食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？因此，栏目特意整理了十三香对虾的做法，希望能为你提供更多的参考。
材料：
对虾一斤，葱姜蒜干辣椒适量，十三香粉，，
十三香对虾的做法的做法步骤：
步骤1，河虾浸泡~葱姜蒜备好
步骤2，葱姜蒜爆香~对虾入锅翻炒~加酱油十三香粉~翻炒后加水和适量盐！5~~8分钟煮熟出锅！是不是特别简单哈！！！龙虾有点脏~对虾河虾都不错哦！
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十三香豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：油适量，生抽适量，蚝油适量，大蒜2瓣，黄豆酱1勺，豆瓣酱1勺，
十三香豆腐的做法步骤：
1.豆腐一块。洗净后切小块用盐水泡30分钟。
2.坐锅烧热下油爆香大蒜沫。
3.放豆瓣酱，黄豆酱，耗油。生抽，十三香、小火炒出香味。
4.然后放豆腐下去翻炒均匀。
5.每块豆腐都均匀裹上调味料。
6.出锅撒点葱花即可。
小贴士：
豆腐泡过盐水之后不易碎的。炒的时候小中小火。太大会会烧干哦。调味料已经够咸了。不能放盐了。
家常十三香龙虾的做法
龙虾季节里怎能不吃龙虾呢？家里人都不太喜欢吃辣，有许多的调料减量放，还省去一些重味料。这道龙虾的味不是很重，却很香。
材料：
青龙虾500g，洋葱四分之一个，大葱1小段，生姜4片，大蒜头2瓣，麻椒1小勺，干红辣椒3个，冰糖10g，海鲜酱1汤匙，十三香适量，料酒3汤匙，生抽2汤匙，菜籽油适量，水少许，
家常十三香龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾买回来泡水2个小时。
步骤2，用剪刀先去脚（免的手指被咬），去黑线，在腮处剪去小块壳去腮，再用牙刷在肚子上刷干净，放入清水里多洗洗。
步骤3，洋葱切细，大蒜头切片，生姜切片，麻椒和冰糖备好。
步骤4，海鲜酱和十三香备好。
步骤5，锅加热后放菜籽油，大葱、姜、蒜、洋葱、干红辣椒、麻椒放入爆香。
步骤6，放人冰糖，倒入料酒、生抽翻炒，放入海鲜酱、十三香。
步骤7，加少许的水，再放入龙虾翻炒几下变色后，盖上盖子煮5分钟左右。
步骤8，煮好后放些香菜出锅。
十三香烤鸭腿的做法
材料：
鸭腿2只，十三香适量，耗油适量，姜适量，生抽适量，，
十三香烤鸭腿的做法的做法步骤：
步骤1，鸭腿买的是速冻的，先化冻，倒掉血水之后，坐锅烧开水，把鸭腿放开水里焯一焯
步骤2，鸭腿上用刀划两道，耗油生抽各一勺，加十三香适量，姜片，混合均匀，用两个保鲜袋把酱料分装，放入鸭腿，系上口，揉压鸭腿，把酱料混均匀，腌制2-4个小时，中间要给鸭腿翻个身
步骤3，烤箱220度预热5分钟，把鸭腿放进去，旋转烤40分钟，出炉～
香辣对虾的做法
朋友从秦皇岛快递的海鲜，对虾好多，寄到当天做了一个开边蒜蓉虾，作为四川人总是觉得有些不过瘾，自己试着用四川的调料做了这道菜，味道相当不错
材料：
对虾500g，干辣椒15只，花椒10颗，豆瓣20g，姜半个，独蒜4只，泡姜少许，泡辣椒少许，蒜苔250g，，
香辣对虾的做法的做法步骤：
步骤1，姜蒜切片，除了干辣椒和花椒其他调料剁碎，油烧辣下所有调料炒香，放虾翻炒几下，下蒜苔炒不到5分钟气锅
十三香辣龙虾
食材明细：
主料：：龙虾3000克，
辅料：：芹菜3棵，青椒4个，姜1个，京葱1棵，干辣椒6个，大蒜头1棵，十三香调料1个，
十三香辣龙虾的做法步骤：
1.虾把小爪子，胡子剪掉，其它都留着。屁股不搞，不然肉烧出来不紧。洗干净备用。
2.所有配料洗好，切好。
3.锅内倒油炒香配料。
4.另外的汤锅放半锅水烧开
5.水开后十三香调料，根据各人口味加入。喜欢辣的，这步还可以另外加点辣椒油。
6.炒好的配料倒入锅中煮
7.炒锅洗净到半锅油
8.油热后倒入洗净的虾子翻炒
9.炒到所有的虾子都红了
10.全部倒入汤锅中煮
11.大概煮十分钟左右，看虾子多少，就可以盛出来吃了。跟饭店的一样好吃！
小贴士：
如果时间不急的话，最好关火后等二十分钟在把虾子盛出来，这样更入味
蒜香红对虾的做法
材料：
南极红对虾6，大蒜5粒，海盐少许，料酒少许，白葡萄酒少许，橄榄油少许，黄一小块，，
蒜香红对虾的做法的做法步骤：
步骤1，先将虾解冻,开背去掉肠线,用少许海盐和料酒腌制二十分钟左右;大蒜切小粒
步骤2，开火,在锅中加入橄榄油,等油温热后关火,放入黄油,用橄榄油的油温化掉黄油;
步骤3，二种油混合后再开中小火,将红对虾两面煎八分熟;
步骤4，放入大蒜粒爆香,和对虾混合在一起,加入一小杯白葡萄酒,再烧一分钟左右起锅装盘.
十三香土豆块
食材明细：
主料：：土豆240克，
辅料：：葱花适量，十三香适量，盐适量，
十三香土豆块的做法步骤：
1.食材：土豆、葱花、十三香
2.将土豆洗净去皮。
3.放在案板上切成小块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的土豆炸制金黄，捞出。
5.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的土豆。
6.然后，加适量的十三香。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀。
9.最后，搁入葱花，即成。
10.出锅装盘。
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