食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的毛豆炒河虾的做法，希望你更多关注本网站更新。
毛豆炒河虾是非常简单，也非常好吃，很鲜美的一道菜
材料：
河虾250g，毛豆仁350g，葱10g，姜一块，蒜一个，盐适量，料酒15g，，
毛豆炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾用剪刀剪掉须，毛豆去皮洗干净，葱，蒜，姜洗净切碎
步骤2，热锅倒入油，放入葱蒜姜爆香，倒入河虾
步骤3，炒至变色，倒入料酒
步骤4，放入毛豆，倒入足够清水，加盐烧10分钟
步骤5，水分收差不多就可以出锅了
步骤6，非常鲜美，入味
步骤7，成品
步骤8，成品
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河虾焖毛豆
食材明细：
主料：：毛豆100克，姜5克，蒜5克，水淀粉适量，食用油适量，
辅料：：河虾150克，葱5克，生抽1茶匙，盐适量，
河虾焖毛豆的做法步骤：
1.小河虾放盆里洗净捞出。
2.准备好毛豆仁。
3.切好姜、葱、蒜。
4.温油炒香姜、葱、蒜。
5.放入毛豆翻炒。
6.毛豆炒至变色，加入河虾后加盖几秒再炒匀，要不虾子会跳出来哈。
7.加入适量清水，加入生抽和料酒各1匙，小火焖上约3分钟。
8.取小匙生粉加2汤匙清水和开。
9.加入食盐炒匀。
10.淋入水淀粉炒匀。
11.装碟即可。
小贴士：
1、毛豆不易熟先炒一会再加入小河虾，也可以把毛豆焯水后和河虾炒。
2、调料可按个人喜欢添加。
3、加入许水淀粉收汁。
酱焖河虾毛豆
食材明细：
主料：：小河虾250克，毛豆200克，
辅料：：白豆干100克，豆瓣酱150克，姜蒜适量，干红辣椒适量，
配料：：油适量，白糖适量，
酱焖河虾毛豆的做法步骤：
1.新鲜小河虾剪去虾须；
2.蒜切末、姜切丝、白干子切成丁、干红辣椒剪成丝，毛豆剥好待用；
3.锅中放油爆香姜蒜和辣椒丝，倒入虾子；
4.把河虾煸炒至变红色；
5.随后放入毛豆和豆干；
6.翻炒片刻调入豆瓣酱；
7.加水、白糖炒匀焖10分钟即可。
小贴士：
豆瓣酱已经很咸鲜了，所以不用放盐和味精。
炒河虾的做法
材料：
小河虾250g，大蒜苗1根，蒜头3颗，辣椒6颗，生姜1块，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，白糖少许，，
炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾清洗干净，准备好其他配料。
步骤2，配料都切好备用。
步骤3，锅中加油（比平时炒菜稍多一些，把虾壳炒脆），放入蒜，姜煸香。
步骤4，放入河虾和辣椒大火翻炒，加入料酒少量翻炒，加盐，鸡精，生抽，白糖继续翻炒。
步骤5，最后放入蒜苗翻炒几下就可出锅。
步骤6，成品。
尖椒炒河虾的做法
材料：
河虾400g，尖椒6个，油适量，美味鲜酱油适量，白糖适量，酒适量，
尖椒炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净…
步骤2，尖椒洗净，两头去帝。
步骤3，尖椒切斜刀。
步骤4，虾热油爆炒。
步骤5，炒制红色，放上尖椒炒几下,放酒，白糖，美味鲜酱油炒制尖椒熟。
步骤6，炒熟成功。
步骤7，上桌开吃
炒小河虾的做法
材料：
小河虾200g，葱丝适量，姜丝适量，尖椒丝适量，料酒，红辣椒，酱油，盐，味精，，
炒小河虾的做法的做法步骤：
步骤1，小河虾洗净，放入热锅内炒一下，主要是为了让河虾没有水，微微变色立即倒出
步骤2，锅内放入油，油热后加入葱丝、姜丝、辣椒丝爆香，放入小河虾，加入料酒，酱油、尖椒丝继续炒几下加入盐、味精出锅
步骤3，味道很好的
河虾炒辣椒的做法
材料：
河虾一斤，红辣椒一个，绿辣椒一个，姜，葱适量，酱油适量，生抽适量，料酒适量，花椒粒适量，
河虾炒辣椒的做法的做法步骤：
步骤1，河虾摘去虾头，挑掉腥线
步骤2，红辣椒,绿辣椒切块，姜切片，葱切片
步骤3，河虾开水焯一下
步骤4，热油放入葱姜爆锅，加入辣椒河虾爆炒，加入料酒生抽酱油等快速翻炒即可
辣炒河虾的做法
早市的鱼市场上，到处都是这种小虾，肉比较多，炒熟后有点扎嘴，但是越嚼越香，还可以加点青萝卜和香菜，味道就更棒了
材料：
河虾280克，葱30克，姜10克，干辣椒4-5个，花椒一小撮，八角1个，盐约6克，食用油适量，
辣炒河虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾冲洗干净
步骤2，辅料
步骤3，干辣椒切小段
步骤4，葱姜切一下
步骤5，热锅凉油，先把花椒八角干辣椒煸出香味
步骤6，再放入葱姜煸香
步骤7，倒入河虾，快速翻炒
步骤8，炒至变色，加盐炒匀即可
步骤9，成品
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