食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编花时间整理了红芸豆沙馅料的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白芸豆，花芸豆等。红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。长期食用营养药用价值高，营养健康，延年益寿。用红芸豆炒个馅料准备用来做八宝饭，馅料中用冰糖代替红糖，虽然颜色稍浅，但不会像红豆馅料容易上火。
材料：
红芸豆500g，水1400ml，黄冰糖200g，花生油220ml，
红芸豆沙馅料的做法的做法步骤：
步骤1，将红芸豆浸泡5小时左右，淘洗干净后放入锅中煮烂
步骤2，用料理机或破壁机加入水打至细腻
步骤3，倒入不粘锅
步骤4，分3次加入花生油，每次需要完全融合再次加入
步骤5，再分次加入冰糖
步骤6，用刮刀不停翻炒红芸豆沙
步骤7，炒到红芸豆沙稍偏干，刮刀不粘连即可
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莲子豆沙馅料
食材明细：
主料：：红豆1小碗，莲子1小碟，薏米1小碟，
辅料：：糖适量，油少许，
莲子豆沙馅料的做法步骤：
1.准备好原材料，将红豆、莲子、薏米泡水，红豆要泡的时间长一些；
2.将泡好的食材放入电压力锅中；
3.加入适量的水；
4.按下炖煮的功能键， 我选择的是预约的方式， 第二天早上吃；
5.时间到， 红豆薏米莲子羹就炖好了，将其沥干水分盛出来；
6.放入容器中， 用电动搅拌器将它们搅打成泥；
7.锅中放入少许油， 将红豆莲子馅料倒入锅中，
8.加入适量的糖；
9.中小火，不停的搅拌，直至水分蒸发豆沙变干，合适程度即可。
10.盛入盘中。
小贴士：
1. 食材要提前泡上一段时间， 特别是红豆， 这样利于缩短炖煮时间；2. 要做馅料就先要沥干水分， 用搅拌器搅打成泥； 3.锅中放入少许油， 倒入豆沙和糖（糖量按个人需要）， 不停的搅拌， 直至水分蒸发成固态， 搅拌起来要用些力就可以了。
红豆沙（甜蜜馅料）
食材明细：
主料：：红豆200克，红糖70克，调和油60毫升，
红豆沙（甜蜜馅料）的做法步骤：
1.红豆提前泡一晚，调和油，红糖
2.放入电压力锅内，加入一指节的水，压红豆
3.倒掉多余的水份，拌入70g红糖，搅拌均匀
4.用搅拌机，打至细化
5.倒入煮锅中，加入调和油，用小火熬煮，用木铲边搅拌，搅拌至水分蒸干即可
6.吃不完的，可以密封放入冰箱冷冻起来，方便下次使用
小贴士：
1、每个人的口感不一，糖和油都可以进行增减。
2、红豆，能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。
3、红糖，有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤等功效。
红芸豆糖水的做法
材料：
红芸豆，红糖，水，，
红芸豆糖水的做法的做法步骤：
步骤1，将红芸豆洗净，加水浸泡
步骤2，放电饭锅里调到煲汤状态煮个90分钟即可
芸豆烧红肠的做法
经常会用芸豆和培根炒菜，家人都很喜欢吃。家里没有培根了，刚好有哈尔滨红肠，和芸豆烧在一起，味道很好！
材料：
芸豆250g，红肠半根，小红椒4颗，蒜瓣3瓣，料酒少许，盐少许，酱油少许，鸡精少许，
芸豆烧红肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备的芸豆和红肠及配料
步骤2，芸豆切块，红肠切片
步骤3，油烧热，放入蒜片和小辣椒爆香
步骤4，加入红肠翻炒
步骤5，再加入芸豆翻炒
步骤6，加入适量盐和酱油
步骤7，加入适量鸡精
步骤8，喷入料酒
步骤9，加盖焖至芸豆熟透
步骤10，装入盘中
步骤11，开吃
步骤12，成品
豆沙红年糕的做法
传统名吃里有一道“红年糕”，就是在糯米里掺红糖打成糕。我一瞅见这个菜谱，立马想起了我亲爱滴红豆，如果弄个豆沙红年糕，这不比单加点红糖好吃？试试看！我是用面包机的年糕功能做的，没有面包机的，就是传统办法，蒸米、打糕，就是。。非常累~~~~参与活动:#传菜谱船歌鱼水饺免费得#
材料：
糯米250克，水255克，赤小豆300克，水适量，红糖或白砂糖30克，，
豆沙红年糕的做法的做法步骤：
