食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？也许"令人欲罢不能的——东北酸菜饺子的做法"就是你要找的，请阅读，或许对你有所帮助！
在东北待了一段时间喜欢上吃酸菜饺子，在这个季节吃蛮开胃的。
材料：
酸白菜6片，冻好的猪肉适量，面粉适量，香葱6颗，姜1颗，盐适量，老抽适量，蚝油适量，鸡精适量，十三香适量，白胡椒适量，油适量，
令人欲罢不能的——东北酸菜饺子的做法的做法步骤：
步骤1，面粉和成团，用湿布盖上醒发，PS：每隔半个小时揉几次面，差不多揉3次。
步骤2，猪肉切成片，再切成小丁。
步骤3，倒入一个盆里备用。
步骤4，香葱切圈。
步骤5，再剁碎。
步骤6，倒入一个碗里备用。
步骤7，酸菜清洗几遍后倒入锅里再泡上1个h去除多余的酸味。
步骤8，拧干水分。
步骤9，切成丝。
步骤10，再剁碎。
步骤11，姜切碎。
步骤12，倒入肉馅里。
步骤13，肉馅里放入盐，老抽，蚝油，鸡精，十三香，白胡椒调味。
步骤14，倒入香葱以顺时针的方向搅拌均匀。
步骤15，最后倒入酸菜。
步骤16，锅中倒入适量的油，烧热。
步骤17，烧热趁热倒入酸菜馅里。再次搅拌均匀。
步骤18，面团搓条，切成一个一个剂子。
步骤19，剂子上撒些面粉，往下按扁。
步骤20，开始擀皮。
步骤21，擀好的饺子皮。
步骤22，取一个饺子皮放些馅子。
步骤23，用手捏下。
步骤24，以两手的大拇指往中间捏。
步骤25，捏成一个中间鼓鼓的样子。
步骤26，全包好的饺子。
步骤27，锅中倒入大量的水，煮开放入少许盐，下入饺子。
步骤28，再次煮开后倒入适量的凉水，反复重复3次，即可出锅。
步骤29，在吃的时候可以蘸上有辣酱，醋，葱花调成的汁。
步骤30，成品。
步骤31，成品。
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让人欲罢不能的炝炒腰蛤！的做法
这道菜是我们家最常吃的几道菜之一，每个月都要做好几次。每次不管买多少腰蛤，我跟我老公总觉得不够吃。新鲜的腰蛤，吐干净了泥沙，大火炝炒，嫩嫩滑滑的口感，再配上微辣咸香的味道，是非常有滋味的一道菜。让人欲罢不能，停不下嘴！参与活动:
材料：
腰蛤500克，干辣椒4个，姜5片，大蒜头4粒，小葱段适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，耗油半汤匙，白砂糖1/2茶匙，食用油适量，
让人欲罢不能的炝炒腰蛤！的做法的做法步骤：
步骤1，将腰蛤冲洗洗净，姜切丝，蒜拍开，干辣椒剪开去籽剪成段，小葱切断。
步骤2，锅中烧热油至6成熟，放入姜，蒜，辣椒段爆香。
步骤3，倒入腰蛤，放入料酒，转大火快速翻炒。
步骤4，待腰蛤颜色变红壳微微打开后，放入生抽，耗油，和葱段，继续翻炒。
步骤5，翻炒到所有的腰蛤壳都打开后，放入白砂糖。
步骤6，就好了啊。
让人欲罢不能的香甜无花果挞的做法
又到了无花果飘香的时节，小小的无花果绽开花朵般的粉红小嘴，为我们送来了甜蜜，也让果农脸上乐开了花。每当这个季节，海滨小城各个街道角落都是果农卖无花果的身影。为什么威海的无花果这么多？不少外地朋友都问过我这样的问题。无花果树喜温暖湿润的海洋性气候，所以我们这里的无花果才会这么多。无花果树真的不开花就能结出果子来？不是的，无花果的花在果实里面，所以看不见。无花果属于隐头花序，因为其花朵在内部的子房里，确切地说是在果实的雏形里，蜜蜂（榕小蜂）会从底部的小洞里钻进去然后使花朵受精。小时候我家院子里有一棵高大的无花果树，每年无花果快要成熟的时候，我和妹妹就天天跑到树下抬头仰望。一天天过去了，眼看着硕大的无花果，慢慢变软，紧绷绷的外皮，慢慢裂开，我和妹妹期待的心儿，也似鼓满风的帆，日日饱满起来。成熟的无花果，用手轻轻掰开来，咬上一口，满嘴有甜蜜在口齿间弥漫，让人久久回味。学习了烘焙以后，也常用无花果做各种甜品、蛋糕和面包，也都相当不错。
材料：
挞皮材料：，黄油70克，低粉105克，蛋黄4克，盐1克，细砂糖2克，挞馅材料：，鸡蛋45克，黄油50克，糖粉35克，杏仁粉50克，，
让人欲罢不能的香甜无花果挞的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡蛋分离出蛋黄，加糖加盐一起拌匀备用。
步骤2，室温软化好的黄油切小块，用橡皮刀拌匀至顺滑状，加入低粉切拌成均匀的面糊。
步骤3，将蛋液倒入面糊中成面团放进冰箱冷冻1个小时。取出面团擀成薄饼铺在模具里，用手按压好，擀去边上多余的挞皮，用牙签插上小孔，铺上油纸装满豆子。烤箱预热220°C，烤10分钟。
步骤4，制作挞馅：1、黄油室温软化切小块与糖粉打发。将鸡蛋分四次加入打发的黄油中，每一次一定充分打匀。
