中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，相信你对食材并不陌生吧？请阅读由小编为你编辑的辣白菜泡面年糕锅的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
做年糕菜单的时候，才发现，年糕的大半江山被“红色占领”，韩式辣炒年糕，韩式泡面年糕锅……可见这股韩流有多猛，赶紧补上这一课。参与活动:
材料：
辣白菜150克，火锅年糕200克，泡面1包，韩式辣酱3汤匙，盐适量，红尖椒少许，
辣白菜泡面年糕锅的做法的做法步骤：
步骤1，辣白菜切切块。
步骤2，泡面最好认准这种。
步骤3，年糕要这样的，叫手指年糕或火锅年糕，不是纯糯米的，年糕如果不是新鲜的，最好提前焯软。
步骤4，辣白菜加适量水，煮开。
步骤5，加入3大匙韩式辣酱.
步骤6，煮开后加入年糕，煮软。
步骤7，放入泡面，煮两三分钟。
步骤8，盐的问题自己把握，此处为模拟动作，尝一下问题，不够咸就加点，够了就不用加了呗。
步骤9，喜辣的放几个红尖椒也不错，煮开就可以开吃了。
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韩国年糕泡面锅的做法
不一定要用辛拉面，各种牌子的方便面都可以，因为不用调料包～～
材料：
方便面1包，年糕适量，辣白菜适量，韩式辣酱2勺，鸡蛋1个，，
韩国年糕泡面锅的做法的做法步骤：
步骤1，先将年糕煮熟，凉水下锅，滚了就可以捞出来，放进凉水备用。
步骤2，另烧一锅水，放入年糕和辣酱。
步骤3，锅开了之后，放入辣白菜，然后将鸡蛋打进去。
步骤4，最后放入方便面和少许盐调味，面煮好后出锅，淋上香油即可。
辣白菜炒年糕的做法
不想大费周章做饭的时候来一份炒年糕真的省事不少。
材料：
年糕，辣白菜，韩式辣酱，糖，盐，芝麻，
辣白菜炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。年糕片泡水里，片片掰开。辣白菜切丝。
步骤2，年糕片煮至发白即可。
步骤3，起油锅，下入辣白菜，煸炒片刻。
步骤4，加入年糕片。
步骤5，加少量水，使年糕片均匀裹上辣白菜汤汁。本人有轻微强迫症，不喜欢两片年糕粘一起，所以用筷子把年糕片全部都一片片的分开了…
步骤6，加入适量的韩式辣酱，混合均匀，尝一下味道再加盐糖调味。
步骤7，盛出后，撒些熟白芝麻即可。
辣白菜年糕汤的做法
夏哥点菜要吃这个，所以不糊弄认认真真做一次！哈哈～
材料：
五花肉少许，辣白菜150g，白萝卜切片60g，豆腐半盒，年糕切片100g，大蒜1瓣，韩国辣酱一大勺，鲜味酱油1大勺，鱼露半勺，大葱适量，盐1小勺，糖1小勺，芝麻油少许，熟芝麻装饰用少许，
辣白菜年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，五花肉切薄片，大蒜切末，加韩国辣酱（没有可以用泡菜汁、拌饭辣酱或者烤肉酱一类的代替）少许芝麻油拌匀腌制
步骤3，辣白菜切大片
步骤4，豆腐切方块，白萝卜切片
步骤5，石锅（没有就砂锅或者普通汤锅都行）入少许底油，投入腌制的五花肉炒香
步骤6，五花肉变色，基本成熟后，挑辣白菜根部（叶子部分留下备用）放入锅中一起翻炒
步骤7，有香味溢出后，加入适量纯净水
步骤8，放入豆腐和白萝卜片，倒入适量辣白菜汁水（一般袋装泡菜都有很多汤汁）。大火烧开后汤汁，转小火煮到白萝卜略微发软
步骤9，我用的是宁波年糕自己切的片。大家买切片年糕或者火锅条年糕都可以
