“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为大家整理的“陈皮芸豆沙”，或许你能从中找到需要的内容。
这就是芸豆，棕色的。将芸豆完全泡开，大约要泡上一昼夜。第二日将豆子冲洗干净。
材料：
主料：红芸豆150g，，
辅料：食油50g，白砂糖40g，陈皮1块，开水240g，
陈皮芸豆沙的做法步骤：
1. 这就是芸豆，棕色的。
2. 将芸豆完全泡开，大约要泡上一昼夜。
3. 第二日将豆子冲洗干净。
4. 取一块陈皮，泡在温水中几分钟，刮去内部白色。
5. 芸豆和陈皮放入锅中，加水约240ml。
6. 设置加压20分钟。
7. 解压后将陈皮捡出。
8. 将熟烂的芸豆连同汤一起倒入粉碎机中打成细泥。
9. 锅里放40g糖和50g油，将锅晃一下。
10. 中小火烧到糖为棕色，这时将红豆泥倒入锅中。
11. 保持中火炒到油和糖全部融入豆沙中即可。
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白芸豆沙拉
食材明细：
芸豆750克，洋葱(白皮)200克，白醋10克，盐150克，胡椒粉2克，植物油200克
白芸豆沙拉的做法步骤：
1. 将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉；
2. 葱头（洋葱）切丁；
3. 锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。
小贴士：
如没有醋精，可用白醋代替。
黑麦陈皮豆沙月饼
食材明细：
月饼皮：中筋面粉100g，黑全麦粉10g，转化糖浆70g，花生油30g，枧水2g
內馅：陈皮红豆沙馅455g
表面刷液：蛋黄液适量
黑麦陈皮豆沙月饼的做法步骤：
1，将糖浆、花生油、枧水用手动打蛋器搅匀。
2，加入中筋面粉和黑全麦粉，用刮刀翻拌均匀，直到看不见干粉即可。
3，将面团包上保鲜膜，松弛2个小时。
4，松弛好的饼皮分割成15g一个，滚圆备用。
5，陈皮红豆沙馅分成35g一个。
6，取出一个月饼皮剂子，包入一颗馅料，最后收口要收紧，并将其滚圆。
7，将月饼全部包好，用模具印出花型。（压月饼之前可以开始预热烤箱，上下火200℃）。
8，将全部印好的月饼连带烤盘，送入预热好的烤箱，上下火190℃，中层，烘烤5分钟，让月饼花纹定型。
9，.取出月饼，表面薄薄刷上一层蛋黄液，继续送入烤箱，上火170℃，下火160℃，中层，烘烤13分钟。
10，做好的月饼晾凉之后密封起来，隔天回油之后才可以吃哦！
小贴士：
1.陈皮豆沙馅的做法可以看我上一个食谱，你也可以换成自己喜欢的其它馅料。
2.我用的是法焙客50g 的月饼模具，皮：馅的比例是3：7。你也可以调整成4：6，这个比例更容易包
3.烤好的月饼一天回油之后就可以吃啦，常温密封保存即可，大约可以保存一个星期。
4.方子可以做13个广式月饼。
5.月饼皮做好之后一定要松弛2个小时。
6.烘烤的时间和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
陈皮红豆沙怎么做好吃 陈皮红豆沙的做法
陈皮红豆沙
听说吃红豆可以减肥，对此我也查了查，好像真是呢！“性味 性平，味甘酸。 功效：健脾止泻，利水消肿。 宜食 适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化
食材配方
主料：
红豆
水
冰糖
陈皮
做法 共4个步骤
1.先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水，放入电饭锅中，像做米饭一样，按下煮饭键就可以了。
2.等开锅豆子煮烂了以后，加入少量的冰糖（喜欢咸的可以加盐），溶化在豆汤里备用。
3.用食品加工机将豆汤打成糊状。
4.盛出来拌上陈皮丝就完成了
助我减肥的“陈皮红豆沙”
食材明细：
红豆，水，少量冰糖，陈皮
助我减肥的“陈皮红豆沙”的做法步骤：
1.先把洗净的红豆用清水泡24小时。泡好后加入3倍水，放入电饭锅中，像做米饭一样，按下煮饭键就可以了。
2.等开锅豆子煮烂了以后，加入少量的冰糖（喜欢咸的可以加盐），溶化在豆汤里备用。
3.用食品加工机将豆汤打成糊状。
4.盛出来拌上陈皮丝就完成了
小贴士：
我用它来代替一顿正餐。很期盼效果呢！做的稀一些可以当饮料。记住，糖一定不能多放，要不会影响减肥效果的！
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