宝岛台湾不仅物产丰饶,更是一座美食天堂,各色诱人小吃甚至多到十里不重样,像是闻名遐迩超级热卖的夜市麻油鸡、蚵仔煎,还有今天这道壳酥肉香、惹味十足的金牌蒜香椒盐虾。在台湾,据说每当台风季节过后,菜价便贵得惊人,许多主妇只好餐餐以肉或虾和贝类为主食,不但增加了菜肴的丰富性,同时也具有极高的营养价值。而这道做起来简单省时又美味的蒜香椒盐虾便因此逐渐风靡于民间最终成为极受台湾百姓喜爱的金牌小吃。滋味十足的蒜香椒盐虾,不仅吃起来极为过瘾,做起来也是十分的简单,仅需四步便能轻松搞定。一:虾无需去壳,洗净后剪去虾脚沥干水份;二.接着将处理好的虾放入烧热的油锅中锅炸至一分钟后捞出;三:另起一锅将蒜末、葱段、红椒和姜末爆香;四:炸好的虾和调味料放入锅中煸炒片刻,最后放少许鸡精拌匀即可出锅。这么一道四步就能搞定风靡台湾的金牌小吃,嗜好台湾美食的小馋猫们也快来试试吧
材料:
北极虾500克,红椒适量,葱段适量,蒜末适量,姜末适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,
蒜香椒盐北极虾的做法的做法步骤:
步骤1,将北极虾洗净,剪去虾脚和虾须
步骤2,放置在滤网上沥干水份,以防炸虾时油溅出
步骤3,把蒜磨成蒜泥,红椒去籽切碎,葱姜剁成碎末
步骤4,在锅中倒入适量的食用油后将其烧热
步骤5,接着把沥干水份的北极虾放入锅中
步骤6,用大火炸约1分钟左右后捞出沥干油份
步骤7,接着另起一锅放入少许油,放入姜,蒜,红椒,葱花爆香
步骤8,再放入炸好的北极虾,转中火放入盐和糖翻炒均匀即可
材料:
北极虾,木耳,圆白菜,青红椒,干辣椒,花椒,淀粉,盐,白糖,蒜,耗油,,
酥香北极虾的做法的做法步骤:
步骤1,将北极虾化至7成时,撒上干淀粉拌匀,
步骤2,坐锅点火倒油,烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄,捞出再复炸一次取出;
步骤3,锅中留底油,下干辣椒、花椒炸香,放入蒜末、
步骤4,木耳、圆白菜、青椒翻炒,
步骤5,倒入炸好的虾,调味,炒匀即可。
材料:
黄鱼250g,椒盐,五香粉,面粉,料酒,盐,
椒盐酥黄鱼的做法的做法步骤:
步骤1,小黄鱼先洗净控水
步骤2,收拾干净后加入白胡椒,料酒,盐,腌制半小时
步骤3,吃不了的放入塑封带冷冻
步骤4,取出适量鱼,加入面粉,五香粉,裹均匀
步骤5,底油放入花椒少许,油温升起后,调制中火,放入小黄鱼,炸至双面变色,捞出控油,喜欢酥脆的可以放凉后二次炸,我喜欢吃嫩嫩的,所以只炸一次。撒适量椒盐,超级鲜美。
第一次做这样椒盐虾~~
材料:
北极虾,香菜,花椒,,
北极虾——椒盐虾的做法的做法步骤:
步骤1,北极虾自然化冻
步骤2,虾化冻后,加点盐和料酒腌会
步骤3,倒出多余的水分,把虾裹上淀粉
步骤4,油热后,爆香花椒
步骤5,把虾处理好的虾,一个个的放入锅里,不要一起放容易粘在一起
步骤6,等到香味都出来了,放入香菜梗,起锅,那个香味啊~·
步骤7,摆盘~·~外焦里嫩哦~~
相信《酥香椒盐虾的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了椒香盐酥虾专题,希望您能喜欢!