食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？相信你应该喜欢小编整理的野虾皮丝瓜汤，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
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材料：
主料：丝瓜1根，虾皮10g，
辅料：西红柿1个，植物油适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，料酒适量，
野虾皮丝瓜汤的做法步骤：
1. 番茄洗净后切片，准备好虾皮。
2. 丝瓜刮去外皮洗净后切成片。姜蒜切片，葱切葱花备用。
3. 炒锅上火，倒入少许食用油，下姜蒜片炒香。
4. 倒入一大碗水煮沸并放入丝瓜煮沸。
5. 调入盐和牛肉粉，并放入少许料酒。
6. 放入虾皮煮。
7. 放入番茄煮沸。
8. 起锅前撒入葱花即可食用。野虾皮丝瓜汤烹饪技巧
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虾皮紫菜丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，紫菜适量，虾皮适量，
辅料：：鲜鸡汁适量，盐适量，
虾皮紫菜丝瓜汤的做法步骤：
1.食材：丝瓜。
2.紫菜、虾皮。
3.鲜鸡汁。
4.将丝瓜去皮清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.锅置火上倒入清水烧开。
7.接着，将切成片的丝瓜下入沸水中。
8.然后，合入紫菜和虾皮搅动一下煮开。
9.最后，加点盐、鲜鸡汁调味，即可。
丝瓜虾皮汤的做法
超级下饭的丝瓜汤，做法也超简单
材料：
丝瓜2根，盐适量，开水适量，鸡精一小勺，虾皮一小把，蚝油一勺，
丝瓜虾皮汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮
步骤2，切成滚刀
步骤3，油热之后下丝瓜，这个时候可以加入适量的盐，翻炒至微微变色，加虾皮继续炒
步骤4，加入适量开水，蚝油，出锅前加少许鸡精
步骤5，成品
虾皮丝瓜汤的做法
炎炎夏日，真是动一动就是一身汗。夏天的高温会让人的内循环加速，出汗多，要注意补水。而夏天的阳光充足，也是补钙的好时候。经常说夏天煲汤宜清淡，总是用骨头来煲汤就有点腻。这个汤虾皮配上清甜可口的丝瓜，对小朋友的补钙或是孕妇、老年人的补钙都非常有效，既清淡还能补钙，是一款难得的夏日家庭靓汤。虾皮的营养价值十分高，就蛋白质一项来说，它就远远高于大黄鱼、牛肉、鸡肉等；另外一个特征是它的矿物质的数量比起同类食品丰富得多，除了含有一般肉类缺乏的碘之外，钙磷铁十分丰富。所以民间有个叫法“钙库”。
材料：
虾皮30克，丝瓜1条，瘦肉100克，生姜3片，盐，油，
虾皮丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，丝瓜去皮切滚刀块；
步骤3，瘦肉切片，加少许盐、油拌匀；
步骤4，锅中加点油烧热，先把丝瓜翻炒一下；
步骤5，然后加水3碗，再下虾皮和瘦肉，煮开滚至刚刚熟，下盐调味即可。
丝瓜虾皮鱼丸汤
食材明细：
主料：：丝瓜一个，虾皮一小把，鱼丸八个，紫菜一小块，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油几滴，香菜一颗，
丝瓜虾皮鱼丸汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮切片
2.烧开水放入鱼丸和虾皮煮开
3.放入丝瓜再煮开，调入适量盐
4.放紫菜，待紫菜散开后调入鸡精调味，关火滴入几滴香油洒上香菜即可
5.成品图
丝瓜虾皮饼
食材明细：
主料：：丝瓜1条，杏鲍菇2-3个，面粉120g，
辅料：：虾皮50g，鸡蛋1个，清水适量，盐适量，
丝瓜虾皮饼的做法步骤：
1.丝瓜削皮洗净，杏鲍菇洗净。
2.将丝瓜和杏鲍菇切碎。
3.切碎的丝瓜，杏鲍菇连同鸡蛋，虾皮放入大碗里。
4.加入面粉和少量盐，用清水调成面糊。
5.煎锅烧热刷少量油，将一勺面糊放入锅中。
6.中小火煎至两面略微焦黄即可。
7.抹上点辣椒酱更好吃。
小贴士：
1、虾皮中含有盐分，所以盐就要少放。
2、杏鲍菇可以换成其他任何喜欢的食材搭配。
3、这个饼要比丝瓜烙稍微厚点，但是很软嫩香甜，老少皆宜。
虾皮炒丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜246克，虾皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
虾皮炒丝瓜的做法步骤：
1.材料：丝瓜、虾皮
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着，加适量的水翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入虾皮翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅，装盘。
虾皮丝瓜汤面
食材明细：
主料：：面条150克，鸡蛋2个，丝瓜半段，
辅料：：香葱适量，胡萝卜丝适量，细盐适量，色拉油适量，
虾皮丝瓜汤面的做法步骤：
1.备料面条，虾皮，鸡蛋，丝瓜，香葱。
2.锅里加水煮开，将面条下锅。
3.再将丝瓜改刀下锅同煮制。
4.面条快熟的时候，再将胡萝卜丝下锅烫煮一下。
5.另起锅加少许油，将鸡蛋下锅。
6.炒至鸡蛋凝固后，再将虾皮过冲洗后下锅。
7.加适量清水焖煮。
8.汤底出味，再将葱段下锅提鲜。
9.加适量细趟调味。
10.将煮好的面条丝瓜出锅装碗。
11.将煮好的虾皮书及汤淋在表面即可。
小贴士：
煮面的时候，加适量细盐在里面，那样子煮出来的面更加有味。
蒜蓉虾皮丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜1条，
辅料：：大蒜15，虾皮15，盐1匙，鸡精1匙，
蒜蓉虾皮丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮切薄片，备好蒜蓉，虾皮
2.锅烧油爆香蒜蓉
3.再放虾皮扁出香味
4.倒入丝瓜翻炒片刻
5.淋少许水敞开锅稍煮一下，不要盖盖子
6.最后调入盐、鸡精翻炒一会即可
7.成品
西红柿虾皮炒丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜2条，西红柿1个，虾皮15克，
辅料：：盐适量，白糖0.5汤匙，食用油适量，
西红柿虾皮炒丝瓜的做法步骤：
1.准备主要食材
2.丝瓜去皮切段，西红柿洗净切块
3.锅中热油，下入虾皮煸香
4.倒入丝瓜段翻炒
5.倒入西红柿翻炒
6.加少许盐，白糖翻炒均匀，1分钟后出锅即可
7.摆盘，嘿嘿
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