让人欲罢不能的香甜无花果挞的做法

发布时间 : 2019-12-06

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上让人欲罢不能的香甜无花果挞的做法，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

又到了无花果飘香的时节，小小的无花果绽开花朵般的粉红小嘴，为我们送来了甜蜜，也让果农脸上乐开了花。每当这个季节，海滨小城各个街道角落都是果农卖无花果的身影。为什么威海的无花果这么多？不少外地朋友都问过我这样的问题。无花果树喜温暖湿润的海洋性气候，所以我们这里的无花果才会这么多。无花果树真的不开花就能结出果子来？不是的，无花果的花在果实里面，所以看不见。无花果属于隐头花序，因为其花朵在内部的子房里，确切地说是在果实的雏形里，蜜蜂（榕小蜂）会从底部的小洞里钻进去然后使花朵受精。小时候我家院子里有一棵高大的无花果树，每年无花果快要成熟的时候，我和妹妹就天天跑到树下抬头仰望。一天天过去了，眼看着硕大的无花果，慢慢变软，紧绷绷的外皮，慢慢裂开，我和妹妹期待的心儿，也似鼓满风的帆，日日饱满起来。成熟的无花果，用手轻轻掰开来，咬上一口，满嘴有甜蜜在口齿间弥漫，让人久久回味。学习了烘焙以后，也常用无花果做各种甜品、蛋糕和面包，也都相当不错。

材料：

挞皮材料：，黄油70克，低粉105克，蛋黄4克，盐1克，细砂糖2克，挞馅材料：，鸡蛋45克，黄油50克，糖粉35克，杏仁粉50克，，

让人欲罢不能的香甜无花果挞的做法的做法步骤：

步骤1，将鸡蛋分离出蛋黄，加糖加盐一起拌匀备用。

步骤2，室温软化好的黄油切小块，用橡皮刀拌匀至顺滑状，加入低粉切拌成均匀的面糊。

步骤3，将蛋液倒入面糊中成面团放进冰箱冷冻1个小时。取出面团擀成薄饼铺在模具里，用手按压好，擀去边上多余的挞皮，用牙签插上小孔，铺上油纸装满豆子。烤箱预热220°C，烤10分钟。

步骤4，制作挞馅：1、黄油室温软化切小块与糖粉打发。将鸡蛋分四次加入打发的黄油中，每一次一定充分打匀。

步骤52，、将杏仁粉加入黄油中，拌成面团，装入裱花袋，挤入烤好并放凉的挞皮。烤箱预热180度，烤10分钟左右即可。稍放凉后，摆上切片的无花果，筛一层糖粉装饰一下就OK。

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让人欲罢不能的炝炒腰蛤！的做法

这道菜是我们家最常吃的几道菜之一，每个月都要做好几次。每次不管买多少腰蛤，我跟我老公总觉得不够吃。新鲜的腰蛤，吐干净了泥沙，大火炝炒，嫩嫩滑滑的口感，再配上微辣咸香的味道，是非常有滋味的一道菜。让人欲罢不能，停不下嘴！参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#

材料：

腰蛤500克，干辣椒4个，姜5片，大蒜头4粒，小葱段适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，耗油半汤匙，白砂糖1/2茶匙，食用油适量，

让人欲罢不能的炝炒腰蛤！的做法的做法步骤：

步骤1，将腰蛤冲洗洗净，姜切丝，蒜拍开，干辣椒剪开去籽剪成段，小葱切断。

步骤2，锅中烧热油至6成熟，放入姜，蒜，辣椒段爆香。

步骤3，倒入腰蛤，放入料酒，转大火快速翻炒。

步骤4，待腰蛤颜色变红壳微微打开后，放入生抽，耗油，和葱段，继续翻炒。

步骤5，翻炒到所有的腰蛤壳都打开后，放入白砂糖。

步骤6，就好了啊。

吃过后让人欲罢不能的醋腌白萝卜的做法

妈妈做的醋腌白萝卜，第一次吃就觉得这么平凡的材料可以幻化出如此美味爽口的味道,让人一口接一口停不了，无论是配饭配酒单吃都好吃的不得了，拿给老公吃，老公一家都爱上了，有一次朋友来做客，拿出来当一款小凉菜，剩了几片朋友都不让扔非给包圆了，说这白萝卜太好吃了，就是这么简单的食材，品味出神奇美妙的味道，所以必须分享给大家。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

白萝卜一根，盐适量，醋适量，香油适量，

吃过后让人欲罢不能的醋腌白萝卜的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料：白萝卜一根带皮洗干净（白萝卜忘记拍照就给切了），醋，盐，香油。

步骤3，白萝卜切成3-4毫米的薄片，切薄了或者厚了都会影响口感，实践证明这种薄厚腌出来最好吃！

步骤4，每片都十字切成四块，无论大小，四分之一圆的片片一口一片刚刚好～

步骤5，洒上盐，搅拌一下，盐量不可过多过少，不太咸就好，毕竟这不是一道咸菜。。

步骤6，腌制一小时以上去除萝卜味和辣味，直到出好多水。

步骤7，浇上醋，醋量没过一多半萝卜为好，因为继续腌制还会出水没过萝卜。

步骤8，洒上香油，可以多放一点比较香，拌匀

步骤9，可以直接开动啦，要是放冰箱冷藏一晚又是另一番风味，都喜欢！

无花果挞的做法

前几年买的无花果树，去年移栽到土里后，今年终于无花果大丰收，长的果实又大又香甜。无花果的颜值很高，顺便采了一点做甜品。随着我家小主的年龄变大，从之前看着我做甜品等着吃，到现在已经忍不住要上手和我一起做了，那就让他一起做着玩，虽然烘焙现场会混乱点，不过小朋友玩的开心就好。这个量能做2个6寸和2个4寸，不要问我为什么一定要做个迷你小塔，因为家中有个小主，总归要让他第一时间吃上，我才好美美的拍个照，哈哈。

材料：

食材（2个6寸圆形挞派，2个4寸圆形挞派的量），挞皮:，黄油150克，低筋230克，蛋黄1个约20克，冰水25ml，盐1克，糖2克，内馅:，黄油50克，糖粉25克，鸡蛋50克，果酱适量，无花果3个，杏仁粉50克，，

无花果挞的做法的做法步骤：

步骤1，黄油切块，倒入低筋面粉，搓成粗颗粒。

步骤2，加入冰过的蛋黄液。

步骤3，轻柔成团。

步骤4，放入冰箱冷藏一小时。

步骤5，取出挞皮，盖上保鲜膜用擀面杖擀成约3mm的圆形。

步骤6，比模具大一点。

步骤7，移到塔盘中。

步骤8，用擀面杖去除多余的挞皮。

步骤9，整好形，用叉子在挞皮上扎孔，冰箱冷藏形10分钟。