食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？经过小编精心整理，推出辣炒海白虾的做法，有需要的朋友就来看看吧！
海白虾盐水海白虾初春时节，河（湖）虾量少，价格又贵。有一种淡水养殖的海白虾，因其价格适中，很爱人们的欢迎。海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。按中药理论，海白虾性温、味甘，具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。
材料：
海白虾500克，红杭椒2根，香菜2颗，料酒适量，盐适量，鸡精适量，花椒10粒，干辣椒10个，花生油50克，葱少许，姜少许，蒜少许，
辣炒海白虾的做法的做法步骤：
步骤1，鲜活海白虾500克用清水冲洗干净待用！
步骤2，虾焯水待用，变色即可捞出，葱姜蒜切片，红椒切片。
步骤3，起锅倒油，放花椒，干辣椒，出香味放葱姜蒜，煸炒两下放虾，大火翻炒烹料酒，盐进行翻炒，大约一分钟放红椒片，香菜鸡精翻炒均匀出锅即可！
步骤4，此菜简单，味美。营养丰富！
步骤5，撰写制作步骤
97msW.com相关推荐
川味海白虾
川香麻辣味的做法，别有一翻风味呀，炸过的虾连头都可以吃掉，不浪费。
材料：
主料：虾400克，，
辅料：干淀粉1茶匙，干辣椒1把，花椒3克，葱5克，姜5克，植物油20克，食盐3克，鸡精2克，白糖2克，，
川味海白虾的做法步骤：
1. 将虾洗净。剪去虾须虾脚。
2. 焯水变色捞出。
3. 煮好的虾捞出控水。
4. 锅中放油烧至七成熟，虾上撒干淀粉裹匀。下锅炸
5. 炸好后捞出。
6. 炸好的虾。
7. 锅中留底油，小火下入洗过的花椒和干辣椒炒香。
8. 倒入虾，加入葱姜丝，盐，糖炒匀出锅。
葱烧海白虾
食材明细：
主料：：海白虾500克，
辅料：：豆豉适量，剁椒适量，小葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，白糖适量，料酒适量，盐适量，
葱烧海白虾的做法步骤：
1.备好材料，海白虾去掉头和锋利的尾巴，葱切段，姜蒜切末。
2.调制小碗汁，放入盐，生抽，一点糖，一点料酒。
3.炒锅入油，放入姜蒜。
4.放入葱段，爆出香味。
5.下入虾，煸炒。
6.烹入小碗汁，放一点豆豉，剁椒，煸炒，略微焖一下，就可以了。
辣炒海丁的做法
第一次做这道菜，色香味俱佳。给自己点个赞！感谢二姨友情赞助的盆栽小香菜！
材料：
海丁250g，郫县豆瓣酱3分之一袋，香菜3棵，小红椒3根，蒜4瓣，姜5片，豆油5汤匙，小葱少许，
辣炒海丁的做法的做法步骤：
步骤1，海丁反复清洗干净，大蒜切片，姜切细丝，小红辣椒切成小段备用。
步骤2，锅中加水烧开，下海丁五分钟左右捞出。
步骤3，热锅倒油放入姜蒜红辣椒爆锅，炒出香味加入郫县豆瓣酱快速翻炒。
步骤4，倒入海丁继续用急火翻炒均匀。
步骤5，关火撒上葱花香菜即可。
辣炒海瓜子的做法
材料：
海瓜子750g，辣椒酱50g，葱1段，姜1片，蒜半头，色拉油适量，糖1勺，盐1匙，味精1匙，，
辣炒海瓜子的做法的做法步骤：
步骤1，海瓜子买回来多冲洗几遍，用水浸泡一会儿。
步骤2，洗干净后的海瓜子✨亮晶晶真可爱。
步骤3，这样的海瓜子洗的是不是很干净哦！
步骤4，锅中放入底油小火加热放入糖再放入葱姜蒜末翻炒。
步骤5，葱姜蒜末入味后放入辣椒酱炒匀。
步骤6，调料入味后放入海瓜子快速翻炒。
步骤7，海瓜子大部分开口时放入一点点盐如果口味清淡也可以不放，因为辣椒酱里口味比较重。
步骤8，待海瓜子全部开口就立即关火，放入少许味精提鲜撒入葱段盛入盘中即可享受美食喽！
步骤9，在炒制的时候不可以时间太久，那样瓜子肉会老影响口感哦！
步骤10，我家大宝和小宝都非常喜欢吃辣炒海瓜子对这次的辣炒海瓜子评价非常满意，最后来个光盘行动！
辣炒海蛏的做法
材料：
海蛏1000g，大料2个，花椒、麻椒、葱、姜少许，白糖1勺，耗油、老抽少许，香菜适量，麻辣香锅料1袋，食用油适量，大蒜1头，，
辣炒海蛏的做法的做法步骤：
步骤1，准备调料
步骤2，切成蒜末
步骤3，姜，蒜少许
步骤4，准备好香菜末
步骤5，麻辣香锅料一小包
步骤6，水烧开，将海蛏下锅炒下水捞出。此图已炒过水
步骤7，热锅，倒入适量油，将准备好的葱姜蒜麻椒花椒下锅，放入一勺糖，炒化，将麻辣香锅料放入锅中，翻炒，将沥干的海蛏倒入锅中翻炒，加少量水，蚝油，老抽少许，翻炒至收汁。最后放入香菜末，关火即可。
炒虾蘑海
食材明细：
对虾200克，海参(水浸)150克，口蘑100克，香菜20克，大葱10克，姜5克，鸡蛋清40克，味精2克，盐3克，料酒5克，植物油50克，淀粉(豌豆)5克，胡麻油5克
炒虾蘑海的做法步骤：
1.大虾去头、尾和皮，片成抹刀片，加蛋清及水淀粉、少许盐、料酒，抓匀上浆，放温植物油中划出；葱洗净切成豆瓣葱；姜洗净切末；香菜择洗干净切末。
2.海参片抹刀片，用沸水焯两遍；口蘑一切两半，开水焯出。
3.滑勺内加植物油烧热，放入葱姜烹出香味，加入口蘑和高汤及盐等调料 ，先放入海参烧入味，用水淀粉勾稀芡，放入虾片翻炒几下，淋花椒油，撒香菜末即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒海白虾的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒虾螺海专题，希望您能喜欢！