步骤1，赤小豆适量，洗净后用清水泡8小时以上，然后把水倒掉一部分，保留水面高过红豆1指左右即可。煮沸，关小火，煮到红豆熟软。水不够了可以稍微加点，不糊锅就行了。彻底软烂了才能加糖喔！提前加了糖，豆子就煮不烂啦！加红糖最好，香。但是我碰巧没有储备了，只好用白砂糖了。加糖的量不要太多，能使年糕微甜就可以了，太甜不利于健康呀。我是还要做别的，所以多煮了些红豆，这是300克豆子，加了30克糖。做年糕时因为会搅拌，所以红豆馅就可以用，不必非得制成豆沙。当然了，如果想要成品细腻好看的，还是细细的豆沙做进去效果好。
步骤2，我的东菱魔法云面包机一次可以做250克糯米，生糯米洗净沥水，放进面包桶里，加水255克，浸泡半小时，启动“年糕”功能就可以了，它会自动把米弄熟，再打成糕，超级省力省心。按说明上是要用275克水的，因为豆馅儿里也有水份，我就估摸着减了水量。糯米泡好后，临启动机器前，挖了大约70克红豆馅进去。豆馅里有水份，所以不能加太多，年糕太软的话，成品吃的时候，比如油煎时，会难以成形。加了豆馅后拌匀，启动机器。
步骤3，经过一个多小时等待，年糕就做好了，趁热从面包桶里弄出来。这个桶是不沾的，比较容易弄出来。把年糕倒进一个事先抹油的容器里，用个勺子沾点油，压平表面，放凉后冷藏一下，就成一大块年糕啦！冷藏过的年糕也很容易从抹过油的盒子里脱模。
步骤4，切成小块，煎一下，很好吃。如果不爱吃油煎的，吃时可以再蒸几分钟，当然了，蒸着吃就不用切小块了，反正蒸好了也会重新粘在一起变成一整块儿。爱吃甜的，自由撒糖吧~~~其实我一般都等不到再煎呀什么的，直接就可以开吃啦。
步骤5，没有面包机的：1、糯米洗净浸泡数小时，沥水蒸熟；2、放在抹油的案板上，用涂了油的擀面棍打，或者用手揉。不管怎么样，都是很痛苦的，因为粘呀，粘手粘板粘棍，粘一切。。。想不粘就得沾水沾油打，不好掌握。干脆不要弄了，直接做韩式那种掺大米的年糕吧，或者做芋圆吧，口感都还行，制作就容易多啦。虽然像我一样爱纯糯米的，会觉得差那么一点儿。
红油芸豆猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄适量，
辅料：：芸豆适量，葱适量，香葱适量，老姜适量，蒜适量，
配料：：菜籽油适量，花椒适量，郫县豆瓣酱适量，自制辣椒酱适量，香料适量，胡椒面适量，白糖适量，料酒适量，鸡精适量，
红油芸豆猪蹄的做法步骤：
1.把芸豆提前半天泡发好。
2.把猪蹄用火烧去毛，然后用清水略为浸泡并刮洗干净，剁成块状。（最好选猪前蹄）
3.锅中加水烧开放入猪蹄，加料酒煮出血末。
4.猪蹄捞出用热水再洗清血末。
5.把葱挽结、老姜和蒜拍碎、两勺郫县豆瓣酱、两勺自制辣酱酱、少许白糖、香料、胡椒面、花椒备好。
6.热锅倒入菜籽油，油热放入碗中备好的调料，小火炒出红油，然后倒入猪蹄翻炒均匀，加入料酒大火炒出香味。
7.加入热水大火烧开。
8.把烧开的猪蹄倒入压力锅中，再放入提前泡好的芸豆高压40分钟左右。
9.揭盖加入鸡精，捞出猪蹄和芸豆放入砂锅中，倒入用漏勺过滤好的汤汁，把剩下的调料渣扔掉。
10.最后撒上香葱。
红芸豆黑米粥
食材明细：
主料：：红芸豆20克，黑米20克，
辅料：：糯米20克，大米20克，红豆20克，绿豆20克，
红芸豆黑米粥的做法步骤：
1.提前准备黑米，红芸豆，红豆。
2.清水寝泡4个小时。
3.泡制芸豆开花，如果时间不允许，最少也要泡2个小时。
4.在准备绿豆，糯米，大米淘洗干净。
5.所有的食材放入电饭煲内胆中，加入清水。
6.电饭煲入座，开启煲粥模式。
7.滴声响起，煲粥结束了。
8.口感酥烂味道棒棒哒！
9.成品图。
红芸豆蜜枣粽子
食材明细：
主料：：糯米500克，红芸豆120克，蜜枣适量，
辅料：：粽子叶一包，棉线适量，
红芸豆蜜枣粽子的做法步骤：
1.准备原料：红芸豆先提前12小时浸泡，糯米提前24小时浸泡，中间换两次水。超市买的成包粽子叶，只需用热水泡一泡、清洗干净就可以用。
2.红芸豆先上蒸锅蒸熟，蜜枣流水冲洗后直接用。
3.将粽叶较大的一头折成三角锥形。
4.放入适量糯米。
5.加上一颗蜜枣。
6.放入几粒红芸豆，剩余部分再放入糯米。
7.留的粽叶向粽子折叠盖住粽子。
8.再把余下的粽叶小尾巴折叠向粽子。
9.用棉线把粽子绑好，包好的粽子是园锥形的。煮锅里放入笼蓖，码上包好的粽子，加入没过粽子的清水，大火煮开，大火再煮1小时，关火后不要揭锅盖，焖12小时即可。
10.煮焖好的粽子。
11.剥去粽叶。
12.切开看看红芸豆、蜜枣。
小贴士：
煮粽子时放入煮锅的笼蓖要比煮锅小一圈，这样粽子煮时就不会接触锅底，以防糊锅。
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