中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？为此，小编特意呈上“素三丁全麦煎包”，相信一定会对你有所帮助。
首先发面，我用面包机发的，省心又省力。将发好的面团取出，揉光滑，盖上半湿的布放在案上待用。
材料：
主料：蘑菇200g，胡萝卜200g，
辅料：面粉550g，洋姜100g，全麦粉50g，调和油适量，黄豆酱适量，细香葱适量，
素三丁全麦煎包的做法步骤：
1. 首先发面，我用面包机发的，省心又省力。
2. 将发好的面团取出，揉光滑，盖上半湿的布放在案上待用。
3. 接下来调馅，蘑菇切丁。
4. 胡萝卜和洋生姜也切丁。
5. 至此备好馅料食材：蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁、葱末还有黄豆酱。
6. 锅热倒足够的油，下葱花。
7. 再下黄豆酱，中火炒香。
8. 关火，下蘑菇丁、胡萝卜丁、洋生姜丁拌均，根据需要加盐调味。
9. 倒入自制红葱油提香，至此馅料制作完毕。注红葱油是用红皮洋葱制成。
10. 将面团分割成若干小份，取一份擀成大片。
11. 包入馅料，一个个的反放在案上，成馒头状。注这样便于煎，因通常封口处较厚。
12. 盖上半湿的布，待用。
13. 锅热稍微抺点油，将生坯放入。
14. 加入约80ML的水，也就是稍微高出生坯一点。
15. 盖锅，中火
16. 水干揭锅，个个胖胖的。
17. 翻面检查，底子焦黄，制作成功。素三丁全麦煎包烹饪技巧
97Msw.com相关知识
全麦菠菜素包
食材明细：
主料：：菠菜适量，全麦面粉适量，小麦粉适量，酵母适量，
辅料：：红薯粉条适量，白菜适量，蛋黄适量，酱油适量，蚝油适量，甜面酱适量，红腐乳适量，盐适量，十三香适量，
全麦菠菜素包的做法步骤：
1.菠菜焯水后打成泥。
2.倒入面包机中菠菜泥，再加入全麦面粉与小麦粉，最后撒上酵母，启动和面模式。
3.再来做馅，白菜稍微焯水后，挤出多余水分，切碎，加入煮至八成熟的粉条，切碎，再加入蛋黄，加入调味料调味。
4.面团和好后醒发1～2小时，至两倍大。取出，排气，揉圆。
5.切成小份，擀成包子皮。
6.包包子～
7.放入锅中，进行二次发酵，30分钟后，大火蒸15分钟。
8.晾凉后取出。
9.多做一些可以冻起来慢慢吃～
小贴士：
健身的食谱里蛋白是不可缺少的，所以我每天都会有3个蛋黄是吃不掉的，就都攒了起来，所以这次做馅的时候，没有用肉，反而尝试了一下蛋黄，味道还真不错，就是不能多吃，每天一个，可以吃好久好久……
全麦藜麦包
食材明细：
主料：：面包粉185克，水20克，即发干酵母4克，全麦面粉85克，盐3克，奶粉11克，蜂蜜35克，蛋液20克，橄榄油20克，
辅料：：藜麦若干，糯米稍许，熔化的黄油稍许，
全麦藜麦包的做法步骤：
1.准备好红色的藜麦
2.把藜麦和糯米提前泡发
3.藜麦和糯米的比例，糯米很少，主要看上的是糯米的粘合性
4.加入椰子粉煮出来的饭更香
5.椰子粉泡入煮饭的水中
6.因为我赶时间，所以用电压锅煮的
7.煮好后乘热拌入桂花糖或者白砂糖
8.放凉备用
9.把中种材料放入面包桶中和面，搅拌均匀后就放在温暖处发酵。中种材料：面包粉185克，水110克，即发干酵母4克
10.发酵至4倍大
11.将发酵好的面团与主面团中除了黄油以外的原料放在一起
12.和面程序1次结束后放入黄油，继续和面程序1次，结束后松弛30分钟
13.放在温暖处发酵约2倍大
14.将面团取出，排气后等分胃9份，滚圆，松弛15分钟
15.将松弛好的面团擀成圆形
16.放入藜麦饭
17.包好捏实
18.将包好的面包一个一个排入烤盘中
19.放到温暖潮湿处进行最后发酵
20.成品好诱人
21.一个一个小排包
22.里面是软糯的藜麦和糯米。咬一口，很满足。
食材大全《素三丁全麦煎包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了素煎包专题，希望您能喜欢！
