食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地花时间为你收集并编辑了椰丝香蕉蛋糕，为方便后续阅读，请你收藏本文。
在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即
材料：
主料：低筋面粉220克，，
辅料：香蕉1根，椰汁70克，鸡蛋3个，泡打粉1.5克，椰蓉适量，橄榄油25克，白糖35克，，
椰丝香蕉蛋糕的做法步骤：
1. 准备好所需原料
2. 拿一个无油无水的大碗，打入鸡蛋在倒入白糖。
3. 白糖分三次加入打发全蛋液，打到打蛋器可以倒挂住蛋液。
4. 例外取一个大碗倒入椰汁，倒入橄榄油。
5. 再倒入混合筛好的泡打粉和低粉，倒入香蕉泥200克均匀的搅拌好。
6. 把搅拌好的香蕉面糊倒入打发的蛋液里，用橡皮刀从下往上翻待面糊和蛋液完全混合在一起。
7. 倒入铺好吸油纸的烤盘内，再铺上香蕉片撒上椰丝。
8. 放入150度预热好的烤箱内，中层烤38分钟。
9. 烤到表面金黄色就可以出炉了。
10. 待凉了就可以切块了。
97Msw.com相关知识
巧克力香蕉椰丝球
ValentinesDay
续一学就会的简单巧克力甜品制作,
希望天下有情人都成终成眷属,
巧克力香蕉椰丝球
材料:香蕉1根巧克力100克椰丝50克
制作:
1强巧克力融化,将香蕉切小段备用;
2将裹了巧克力的香蕉投入椰丝碗中。用牙签辅助翻个面。
3再用牙签挑起巧克力香蕉椰丝球，放在锡纸上晾至巧克力变硬即可。
4用包装纸将巧克力香蕉椰丝球一个个独立包装，
5再装入提前准备好的巧克力礼品盒子中就好了。
可以送人了。冷藏保存1-2天。
制作心得:
1融化巧克力的碗必须是无水无油的;
2所有材料及包装物品均为网络烘焙店购买,大家可以自己上网搜索自己喜欢的店家.
3香蕉包在里面,放置2天左右会开始软烂了,所以1-2天内吃完;
4这款的口感真的很棒.
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
椰丝牛奶小方蛋糕
食材明细：
主料：：牛奶250ml，淡奶油100ml，
辅料：：椰丝适量，
配料：：玉米淀粉40克，白糖适量，
椰丝牛奶小方蛋糕的做法步骤：
1.取一半的牛奶倒入玉米淀粉中，调匀备用
2.在模具底部铺上适量的椰丝
3.把剩下的牛奶和淡奶油都倒入平底锅内小火慢煮
4.再加入适量的白糖煮至牛奶微微沸腾
5.倒入调好的玉米淀粉
6.快速搅拌，成厚状的奶糊
7.把奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时
8.取出冷藏的奶糕，用刀切割成小块状
9.再上面再撒上一些椰丝
10.盖上盖子，用力的上下摇晃，椰丝就会粘在上面了
小贴士：
1.最后要换椰丝的时候最好先把奶糕换到一个大一点的容器里，这样椰丝容易站住
2.加入淀粉后，一定要快速的搅拌，不然容易粘住
蓝莓椰丝蛋糕卷
准备材料，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入35g细砂糖用打蛋器打至起泡再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器拌成均匀的面糊蛋白分二次加
材料：
主料：低筋面粉75克，鸡蛋3个，
辅料：白砂糖65克，色拉油40毫升，纯净水60毫升，淀粉1小勺，椰丝适量，，
蓝莓椰丝蛋糕卷的做法步骤：
1. 准备材料，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入35g细砂糖
2. 用打蛋器打至起泡
3. 再依次加入水、色拉油、柠檬汁搅拌均匀
