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材料：
主料：石斛20g，银耳10g，
辅料：枸杞子2g，冰糖5g，
铁皮石斛银耳羹的做法步骤：
1. 干银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会。
2. 将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段。
3. 泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵。
4. 砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火。
5. 30分钟时将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可。铁皮石斛银耳羹烹饪技巧
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冰糖银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，大枣2颗，枸杞适量，
辅料：：冰糖适量，
冰糖银耳羹的做法步骤：
1.银耳提前泡发,泡发好后去蒂,把银耳撕成小块,
2.我用的是电饭煲,不用总看着,电饭煲内加适量水,放入银耳,选择粥键功能,(我家的是设置一小时)
3.一小时后再放入大枣,再次煮一小时.冰糖和枸杞放入,焖一会儿即可.这样银耳的胶质都煮出来了,汤汁浓稠,放冰箱里冷藏口感更佳!
小贴士：
选择银耳时要注意看质量,好的银耳才能做出好的银耳羹
香蕉银耳羹
食材明细：
主料：：香蕉一根，银耳半朵，
辅料：：红枣适量，冰糖适量，清水适量，
香蕉银耳羹的做法步骤：
1.银耳提前泡好洗净，红枣洗净
2.冰糖
3.香蕉切块
4.锅内加水，放入冰糖.红枣.银耳
5.烧开以后，煮30分钟，银耳煮的粘稠
6.到入香蕉，煮10就可以了
7.煮好的香蕉银耳羹
8.成品
9.营养。
红薯银耳羹
食材明细：
主料：：红薯1个，银耳1个，枸杞子20棵，冰糖3勺，
辅料：：水适量，
红薯银耳羹的做法步骤：
1.备好食材。
2.把红薯去皮洗净切块。
3.银耳撕成两半浸泡到水盘中。（中途翻面泡水）
4.银耳撕成小朵去掉根蒂。
5.把食材放入锅内，放入适量的冰糖-清水。
6.电高压锅接通电源，选择煲粥键。（15分钟）
7.气压下去后打开放入枸杞子。
8.放凉后，放入冰箱放入适量的牛奶。（椰子~牛奶都可以）
9.成品
10.成品
小贴士：
枸杞子最后放入，（过早一起放入会产生酸味）气压下去后放入，再盖上焖一会。甜度个人口味添加随意（喜欢银耳糯一点的话可以煲久一点，我这里选择15分钟银耳比较脆）
【红枣银耳羹】
食材明细：
主料：：红枣适量，银耳适量，枸杞适量，桂圆适量，
辅料：：蜂蜜适量，冰糖适量，
【红枣银耳羹】的做法步骤：
1.准备原料
2.银耳温水泡开
3.桂圆剥开，红枣一分为二去核
4.砂锅中注足够的凉水，放入银耳烧开
5.水将要开时候，放入红枣和桂圆
6.小火慢慢炖3-40分钟左右
7.出锅前加如冰糖30g左右，枸杞适量，再煮5分钟即可
8.银耳羹倒入碗中，加入少许蜂蜜（这个蜂蜜是汉中带回来的油菜蜜还是结晶的），冰箱冷藏后食用
小贴士：
提示：1、这个银耳羹因为要吃凉的，所以不宜煮得过久，不然银耳太过软烂没有口感
2、冰糖的量根据个人喜好，冷藏后食用最佳
3、如果中途水不足加适量开水
银耳薏米羹
食材明细：
薏米150克，银耳(干)100克，白砂糖50克，糖桂花10克，淀粉(玉米)15克
银耳薏米羹的做法步骤：
1. 薏仁去杂质，洗净，用温水浸泡2小时；
2. 银耳放入冷水中浸软，去杂质，改用温水浸泡，直至发透为止；
3. 锅中加入适量冷水，放入银耳和白糖，煮滚后下入泡好的薏仁，煮至米粒软烂；
4. 用湿淀粉勾稀芡，面上加糖桂花，出锅装碗即成。
牛奶银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，牛奶一袋，
辅料：：桃胶适量，椰子粉一袋，清水适量，
牛奶银耳羹的做法步骤：
1.泡好的银耳，桃胶放入清水煮30分钟。
2.牛奶，椰子粉准备好。
3.牛奶，椰子粉到入银耳里面。
4.搅拌均匀，开中火慢慢烧。
5.牛奶薇薇开就关火。
6.美容养颜。
7.营养美味。
银耳苹果羹
食材明细：
主料：：银耳适量，
辅料：：苹果适量，
配料：：冰糖适量，
银耳苹果羹的做法步骤：
1.准备好所有的食材
2.银耳用清水净泡
3.泡好的银耳撕成小朵
4.凉水锅里加入银耳大火煮沸后开小火
5.加入去皮切成小块的苹果丁(苹果丁忘拍了)小火慢炖，炖至银耳酥烂大约1小时加入适量的冰糖
酒香银耳羹
食材明细：
主料：：银耳2个，酒酿10匙，粳米1勺，
辅料：：水50ml，
酒香银耳羹的做法步骤：
1.银耳
2.米～
3.多功能豆浆机
4.银耳泡发，撕小朵
5.酒酿准备好...
6.打米糊...
7.成品^_^
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