任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？下面，小编为大家整理的“印度口味——美极咖喱虾的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
咖喱早就被大家熟知了，因地域不同分各种口味，印度、泰式、日式等。今天要做的是印度口味的咖喱虾，很赞哦！参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
大海虾10只，青椒1个，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，西芹少量，香菜少量，姜片5片，椰浆200ml，咖喱膏3块，胡椒碎少量，，
印度口味——美极咖喱虾的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮切小块（尽量可以小一点，比较容易熟）备用。虾洗净处理干净，起油锅，姜片爆香，虾在油里过一下，外壳红即可。
步骤2，所有蔬菜都洗净切菱形方片备用。香菜带根洗净即可。
步骤3，重新起油锅，姜片爆香，放入整支香菜（带根），加胡椒碎，炒香后，以此放入洋葱，土豆和胡萝卜。翻炒变色，加咖喱膏，加水，满过所有食材。
步骤4，小火熬10分钟，加入西芹和青椒。再10分钟后，加入一半椰浆。等到土豆和胡萝卜酥烂即可。
步骤5，大火收汁3分钟，加入爆好的虾，继续3分钟后，倒入剩下的椰浆，关火。
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芦笋美极虾
食材明细：
主料：：鲜大虾适量，芦笋适量，蒜头适量，香菜适量，花生油适量，
辅料：：盐适量，糖适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，海鲜酱油适量，鱼露适量，
芦笋美极虾的做法步骤：
1.备材料，虾米挑去肠，芦笋切段，调味料混合，待用
2.芦笋用沸水稍焯备用
3.热锅，烧热量稍多的花生油，把虾炸出虾油，盛出待用
4.原锅加点油，下蒜片爆香
5.重投炸过的虾，翻炒均匀
6.下调味汁炒均匀
7.下芦笋拌炒好
8.最后放香菜，稍拌一下，关火上碟
美极基围虾的做法
这还是2010年2月，做的基围虾了。那个时候还没有我家小乖阳。从小就喜欢吃虾，每次回家爸爸总会给我买很多虾，清水一煮，沾酱油也很香的。不过喜欢鼓捣的我，还是想做点花样，美美的，香香的。现在我加的宝宝也爱吃虾
材料：
基围虾500克，西兰花一朵，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，青椒丝，白糖，料酒，香油，
美极基围虾的做法的做法步骤：
步骤1，将虾剪去须、虾爪等
步骤2，在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背）
步骤3，剔去虾肠
步骤4，放盐
步骤5，放料酒拌匀
步骤6，把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。（没有上汤的话，用开水对点鸡精也可以）
步骤7，切少量的青椒丝，调味也可以调色（也可以不放，根据个人喜好咯）
步骤8，开水烫两朵西蓝花，等下可以做装饰，烫熟是为了可以吃（自己家嘛不必那么浪费光图样子）
步骤9，烧热锅，下油，烧至六成滚
步骤10，将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油
步骤11，倒入汁料翻炒，随即把虾放回锅中炒至虾熟、并有干香味
步骤12，起锅上碟，用西蓝花做点装饰，一道美味就这样做成了：）
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