4. 蛋黄糊中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用打蛋器拌成均匀的面糊
5. 蛋白分二次加入细砂糖30g，打至湿性发泡，提起打蛋器呈现尖角的状态
6. 取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
7. 再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，继续翻拌成细腻糊状
8. 将拌好的面糊倒入烤好花纹的烤盘，用刮板抹平蛋糕糊表面，拿起烤盘，用另一只手轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好170°的烤箱，上下火，烤15分钟左右
9. 烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸，再盖回去
10. 稍冷放上一张干净的油纸倒过来，刷上一层蓝莓果酱
11. 慢慢卷起来，用油纸包好放冰箱冷藏半小时定型
12. 在蛋糕卷表面刷上一层蓝莓酱，撒一点椰丝
13. 切成段即成美味蓝莓蛋糕卷
香蕉椰浆戚风蛋糕
前几天开了一罐椰浆做了椰浆芒果饭，做为一个称职的好主妇，精打细算是必须的。余下的一半，必须得想办法用完。以前整理过一些用椰浆做的食谱，比如椰浆面包，椰香黑米水果粥，杨枝甘露，芒果椰香冰淇淋，椰子的香味让它们美味异常。今天再分享一款好吃的蛋糕，也是一个消耗椰浆的好办法。这个戚风除了椰浆还加入了熟透的香蕉，香蕉的香味和椰浆的香味，让这款蛋糕在烘烤的时候就特别诱人。同时，香蕉果泥也让蛋糕更加湿润和柔软，用手轻触，弹力十足又松软无比，放一块在口中，体会下Chiffon的柔软，轻盈吧。
消耗椰浆的好方法---香蕉椰浆戚风蛋糕
蛋黄材料：蛋黄4个，细,砂糖25g，玉米油36g,椰浆65g，低筋面粉78g，泡打粉2g，,香蕉108g，柠檬汁8g。
蛋白材料：蛋白4个，细砂糖50g。
准备：低筋面粉泡打粉混合后过筛2次，烤箱预热170度。
烘烤：170度中下层40-45分钟。
香蕉椰浆戚风蛋糕的做法
1、香蕉去皮后用叉压碎加入柠檬汁防止香蕉变黑。
2、蛋黄加入细砂糖搅拌至颜色发白时加入椰浆和玉米油。
3、分二次筛入低筋面粉和泡打粉。
4、搅拌均匀至看不到粉类时加入香蕉碎。
5、搅拌好的蛋黄糊。
6、蛋白打至粗泡后分三次加入细砂糖打至呈小尖角。
7、取1/3蛋白至蛋黄糊中，用打蛋器快速拌匀。
8、再倒回至蛋白糊中。
9、用刮刀用翻拌和切拌的手法将蛋白糊和蛋黄糊拌匀至看不到蛋白。
10、倒入模具中，按住模具顶端在桌上轻敲几下，震出大气泡，放入预热好的烤箱中下层烤40-45分钟，出炉后立即倒扣凉晾。
美食小贴士
1、椰浆在大型超市有卖，如买不到就用椰奶替代，不过香味会淡很多。
2、香蕉要用熟透的才更香，外皮有斑点的最好。
3、戚风所有的注意点都一样，蛋白盆要无油无水要非常干净，蛋白糊和蛋黄糊混合的手法要特别注意不要划圈，可以翻拌，切拌，不然蛋白会很容易消泡。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
椰丝玛芬蛋糕(1)
食材明细：
主料：：玉米油20克，低粉100克，椰丝适量，鸡蛋1个，
辅料：：糖38克，蜂蜜20克，盐少许，泡打粉1/4小勺，牛奶50克，
椰丝玛芬蛋糕的做法步骤：
1.将玉米油称量倒入小盆中。
2.加入糖、盐。
3.加入鸡蛋，拌匀。
4.加入蜂蜜。
5.搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.加入泡打粉，再次拌匀。
8.加入椰丝，拌匀。
