食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？或许你需要"清煮对虾的做法"这样的内容,还请你收藏本页以便后续阅读。
材料：
对虾300克，盐适量黄酒适量，
清煮对虾的做法的做法步骤：
步骤1，活对虾清水冲洗,揪出背上线，捏出头里面的垃圾。
步骤2，锅热放虾盐翻炒，放酒少许加点水上盖大火煮熟。
步骤3，煮熟的对虾可以出锅。
步骤4，对虾出锅了。
步骤5，成品，上桌开吃……
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清煮花蟹的做法
材料：
花蟹，水适量，
清煮花蟹的做法的做法步骤：
步骤1，花石蟹洗净下锅放上少量水，用小火慢煮,应蟹是活的不能用大火否则会掉蟹尖。
步骤2，这样煮熟了就可以出锅…
步骤3，装盆上桌
清煮藿香鱼的做法
材料：
大蒜姜花椒盐味精鸡精菜籽油淀粉鸡蛋葱藿香叶，，
清煮藿香鱼的做法的做法步骤：
步骤11，鱼切鱼片，放入料酒，盐，鸡蛋清，少许淀粉码匀，腌制15分钟。2姜蒜切碎加入花椒放入碗中。3香葱藿香叶切碎放入盘中备用。
步骤21，.菜籽油倒入锅里烧开。2.倒入姜蒜花椒爆香。
步骤31，.加入500克清水。2.待水烧开放入鱼骨头先煮几分钟。
步骤41，.鱼骨头熟之前放入鱼肉片。2.轻轻推一下鱼肉，以免粘锅。
步骤51，.待鱼片变成白色，起锅装盘。
步骤61，.捞出鱼肉后，锅里留下汤汁。2.加入盐，味精、鸡精。
步骤71，.倒入淀粉汁勾芡。2.待汤汁粘稠，放入切好的葱花和藿香叶。3.时间在一分钟以内，待香味飘出，关火。
步骤81，.最后把汤汁浇到每一块鱼肉上面。
步骤9，上桌开饭。
清煮羊肉
冬天来了，又到吃羊肉的季节，要是你吃惯了重口味的做法，不妨试试清煮羊肉，清淡却又不骚，多吃也不觉得腻。这是一个不上火的做法，好简单，来看看以下做法：
清煮羊肉
材料：羊肉、荸荠、腐竹、姜片、葱、蒜头、水
调味：盐、鸡粉糖胡椒粉酒
清煮羊肉的做法
1.备材料
2.羊肉用沸水焯去血水，捞起
3.取一锅水，加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒
4.煮沸后投羊肉块
5.加盖煮软熟，易咬
6.加进腐竹
7.待腐竹煮至软滑，加进调味料
8.所有材料煮透，撒葱花，关火上碟
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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