不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,在此，你不妨阅读一下葱油虾的做法，欢迎阅读，希望你能喜欢！
材料：
鲜活基围虾1盘，香葱1小把，精盐，豉油，料酒，胡椒粉，研磨胡椒碎，，
葱油虾的做法的做法步骤：
步骤1，将买回的鲜活基围虾洗净，剪去虾须，控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟；
步骤2，将虾取出剥壳，剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀，剥壳后的虾从虾背上开一刀，抽出泥肠备用；
步骤3，小葱摘选洗净，切末备用；
步骤4，锅烧热注油（植物油），小火将葱末炸香制成葱油，连葱带油一同倒入小碗中，调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用；
步骤5，开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中，撒上少许现磨黑胡椒，淋上少许料酒抓匀；
步骤6，将煎锅烧热抹一层薄油，将虾排入锅中煎至双面金黄焦香，淋少许豉油，浇上1勺葱油，兜炒均匀起锅。
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北极甜虾葱油面
北极甜虾葱油面的做法：
1）准备主要材料：北极冰虾一小碗，小葱一根（本想多放几根的，可是忘记买，只剩这一根了），细面条2小把，香菜几根（可省略，我是想用来调下颜色）。把冰冻的虾仁放到可以微波的碗里，用20％的火力，加热2分钟左右，至虾仁化开。我发现我家的微波炉用20％火力化虾仁最合适，可以把冰融掉，但又不会把虾仁加热。
2）锅里倒点儿油，中火稍微加热，然后把切段儿的小葱放入，看到小葱四周冒泡泡的时候，转小火，慢慢炸。
3）其间注意用筷子翻动小葱。至小葱呈黄色。
4）加半小匙至1小匙红糖，加酱油，同时继续用筷子搅拌，至小葱呈棕黄色即可关火。
5）把面条煮熟，过冷水，沥干，放入大碗，把虾仁和葱油倒入，拌匀，香喷喷的鲜美北极甜虾葱油面就做好啦。
注：1）如果喜欢吃汤面的话，可在第五步煮面条的时候，用鸡汤煮面，然后连面带汤一起盛入碗里，再上面盖上虾仁和炸好的葱油。吃的时候拌匀。
2）炸葱油的时候，一定记得用小火，并且不停翻动，否则葱和酱油都容易糊。
葱油烧饼的做法
街边人气王小吃，有甜的，咸的，排着队等着吃。吃吃吃
材料：
普通面粉300g，酵母3g，面粉（油酥用）40g，油40g，温水150g，葱适量，盐适量，五香粉适量，
葱油烧饼的做法的做法步骤：
步骤1，面粉个酵母混合在一起，加入适量温水，揉成面团放在暖和的地方发酵1小时（发酵时间看温度定）
步骤2，把发好的面团揉成光滑的面团
步骤340，g面粉，五香粉，盐葱放在碗里，锅里烧热油浇在上面，拌匀（拌好的就叫酥油）
步骤4，把面团擀成长方形
步骤5，把酥油均匀的铺在上面
步骤6，卷起来，把缝捏合
步骤7，揪成大小适量的剂子，按扁，擀成椭圆形，表面刷少于水，撒上芝麻
步骤8，烤箱160度预热5分钟，烤15分钟，最后2分钟180度上色，表面焦黄即可
步骤9，。。
葱油南瓜的做法
材料：
南瓜900g，香葱4颗，菜籽油100ml，盐巴10g，鸡粉6g，，
葱油南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜去籽去皮切小块！
步骤2，香葱切葱花！
步骤3，坐锅烧热下菜籽油烧辣下葱花小火煸香！葱花留点最后用！
步骤4，下南瓜翻炒3分钟！
步骤5，注入开水，开水以没过南瓜为限！给盐大火闷煮！
步骤6，收汁到十分之六给鸡粉继续收为图中程度即可关火出锅装盘撒葱花！
葱油竹笋的做法
笋在古代有“蔬中第一珍”的美誉，现在市场上卖的笋，分为“冬笋”和“春笋”，其实冬笋和春笋都是一家人，不过采摘时间不同，不管是冬笋还是春笋，其都含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁等多种维生素矿物质，其中胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。另外，笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料：
竹笋，葱油，香葱，盐，味精，，
葱油竹笋的做法的做法步骤：
步骤1，香葱切成葱花竹笋切成丝，下锅里焯水，捞出沥干水份