步骤10，加入剩下的辣白菜叶和年糕片，放配料表里所示盐、糖、鱼露，酱油调味。略微搅拌，继续炖煮
步骤11，大葱切圈备用
步骤12，煮到年糕软糯关火即可。最后撒葱圈，淋少许芝麻油，撒熟芝麻装饰
辣白菜炖年糕
食材明细：
主料：：韩式泡菜适量，年糕适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，高汤适量，
配料：：韩式辣椒酱适量，盐少量，
辣白菜炖年糕的做法步骤：
1.主料
2.年糕放入冷水中浸泡约30分钟
3.洋葱、胡萝卜切丝
4.锅里放适量，放洋葱炒出香味
5.锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒
6.放入辣白菜一起拌炒
7.兑入高汤，烧开后放入辣椒酱
8.放入年糕，大火烧开后转小火
9.煮至年糕软糯后，大火收汁即可
辣白菜年糕汤
食材明细：
主料：：年糕适量，辣白菜适量，豆芽适量，胡萝卜适量，豆腐适量，
辅料：：辣酱适量，大葱适量，蒜适量，盐适量，味精适量，
辣白菜年糕汤的做法步骤：
1.年糕先用浸泡，胡萝卜切丝。
2.年糕先用冷水浸泡，胡萝卜切丝。
3.在锅里入少许的油，蒜蓉炒再将胡萝卜丝和豆芽倒入炒一下，接着再放辣酱。炒出香味后加水。
4.水烧开后依次放入豆腐，年糕，入味后放味精，起锅时加进大葱。完成
5.水烧开后依次放入豆腐，年糕，入味后放盐和味精，起锅时加进大葱。完成。
小贴士：
韩式辣酱不光是辣，还有些甜味，可看各人口味加量。辣白菜也要买熟的，我在超市买的可能是新腌的，味道不够好。
韩国辣白菜炒年糕
食材明细：
主料：：五花肉200克，年糕片适量，韩国辣白菜500克，
辅料：：油适量，鸡精适量，
韩国辣白菜炒年糕的做法步骤：
1.初加工：1.五花肉洗净后冷水下锅煮至断生，用尖筷子一下扎透即可，晾凉后切片待用；2.韩国辣白菜切寸断；3.年糕片解冻冲洗一下，一片片分开待用。
2.炒锅放油，油温至6-7成热将肉片和少许盐下锅翻炒出香味。
3.将年糕放入锅中翻炒几分钟。
4.将韩国辣白菜连汁倒入锅中混炒几分钟，加少许水和鸡精，盖盖焖烧几分钟，待年糕片变软着色即可起锅。
小贴士：
秘籍：年糕片、韩国辣白菜均可在大超市购买，一定将辣白菜的汤汁一并用上，否则颜色不佳，味道也不足。
香肠辣白菜炒年糕
食材明细：
主料：：年糕2条，辣白菜150克，香肠70克，
辅料：：辣椒酱1大勺，清水适量，
香肠辣白菜炒年糕的做法步骤：
1.1.辣白菜切段，年糕切片，香肠切片备用。
2.2.年糕在水里焯一下，约1分钟。
3.3.锅里不倒油，小火把香肠放在锅里煸出油。。
4.4.倒入焯好的年糕
5.5.辣白菜翻炒。
6.6.加一大勺韩国辣椒酱
7.7.加适量清水翻炒
8.8.慢慢小火收汁即可
小贴士：
1.年糕提前用焯水更软糯。
2.锅里不倒油，香肠里可以慢慢煸出很多油的。
3.加适量清水小火收汁年糕和辣白菜更好的入味，但不宜过多。
【东北】辣白菜炒年糕
食材明细：
主料：：年糕250克，辣白菜100克，洋葱1/2个，
辅料：：植物油适量，食盐适量，韩式辣酱适量，白糖适量，
【东北】辣白菜炒年糕的做法步骤：
1.食材备齐
2.洋葱切块
3.锅加水烧开，下入年糕焯水至变软
4.捞出放冷水中投凉，防止粘连
5.锅加油烧热，下入洋葱翻炒几下，在下入韩式辣酱翻炒均匀
6.下入辣白菜翻炒均匀
7.下入年糕，白糖，盐快速翻炒均匀，即可盛出装盘
小贴士：
辣白菜有咸味，盐要少放
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