食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你见过哪些低中高食材呢？小编经过整理，为你编辑了辣白菜年糕汤的做法，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
夏哥点菜要吃这个，所以不糊弄认认真真做一次！哈哈～
材料：
五花肉少许，辣白菜150g，白萝卜切片60g，豆腐半盒，年糕切片100g，大蒜1瓣，韩国辣酱一大勺，鲜味酱油1大勺，鱼露半勺，大葱适量，盐1小勺，糖1小勺，芝麻油少许，熟芝麻装饰用少许，
辣白菜年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，五花肉切薄片，大蒜切末，加韩国辣酱（没有可以用泡菜汁、拌饭辣酱或者烤肉酱一类的代替）少许芝麻油拌匀腌制
步骤3，辣白菜切大片
步骤4，豆腐切方块，白萝卜切片
步骤5，石锅（没有就砂锅或者普通汤锅都行）入少许底油，投入腌制的五花肉炒香
步骤6，五花肉变色，基本成熟后，挑辣白菜根部（叶子部分留下备用）放入锅中一起翻炒
步骤7，有香味溢出后，加入适量纯净水
步骤8，放入豆腐和白萝卜片，倒入适量辣白菜汁水（一般袋装泡菜都有很多汤汁）。大火烧开后汤汁，转小火煮到白萝卜略微发软
步骤9，我用的是宁波年糕自己切的片。大家买切片年糕或者火锅条年糕都可以
步骤10，加入剩下的辣白菜叶和年糕片，放配料表里所示盐、糖、鱼露，酱油调味。略微搅拌，继续炖煮
步骤11，大葱切圈备用
步骤12，煮到年糕软糯关火即可。最后撒葱圈，淋少许芝麻油，撒熟芝麻装饰
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辣白菜炒年糕的做法
不想大费周章做饭的时候来一份炒年糕真的省事不少。
材料：
年糕，辣白菜，韩式辣酱，糖，盐，芝麻，
辣白菜炒年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。年糕片泡水里，片片掰开。辣白菜切丝。
步骤2，年糕片煮至发白即可。
步骤3，起油锅，下入辣白菜，煸炒片刻。
步骤4，加入年糕片。
步骤5，加少量水，使年糕片均匀裹上辣白菜汤汁。本人有轻微强迫症，不喜欢两片年糕粘一起，所以用筷子把年糕片全部都一片片的分开了…
步骤6，加入适量的韩式辣酱，混合均匀，尝一下味道再加盐糖调味。
步骤7，盛出后，撒些熟白芝麻即可。
辣白菜炖年糕
食材明细：
主料：：韩式泡菜适量，年糕适量，
辅料：：胡萝卜适量，洋葱适量，高汤适量，
配料：：韩式辣椒酱适量，盐少量，
辣白菜炖年糕的做法步骤：
1.主料
2.年糕放入冷水中浸泡约30分钟
3.洋葱、胡萝卜切丝
4.锅里放适量，放洋葱炒出香味
5.锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒
6.放入辣白菜一起拌炒
7.兑入高汤，烧开后放入辣椒酱
8.放入年糕，大火烧开后转小火
9.煮至年糕软糯后，大火收汁即可
辣白菜泡面年糕锅的做法
做年糕菜单的时候，才发现，年糕的大半江山被“红色占领”，韩式辣炒年糕，韩式泡面年糕锅……可见这股韩流有多猛，赶紧补上这一课。参与活动:
材料：
辣白菜150克，火锅年糕200克，泡面1包，韩式辣酱3汤匙，盐适量，红尖椒少许，
辣白菜泡面年糕锅的做法的做法步骤：
步骤1，辣白菜切切块。
步骤2，泡面最好认准这种。
步骤3，年糕要这样的，叫手指年糕或火锅年糕，不是纯糯米的，年糕如果不是新鲜的，最好提前焯软。
步骤4，辣白菜加适量水，煮开。
步骤5，加入3大匙韩式辣酱.
步骤6，煮开后加入年糕，煮软。
步骤7，放入泡面，煮两三分钟。
步骤8，盐的问题自己把握，此处为模拟动作，尝一下问题，不够咸就加点，够了就不用加了呗。
步骤9，喜辣的放几个红尖椒也不错，煮开就可以开吃了。
辣白菜年糕泡面的做法
便面最早出现在日本，是由日本的拉面发展而来的，受日本的影响，韩国人也把方便面叫做拉面，而根据各国面食文化的习惯不同，方便面在各个国家，也有了不同的主流口味。日本基本上是豚骨、味噌、海鲜为主，中国基本是牛肉、鸡汤、排骨、麻辣等等，而在韩国，方便面无可避免的被加入了泡菜，而韩国人又把自己喜欢的另一种主食加入了方便面中，那就是韩国的国民小吃“辣年糕”，把年糕泡菜与拉面同煮，一锅烩的方法，很有点鱼与熊掌都要兼得的意思。
材料：
手指年糕100克，年糕辣酱50克，辣白菜泡面1包，韩式辣白菜50克，水适量，红尖椒、葱适量，
辣白菜年糕泡面的做法的做法步骤：
步骤1，手指年糕1包、年糕辣酱1包；
步骤2，辣白菜泡面1包（其实这里用其它泡面也成，反正最后没用里面的调料包，只取了面身而已）；
步骤3，韩式辣白菜1包（辣白菜可以自制，制作方法请点击这里）；
步骤4，汤锅注水煮沸，下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水，再次煮沸时再加冷水，如此反复3-5次，至年糕完全浮起时关火；
步骤5，将煮好的年糕捞出，可以过冷水冲洗一遍亦可不冲，过水的年糕口感会更清爽，不粘腻；
步骤6，面锅倒入适量水；
步骤7，倒入小半包辣白菜，再加入辣年糕酱，大火煮至沸腾；
步骤8，下入年糕，煮至再次沸腾时下入泡面，转小火煮1分钟后关火。
韩国辣白菜炒年糕
食材明细：
主料：：五花肉200克，年糕片适量，韩国辣白菜500克，
辅料：：油适量，鸡精适量，
韩国辣白菜炒年糕的做法步骤：
1.初加工：1.五花肉洗净后冷水下锅煮至断生，用尖筷子一下扎透即可，晾凉后切片待用；2.韩国辣白菜切寸断；3.年糕片解冻冲洗一下，一片片分开待用。
2.炒锅放油，油温至6-7成热将肉片和少许盐下锅翻炒出香味。
3.将年糕放入锅中翻炒几分钟。
4.将韩国辣白菜连汁倒入锅中混炒几分钟，加少许水和鸡精，盖盖焖烧几分钟，待年糕片变软着色即可起锅。
小贴士：
秘籍：年糕片、韩国辣白菜均可在大超市购买，一定将辣白菜的汤汁一并用上，否则颜色不佳，味道也不足。
感谢您阅读“97美食网”的《辣白菜年糕汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韩国辣白菜的做法专题，希望您能喜欢！
