。daogrs蒸烤箱原装配备了一个格栅烤架，一个平烤盘和一个带漏孔的烤盘，可以根据不同食材来使用。蒸食物的时候用格栅烤架更利于炉内蒸汽循环。炉内两边的可拆卸层架，比一体式的更灵活。我用的这个汤盅是直径18cm左右的，可以看出还有很大空间，用来蒸整条鱼、烤3斤的整鸡等都不是问题。
5.按触摸式电子菜单，选择高温纯蒸模式，设定时间20分钟，温度190度，直接启动即可，无需像普通烤箱一样提前预热。（启动之前别忘了将水箱内装水）
6.完成后从蒸烤箱中取出，可以看到液体表面并没有像用普通蒸锅那样多出很多水，而且炉内没有水迹，但是看豆腐和汤汁是已经熟透了。这时把虾仁浸入汤里。
7.重新放入炉内，再高温蒸3分钟即可。最后在热汤中打入一个鸡蛋，调匀就可以吃啦。
小贴士：
水量要根据容器大小，酌情添加。用淘米水代替清水做汤，营养更丰富，而且口感更醇厚。
韩式嫩豆腐汤
食材明细：
主料：：萝卜半个，洋葱半个，嫩豆腐适量，
辅料：：蒜头三瓣，鸡蛋一个，红辣椒一根，金针菇一把，小南瓜半根，鸡肉罐头一罐，
韩式嫩豆腐汤的做法步骤：
1.材料：嫩豆腐，萝卜，洋葱，蒜头，红辣椒，鸡肉罐头，鸡蛋，金针菇，小南瓜。这里的鸡肉罐头可以换成其他肉类，甚至是金枪鱼罐头都可以，根据自己的口味做都好吃。
2.洋葱，蒜头和萝卜用搅拌机打成沫状。
3.放入嫩豆腐和一勺酱油拌匀，腌制30分钟以上。
4.网上说这是韩国传统的做法，但是问了猪猪说一般都是做成块的，不过真的很入味啊。
5.将金针菇洗净，小南瓜切成喜欢的形状，红辣椒切成圈。
6.热油时将鸡肉倒入，加辣椒粉煸炒。
7.稍微煸炒后会有红油出来。
8.加入腌制好的豆腐拌匀。
9.加入适量清水，盖过豆腐就差不多了。
10.豆腐汤沸腾时调入盐和适量酱油，再加入小南瓜。
11.金针菇和辣椒圈最后放，关火前加入鸡蛋液。
12.吃的时候直接浇在白饭上，热乎乎的，香气四溢。
小贴士：
1.洋葱、萝卜和蒜瓣要料理机打成沫状，用于研制嫩豆腐，能让豆腐味道更加浓郁嫩滑。
2.可以加入自己喜欢的肉类，如牛肉、海鲜等。
3.吃的时候一定要配白饭哦~
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