9.加入牛奶。
10.拌成均匀的面糊。
11.将面糊分装入玛芬模中。
12.表面撒上椰丝。
13.将烤盘送入预热好的烤箱内，180度，中层20分钟。
14.烤好的蛋糕冷却脱模，即可食用。
小贴士：
1、用黄油味道会更香，用量是50克，需要隔热水融化，打到黄油颜色发白、体积明显膨胀。
2、没有蜂蜜或者不想用蜂蜜的，糖可以多加5-10g，个人根据口味需求添加。
3、根据我以前做玛芬的经验，方子中原辅料顺序要求没有那么严格，这次操作过程中，开始就忘了加牛奶，最后面糊都拌好了才添加的，烤出来的都差不多。
4、低粉一定要过得筛一至两次，我过了一次。
5、没有椰丝，用椰蓉代替也可以。或者用别的干果代替，不过就不能叫椰丝玛芬了。
椰丝桑椹果酱蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉60克，椰子子粉15克，水20ml，黄油50克，细砂糖60克，椰蓉适量，
辅料：：淡奶油适量，细砂糖适量，桑椹果酱适量，
椰丝桑椹果酱蛋糕的做法步骤：
1.三个鸡蛋打入碗中，加入细砂糖。
2.隔热水用电动打蛋器将鸡蛋打发。
3.打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，花纹维持较长时间不会消失。
4.15克椰子粉和20ml水混合倒入打发好的鸡蛋里。
5.50克黄油融化成液态，倒入打发好的鸡蛋里，用橡皮刮刀以从底部往上翻拌搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以从底部往上翻拌均匀。
7.将拌好的面糊倒入铺了锡纸的烤盘。
8.放进预热好190度的烤箱，上下火烤焙18分钟左右。用牙签插入试试，没有残留物就表示已经烤好了。
9.烤好取出立即脱模，并把锡纸打开，等待蛋糕冷却。这时候淡奶加细砂糖充分打发成奶油待用。
10.用直径8cm的圆形切模在冷却的蛋糕上切出圆形的蛋糕片。
11.在一片蛋糕上抹上果酱
12.拿另一片蛋糕片夹起来。
13.在蛋糕外侧涂抹一层奶油，放椰蓉里滚一圈，使四周均匀沾上椰蓉。
14.奶油装入裱花袋，在蛋糕顶部挤一圈奶油。
15.再往中间挤上一些果酱，就OK了。
16.椰香味很浓的甜点哦，切开分享吧！
椰香香蕉角
这款甜点类似于普通的香蕉酥皮派，
不同的是酥皮采用了丹麦发酵酥皮面团，吃起来口感既酥松又非常软！
馅料除了香蕉，加入了椰蓉和橙子果酱，
第一次感觉到香蕉和橙子椰蓉竟也能如此完美搭配！
其实应该做的再小点儿看起来更精致些。
儿子最不喜欢金桔和橙子的那种味道，
但吃这个的时候就说这个还怪好吃的！
虽然多花了些时间发酵面团，但结果很值！
咬开以后，完全就是香蕉和橙子、椰蓉天然的味道，
特别是橙子果酱那种独特的气味，
非常吸引人！
好吃的丹麦面团小点---【椰香香蕉角】
面团材料：高筋面粉125克、奶粉4克、糖12克、盐3克、酵母4克、鸡蛋20克、水56克、黄油10克
馅料材料：香蕉3根、椰蓉50克、橙子果酱4大匙
表面材料：蛋黄1个
烘烤：中层，上下火，210度，15分钟。
椰香香蕉角的做法
1、把香蕉切成片，和椰蓉一起拌匀备用。
2、取一份冷藏的丹麦酥皮面团，擀成2-3毫米厚的长方形片。
3、平均分成8份。
4、每份面片的正中间放上1/2大匙橙酱，再放上一大匙香蕉椰蓉馅。
5、把四边如图提起来，尖部捏紧。
6、把相挨的边捏紧收口，翻过来放在烤盘上，表面刷上蛋黄液，入预热210度的烤箱，烘烤15分钟至表面金黄。
美食小提示
1、俺这个份量其实就是半份丹麦酥皮的份量，做好后在冷藏室放着，用时拿出来用。一般做好的丹麦酥皮面团在冷藏室可以放上1-2天，随时做随时拿出来再稍擀下即可使用。
