中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编陆续为大家整理了蒜苔香干炒腊肠春天不减肥，夏天肉堆堆的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
蒜苔跟腊肉、腊肠搭配一起炒很好吃，正好家里还有点香干，就一起放进去炒了，更是香的不行，有点湖南菜的味道，在湘菜馆经常能吃到这种风味的，而且我还加了2个红辣椒，觉得这样吃的才开胃呢，好下饭的菜。
材料：
蒜苔200克，豆干5块，腊肠60克，色拉油适量，料酒1勺，生抽1勺，盐少许，砂糖少许，红辣椒2个，鸡粉少许，
蒜苔香干炒腊肠春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，蒜苔洗净，切成小段
步骤2，放入锅中焯水，记得滴几滴油
步骤3，捞出沥干水份备用
步骤4，香干洗净切成丝
步骤5，腊肠先用温水泡软一下，把腊肠切成薄片
步骤6，起油锅，加入2个红辣椒
步骤7，先放入腊肠片煸炒出香味
步骤8，接着放入香干丝翻炒
步骤9，再放入焯水后的蒜苔翻炒均匀
步骤10，加点料酒翻炒一下
步骤11，再加入盐、生抽、砂糖调味炒匀
步骤12，起锅前撒上鸡粉炒匀即可
步骤13，出锅
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芒果炒牛肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
牛排（牛里脊）200g，小台芒2个，黑胡椒粉一汤勺，生抽一汤勺，老抽一汤勺，橄榄油适量，
芒果炒牛肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，将牛排切丁，加入一茶勺黑胡椒粉，一汤勺生抽和老抽腌制半小时
步骤2，芒果对半切开切小丁
步骤3，锅内倒入适量橄榄油
步骤4，放入牛排粒炒至九分熟
步骤5，再倒入芒果炒一分钟左右
步骤6，然后装入芒果碗内即可~
腊肉炒花菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
简单的花菜作为家宴菜之一也同样可以做出美味的,今天去菜场第一次买了点有机花菜，中午用了点腊肉一起炒了！
材料：
花菜300克，腊肉60克，色拉油适量，料酒1勺，盐少许，蚝油1大勺，花椒少许，姜2片，蒜瓣2个，红辣椒1个，
腊肉炒花菜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，买回的有机花菜用手把花菜撕成小朵，洗净
步骤2，腊肉用温水浸泡回软一下
步骤3，洗净后切成薄片
步骤4，准备好姜末、蒜片、辣椒段备用
步骤5，锅里油热，放下花椒，小火煸出香味，捞去花椒
步骤6，爆香姜末、蒜片、辣椒
步骤7，放入腊肉煸炒
步骤8，当腊肉转色，放入花菜煸匀
步骤9，加点料酒和一点点盐
步骤10，加点蚝油翻炒均匀
步骤11，我稍微加了点水后加锅盖煮开水收干
步骤12，出锅装盘
青椒炒素鸡春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
做法:烹饪简单。营养:营养丰富。口味:鲜美可口。时间:只需10分。
材料：
清美素鸡一个，青椒2个，蒜2瓣，生抽适量，盐2g，糖2g，十三香适量，，
青椒炒素鸡春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，素鸡洗干净后先切片，在切条。青椒切丝。后来香菇我没放，换了小香肠2根，现在孩子挑剔呀！对于食物颜色有要求哈！要能吸引他们，才会更加有胃口。所以我换了红色香肠来搭配。
步骤3，不粘锅中放入少量油，加入葱蒜炒香，倒入素鸡。不要马上翻炒，煎至两面金黄。
步骤4，加入适量清水，加入生抽，盐，糖，十三香，调味。烧开后加入配菜。翻炒2分钟即可出锅
步骤5，出锅装盘。
步骤6，美味，吃了不会长肉肉。
辣椒炒蛏子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
减肥，吃海鲜不必担心长胖哦！
材料：
蛏子400克，青红辣椒个一个，生姜3片，大蒜2瓣，生抽2勺，料酒1勺，葱段2根，盐，适量，
辣椒炒蛏子春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，我买的是泡发过的，（如果担心有沙子，可以放点盐，养养，）洗洗干净就可以控水了！
步骤2，青红椒各一个，
步骤3，青红椒，生姜，葱都切丝，蒜切丁，
步骤4，油锅爆香生姜，蒜，葱，
步骤5，加蛏子翻炒，
步骤6，蛏子很快就开了，
步骤7，加料酒，生抽，盐，翻炒一下，再加青红椒煸炒，就可以起锅了！
步骤8，盛盘！
青蒜炒酱肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
蒜苗，又叫青蒜。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
材料：
青蒜350g，酱肉100g，色拉油适量，生抽2勺，料酒1勺，砂糖半小勺，鸡粉少许，，
青蒜炒酱肉春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，买回的青蒜
步骤2，处理干净后切成小段
步骤3，自己的酱肉切成小块用温水洗净
步骤4，起油锅放入酱肉煸炒
步骤5，加点料酒，煸炒至变色
步骤6，放入青蒜翻炒
步骤7，加点生抽调味
步骤8，起锅前加入鸡粉炒匀即可
步骤9，出锅装盘
虾皮冬瓜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法
材料：
冬瓜500g，虾皮一把，葱一根，盐两茶勺，水一小碗，鸡汁适量，
虾皮冬瓜春天不减肥，夏天肉堆堆的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜去瓤削皮
步骤2，切成薄片
步骤3，锅内倒入少许油，放入葱花爆香
步骤4，然后放入虾皮炒至微黄
步骤5，倒入冬瓜翻炒，加入一小碗水转小火煮
步骤6，煮至冬瓜变透明，加入盐和鸡汁调味即可
步骤7，瘦身美味，来一口~
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