食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？以下是由小编为大家整理的“冻豆腐烩蚕豆瓣的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
昨天买了豆腐、放入冰箱冻了一天，今天就做了这道菜！
材料：
冻豆腐一块，蚕豆瓣150g，木耳少许，香菇少许，肉片少许，盐，糖，老抽，辣椒酱适量，
冻豆腐烩蚕豆瓣的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆焯水备用
步骤2，冻豆腐焯水。
步骤3，放入木耳，香菇焯水。
步骤4，放入肉片焯水备用
步骤5，锅里、放油，放入辣椒酱。
步骤6，放入蚕豆瓣，放入所有焯好水的食材，调味，放盐、糖，老抽，翻炒均匀，勾芡加味精即可。
步骤7，成品图
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蔓越莓烩冻豆腐的做法
收到美国蔓越莓协会的蔓越莓系列产品，甚是开心，看来5月是我的幸运月份，接二连三的喜讯热浪来袭。开心之余就是认真思考如何创意。刚好之前买的豆腐冷冻成冻豆腐，不如烩一个，看看味道如何。蔓越莓是夏天的主打歌，鲜红的外衣，酸甜的本色，灵活自如的穿梭于各类食材，挑逗你的食欲。
材料：
鲜蔓越莓50g，冻豆腐150g，蔓越莓汁50g×2，胡萝卜1个，红薯粉2g，橄榄油适量，盐少许，白砂糖一勺，黑白芝麻适量，，
蔓越莓烩冻豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好，冻豆腐、胡萝卜切小块。
步骤250，g蔓越莓汁加入2g红薯粉搅拌均匀。
步骤3，热锅中放入适量橄榄油。
步骤4，冻豆腐，胡萝卜同时下锅。
步骤5，蔓越莓鲜果入锅，同时放入50ml蔓越莓汁,改小火慢慢入味。
步骤6，放入一勺白砂糖，少许盐，拌匀。
步骤7，接着放入加入红薯粉的蔓越莓汁，拌匀，起锅。
步骤8，盛盘，撒上熟芝麻，一片薄荷叶装饰。冻豆腐里已经充分融合了蔓越莓的味道，完美！
酥炸蚕豆瓣的做法
奶奶爱吃蚕豆，每当蚕豆上市季节都会把蚕豆瓣炸酥放在瓶里，蚕豆落市后的两三个月里当零食吃。奶奶总说新鲜炸蚕豆瓣比兰花豆鲜香。她离世多年，现在蚕豆各个季节都能吃到，每到5月还是忍不住要炸一瓶酥酥脆脆的蚕豆瓣回味旧时光。
材料：
蚕豆500克，，
酥炸蚕豆瓣的做法的做法步骤：
步骤1，直接买的蚕豆，省去剥蚕豆夹的麻烦，蚕豆洗净。
步骤2，剥出豆瓣，蚕豆洗过了，剥出的豆瓣也干净不用再洗。
步骤3，下油锅中火炸，开始豆瓣都是沉锅底的，筷子要时常搅拌让受热均匀，慢慢的水分炸干会浮起。炸透捞起。
步骤4，蚕豆瓣晾凉撒上盐和少量胡椒粉就可以吃了。
感谢您阅读“97美食网”的《冻豆腐烩蚕豆瓣的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冻豆腐的做法专题，希望您能喜欢！