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法
把蓝莓做成酱，夹在蛋糕里，酸甜可口。
材料：
低筋面粉80克，鸡蛋2个，白糖20克，牛奶100ml，融化的黄油30克，蓝莓一盒，白糖10g，，
椰丝蓝莓夹心蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋，蛋清，蛋黄分离。蛋白加入白糖打发至尖塔状。
步骤2，蛋黄加入温的牛奶，黄油，搅拌均匀，然后筛入低粉，搅拌均匀。
步骤3，然后加入打发好的蛋白，搅拌均匀。
步骤4，倒入烤盘上。
步骤5，抹平，放烤箱120度20分钟左右即可。
步骤6，蓝莓洗净加入白糖一起熬制。
步骤7，熬制至有点水分再碾压，熬制至稠状即可。
步骤8，烤好冷却的蛋糕倒扣在油纸上。
步骤9，中间切一刀，一边抹上冷却蓝莓酱，再把没有抹的合上。切块。
步骤10，表面撒上椰丝即可。
焦糖香蕉椰挞
有些点心看在眼里会吸引你的眼球，吃到嘴里会感到幸福，这款焦糖香蕉挞从我看到它的那刻起就念念不忘，吃它的时候就觉得好享受好幸福啊。
这款点心源于那天看了小鼹鼠制作的香蕉椰挞，被博文里一个小孩子赞美的话深深地感动着，那孩子的妈妈也从此走上烘焙之路，已经在路上累并快乐着，同样乐着的我怎能错过品尝美食的机会，一定要做一下，结果就是亲们一定要试一下，真的太好吃啦！
焦糖香蕉椰挞
塔皮材料：
黃油：100克糖粉：50克鸡蛋：35克杏仁粉：35克低粉：165克
内馅椰子蛋奶糊材料：
鸡蛋：90克白砂糖：60克鲜奶油：80ML椰蓉：65克柠檬汁汁：10ML朗姆酒：1大匙
焦糖香蕉材料：
香蕉：2大根黃油：10克白砂糖：2大匙朗姆酒：1小匙
塔皮的制作：
1：黄油加上糖粉打至变白，蛋液分3次加入搅拌均匀，再加入杏仁粉及过筛的低粉切忌过度搅拌以免出筋。
2：放入保鲜袋入冰箱松弛1个小时。
3：将松弛好的面团擀成圆面皮铺在塔模上，用擀面杖擀掉塔边多余的面皮。
4：用叉子在塔皮底部扎小洞方便排出空气，入冰箱冷藏松弛15分钟。
5：在塔皮上垫一张锡纸，放上适量的花生或者豆子，入烤箱180度烤10分钟后将锡纸跟豆子一起拿出来，续烤10分钟至塔皮上色。
內馅椰子蛋奶糊的制作：
1：所有材料混合均匀入冰箱冷藏备用
焦糖香蕉的制作：
1：将香蕉去皮切成2.5cm的小段
2：锅中放入黄油以小火煮至变成淡褐色后放入白砂糖煮至溶解成为焦糖
3：加入香蕉跟朗姆酒轻轻拌至香蕉均匀的裹上焦糖即可盛起备用
所有前期准备工作都已完成之后：
最后将椰子蛋奶糊倒入塔模內并排入焦糖香蕉最后入烤箱烤制
180度上下火中上层25分钟
放置不烫手时拿出，切块食用，凉了更好吃哦！
哇哈，又香又甜的焦糖香蕉椰挞真是非常好吃，咬一口满口留香，脆底软馅交相
呼应，尤其是那焦糖了的香蕉真是好吃的不容错过哦。
向模具里铺塔皮的时候容易碎，拿一块小塔皮，在破掉，裂掉，碎掉的地方补一补，它很容易就跟之前的塔皮融合了。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
椰丝小方
食材明细：
主料：：可可粉1勺，牛奶200克，白糖40克，
辅料：：玉米淀粉40克，淡奶油100克，
椰丝小方的做法步骤：
1.准备好材料
2.混合可可粉、玉米定粉
3.加入牛奶全部混合均匀，小火加热搅抖成糊，关火。
4.面糊过筛（这样出来的成品更丝滑哦），小火加热搅抖成糊，关火。
5.取出放进模具压实，包上保鲜膜，放冷藏4—6个小时，取出切块。
6.裹上椰丝后完成。
小贴士：
原味步骤：跟上述的步骤一样，不用放可可粉就可以了。
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