步骤52，、将杏仁粉加入黄油中，拌成面团，装入裱花袋，挤入烤好并放凉的挞皮。烤箱预热180度，烤10分钟左右即可。稍放凉后，摆上切片的无花果，筛一层糖粉装饰一下就OK。
吃过后让人欲罢不能的醋腌白萝卜的做法
妈妈做的醋腌白萝卜，第一次吃就觉得这么平凡的材料可以幻化出如此美味爽口的味道,让人一口接一口停不了，无论是配饭配酒单吃都好吃的不得了，拿给老公吃，老公一家都爱上了，有一次朋友来做客，拿出来当一款小凉菜，剩了几片朋友都不让扔非给包圆了，说这白萝卜太好吃了，就是这么简单的食材，品味出神奇美妙的味道，所以必须分享给大家。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
白萝卜一根，盐适量，醋适量，香油适量，
吃过后让人欲罢不能的醋腌白萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：白萝卜一根带皮洗干净（白萝卜忘记拍照就给切了），醋，盐，香油。
步骤3，白萝卜切成3-4毫米的薄片，切薄了或者厚了都会影响口感，实践证明这种薄厚腌出来最好吃！
步骤4，每片都十字切成四块，无论大小，四分之一圆的片片一口一片刚刚好～
步骤5，洒上盐，搅拌一下，盐量不可过多过少，不太咸就好，毕竟这不是一道咸菜。。
步骤6，腌制一小时以上去除萝卜味和辣味，直到出好多水。
步骤7，浇上醋，醋量没过一多半萝卜为好，因为继续腌制还会出水没过萝卜。
步骤8，洒上香油，可以多放一点比较香，拌匀
步骤9，可以直接开动啦，要是放冰箱冷藏一晚又是另一番风味，都喜欢！
DIY草莓冰淇淋——冰冰爽爽的感觉，让人欲罢不能
食材明细：
主料：：草莓冰淇淋粉100g，牛奶300g，
DIY草莓冰淇淋——冰冰爽爽的感觉，让人欲罢不能的做法步骤：
1.100g冰淇淋粉倒入300g牛奶中
2.用手动打蛋器将二者混合均匀，至没有颗粒。放入冰箱冷冻半小时
3.冷冻好的冰淇淋取出，用手动打蛋器将之全部打散，再放回冰箱冷冻
4.以上每隔1小时重复一次，重复4次，最后一次将打散的冰淇淋放入规格的长方形碗里，继续冷冻1晚上
5.冷冻好的冰淇淋取出，用挖球器小心的挖成球
6.挖成球到杯子里，最后再用巧克力棒稍微装饰一下，冰淇淋就做好了......
小贴士：
注意事项：
1， 方子非常简单，需要注意的就是，重复4次的完全打散，不要怕麻烦，这样做出来的冰淇淋才会细腻，顺滑。
2， 喜欢水果的朋友也可以添加一些水果，自己DIY出专属自己一个人的冰淇淋。
欲罢不能的雪媚娘的做法
第一次见到雪媚娘是在朋友的聚会中，它细白软糯的外表，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜、口感丰富，让人有种吃了就欲罢不能的感觉，但我首先被它迷倒的原因不是它精致的外表而是它让人心醉的名字--雪媚娘。聚餐结束后回家查了豆果美食达人写的它的做法，简直是迫不及待的开始了我的尝试。然后忽然间发现我在豆果可以直接买原料，简直到货超级快，还是豆果最值得信赖！下面就是我改良的方子。
材料：
糯米粉130g，牛奶160g，细砂糖（面皮）35g，黄油15g，玉米淀粉30g，熟糯米粉50g，细砂糖（馅料）30g，总统淡奶油300g，芒果1个，烘焙透明手套2只，电子称1个，刮刀1个，展艺蛋糕纸托1份，，
欲罢不能的雪媚娘的做法的做法步骤：
步骤1，将所需所有原料辅料准备齐全。
步骤2，将所有配料按照上面的所需克重配齐。
步骤3，将糯米粉，白砂糖（面皮皮），淀粉和牛奶放在一个盆里充分混合，充分搅拌至如下图无颗粒状态。
步骤4，将搅拌好的糯米皮原料盖上保鲜膜上蒸锅上蒸25分钟左右。如果不知是否熟可以用筷子插入最中间看是否还有液体流动。如果没有流动而且发硬就表示基本熟了。
步骤5，在蒸糯米粉的时候我们开始炒熟糯米粉。炒熟的糯米粉主要用于包馅料的时候不粘手。用锅将糯米粉炒制微黄有淡淡的香味即可。
步骤6，炒熟糯米粉之后我们开始将芒果切成小丁，淡奶油加白砂糖打发备用。PS:强烈推荐这个总统淡奶油，这个是之前豆果推荐的商品，果然不负众望，不单价格便宜打发性甩其他淡奶油好几条街啊，最最最重要的是它好吃啊！
步骤7，此时将上锅蒸熟的糯米粉混合入黄油，揉好，备用。很有手感是不是？
步骤8，将面团分为35g左右的小份，用擀面杖擀成饺子皮样子大小，包入芒果和淡奶油，捏合。如果觉得粘手就放一些熟糯米粉，但是不要太多后期不好捏合。这个手套特别合适，不会粘手，也是在豆果购好货买的。
步骤9，包好放在纸托上面。冰箱冰一下口感最好。
步骤10，小一点的纸托就是这样的效果。
步骤11，成品出图啦,上面放点薄荷叶，装饰一下，有木有很美很想吃啊。
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