步骤2，做这道凉拌菜，葱油是必不可少的，并且最好是现做的，香味非常浓郁。香葱切段，锅里放油，五成热时把香葱放入小火慢慢榨，待香葱榨干水份后，捞出不要，剩下的油就是葱油了。
步骤3，把竹笋放在一个大碗里，倒入葱油，加适量的盐和味精，撒上葱花拌匀就完成了
葱油蛤蜊的做法
蛤蜊营养丰富,味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、化痰之功效，蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉有降低胆固醇的作用,也适宜糖尿病人食用
材料：
蛤蜊，葱，姜，蒜，红辣椒，黄酒(料酒)，生抽，盐，
葱油蛤蜊的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊浸泡在淡盐水中,放入冰箱冷藏1-2天,待吐出泥沙后刷洗干净外壳,冲洗干净沥掉水分,倒上沸水将蛤蜊烫至微微开口,再冲洗数遍去除壳内剩余泥沙
步骤2，炒锅烧热放油,放葱,姜,蒜,红辣椒爆香,放入蛤蜊翻炒,放黄酒,生抽,适量盐翻炒入味即可
葱油带鱼的做法
带鱼为高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。鳞中含20~25%的油脂、蛋白质和无机盐。油脂中含多种不饱和脂肪酸。打小我的妈妈常拿带鱼清蒸再葱油给我们下饭，妈妈说像带鱼这种鲜美的水产品葱油最能吃得出它的鲜美味。正因为妈妈的这一影响，我也慢慢将这一烹饪方法细记在心中。送上二点给爱这款水产品的你们，让你们更容易的购选鲜美的带鱼。1．新鲜带鱼为银灰色，且有光泽；但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼，当保管不好时，鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化，氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。2．购买带鱼时，尽量不要买带黄色的带鱼，如果买了，要及时食用，否则鱼会很快腐烂发臭。
材料：
带鱼750克，生姜适量，葱花适量，细盐适量，色拉油适量，，
葱油带鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备带鱼一条。
步骤2，蒸锅内加水，蒸盘里铺上菜叶，将切洗好的带鱼铺在上面并加入适量姜片。
步骤3，蒸制十分钟关火。
步骤4，将蒸制好的带鱼夹出锅，铺上适量葱花及姜丝。
步骤5，加入适量细盐。
步骤6，色拉油加热，淋在带鱼上面即可。
步骤7，一份葱油带鱼完成。
葱油蚕豆的做法
材料：
蚕豆二斤，葱四五根，盐，味精，
葱油蚕豆的做法的做法步骤：
步骤1，蚕豆剥壳取豆，葱切葱花
步骤2，锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆煸炒一会儿，加炒边淋少量水，加盐略焖，约二分钟左右，开盖再炒，感觉蚕豆已软，加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。
葱油草菇的做法
[萬字纯酿造酱油试用]面对越来越丰富及无法抗拒的美食,和现代人越来越清醒的头脑及生活品质的提高我们对吃也有了更高的要求,吃的不仅要美味更要健康,食品安全已经是全民在关注的问题,我们要吃的放心,安心,就要选择纯天然的食材,就像萬字纯酿造酱油不添加味精,防腐剂,色素,健康美味的酱油,试用下来感觉很好,无异味,无杂质,色泽鲜亮,口感柔和,鲜美醇香,咸甜适中,很不错的酱油
材料：
草菇，黄瓜，火腿，葱，辣椒油，盐，萬字纯酿造酱油，，
葱油草菇的做法的做法步骤：
步骤1，草菇洗净入沸水中加少许盐焯烫,捞出清水洗净
步骤2，黄瓜洗净切片摆盘,草菇切花刀,将外面一层剥开成花瓣状,放在黄瓜片上,火腿切末撒在草菇上
步骤3，放辣椒油,适量盐,萬字纯酿造酱油入蒸锅蒸10分钟左右
步骤4，锅热放油,放入葱末爆香,浇在草菇上即可
步骤5，草菇的鲜味加上萬字纯酿造酱油自然鲜,葱香微辣,简单而美味
葱油茭白的做法
材料：
茭白笋，红葱头油，鸡精，盐，白胡椒粉，香油，
葱油茭白的做法的做法步骤：
步骤1，茭白切丝放热水中抄熟；用漏勺捞起控干水份。
步骤2，依次加入鸡精、盐、白胡椒粉、香油、红葱头油拌匀即可。
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