只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？也许下面的“鸡汁拌三丝（黄瓜，胡萝卜，油豆皮）的做法”正合你意！欢迎你阅读与收藏。
材料：
油豆皮200g，黄瓜，胡萝卜，橄榄油，鸡汁，鸡蛋汤，
鸡汁拌三丝（黄瓜，胡萝卜，油豆皮）的做法的做法步骤：
步骤1，油豆皮放入鸡汤加热，捞出放凉，控干后切丝，黄瓜，胡萝卜切丝，放入少许盐，橄榄油，浓缩鸡汁，拌均匀入盘，很浓的鸡汤味，简单方便
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凉拌黄瓜丝油豆皮的做法
材料：
大蒜5瓣，酱油适量，黄瓜1根，油豆皮1张，盐少许，花生适量，
凉拌黄瓜丝油豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，我家的油豆皮是干的，所以在开水中把干的油豆皮又煮了一下，变色，变软后放在凉水中，变凉后控水，切宽条备用
步骤2，一根黄瓜，洗净，去皮，切丝
步骤3，生花生洗净，控水
步骤4，炸花生
步骤5，大蒜切蒜末
步骤6，把油豆皮，黄瓜丝，蒜末放在一起，添加酱油，少许盐拌匀大功告成
无油版黄瓜拌胡萝卜丝
食材明细：
主料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，尖椒适量，香菜适量，葱适量，
辅料：：盐适量，味素适量，
无油版黄瓜拌胡萝卜丝的做法步骤：
1.黄瓜胡萝卜洗净切丝
2.香菜葱切段（香菜可以多放点）尖椒切丁
3.所有蔬菜放盐味精拌匀装保鲜盒中放冰箱中3到5个小时就可以享用了 放个几天也不会坏的
黄瓜胡萝卜豆皮炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，胡萝卜1个，黄瓜1个，豆皮1张，
辅料：：葱花适量，盐适量，鸡精适量，
黄瓜胡萝卜豆皮炒鸡蛋的做法步骤：
1.胡萝卜，黄瓜切片
2.豆皮切块
3.鸡蛋炒熟盛出备用
4.起锅烧油下入葱花炒香，放胡萝卜翻炒
5.下入黄瓜和豆皮翻炒均匀
6.放鸡蛋炒匀
7.加盐，鸡精调味
8.出锅装盘完成
黄瓜拌豆皮的做法
材料：
黄瓜2根，豆皮2张，盐少许，香油适量，花椒油适量，生抽少许，醋少许，，
黄瓜拌豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜去皮切成细条，豆皮也切成细条
步骤2，一起加入全部辅料拌匀即可食用。
黄瓜拌豆皮
食材明细：
主料：：豆皮适量，黄瓜1根，
辅料：：葱适量，蒜适量，香菜适量，醋适量，糖适量，酱油适量，麻油适量，香油适量，盐适量，
黄瓜拌豆皮的做法步骤：
1.准备好的材料。
2.豆皮焯水。
3.黄瓜去皮切片。
4.葱 蒜 香菜 切沫。
5.放入葱蒜香菜 酱油 醋 糖 香油 麻油 调味。
6.成品。
豆皮拌黄瓜
食材明细：
主料：：豆皮200克，黄瓜200克，胡萝卜80克，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，醋适量，生抽适量，味精适量，辣椒油适量，
豆皮拌黄瓜的做法步骤：
1.原料图
2.胡萝卜洗净切丝。
3.黄瓜洗净切丝
4.豆皮切细丝，焯水后盛出。
5.将盐、糖、醋、辣椒油、葱花、生抽放入碗中调成酸辣汁。
6.锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
7.锅中入少许油，放胡萝卜煸炒片刻，熄火
8.加入酸辣汁拌均匀即可。
小贴士：
1 胡萝卜热油中煸炒片刻，有利人体的吸收。
2 豆皮煸水的时间控制在二、三分钟左右。
三丝豆皮
食材明细：
主料：：千张豆皮适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，
辅料：：干红椒适量，
配料：：盐适量，味极鲜适量，醋适量，
三丝豆皮的做法步骤：
1.豆皮切成细丝。
2.胡萝卜切成丝。
3.入沸水焯一下。
4.捞出沥水放入盆中。
5.加入黄瓜丝。
6.锅中放适量油，入干红椒段爆香。
7.趁热浇在菜上。
8.加入盐、醋、味极鲜拌匀即可食用。
小贴士：
辣椒也不用在锅中现炸，用现有的辣椒油即可。
干胡萝卜丝炒豆皮的做法
材料：
干胡萝卜丝香菇，千张（也叫豆腐皮），青蒜，盐，鸡精，，
干胡萝卜丝炒豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好；
步骤2，青蒜切成小断，千张和香菇切成丝；
步骤3，热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒；
步骤4，放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加；
步骤5，加盐和鸡精（或者省略）调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
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