中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了清蒸海蟹的做法，希望能帮助到你，请收藏。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
材料：
鲜海蟹2只，水适量，
清蒸海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，把买来的海蟹洗干净备用！
步骤2，把螃蟹翻过来蒸15—20分钟！
步骤3，蒸好了！享受美味！
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醉海蟹的做法
材料：
小海蟹1斤，黄酒半斤，白酒2两，葱、姜、糖若干，酱油适量，，
醉海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，小海蟹1斤，活的、很肥的。
步骤2，做醉蟹。先用黄酒半斤，加姜、葱、酱油、糖，调好味，烧开放凉备用。
步骤3，另取一盆，倒入白酒。把洗净的海蟹分别在白酒里泡一下消毒。
步骤4，消好好毒的醉蟹，乱动。注意小心醉蟹咬人。
步骤5，用一有盖的搪瓷盆，倒入做好的卤，放入蟹。卤最好把蟹没上，放入冰箱冷藏3天即可下酒吃了。
海蟹粥的做法
大海蟹蒸熟剩下一只没吃完，放冰箱冷冻，第二天晚上熬粥，看人家的帖子加了油，我没有放，因为光是大米和蟹子就非常香了，满屋的清香
材料：
海蟹一只，大米一小杯，姜末少量，青菜或小葱少量，盐适量，胡椒适量，
海蟹粥的做法的做法步骤：
步骤1，淘米加水上锅熬粥，我做了两碗粥，至少要加三碗水，这个过程大概20分钟
步骤2，生姜和青菜切碎，拆蟹子，过程很虐心，这个大家都知道，小心手别被扎，胸部掰成四块，满满都是肉，吃的时候过瘾，大钳子直接扔进锅里煮，怕扎手，还好看
步骤3，把姜末青菜和蟹肉倒入锅中，加适量盐、胡椒继续熬10分钟，完成
感谢您阅读“97美食网”的《清蒸海蟹的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了海蟹的做法专题，希望您能喜欢！