炉糕的做法

食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编现在向你推荐炉糕的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

记得小时侯大人们只有过年才做这个年前做炉糕炖肉用炉糕沾点肉汤那真是美味现在也有买的很少炉糕也是糖尿病人的好东西

材料：

小米面250g，白面250g，酵母5g，水适量，减面1g，，

炉糕的做法的做法步骤：

步骤1，将小米面，白面，酵母粉，用温水和成很软面团，盖上保鲜膜

步骤2，将面团发至2倍大

步骤3，将发好的面团用温水和一克减一起搅拌成面糊

步骤4，将锅放在汽炉上烧热改小火

步骤5，在锅里刷上一层植物油，用盛饭勺，一勺面糊摊一个炉糕，盖上锅盖，一，两分钟锅盖的缝隙中冒出热气就差不多就熟了

步骤6，做好的炉糕在对折叠又香有美味的炉糕出锅了

步骤7，熟了是这样的

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马拉糕——微波炉版的

食材明细：

主料：：低粉100克，牛奶60ML，鸡蛋1个，

辅料：：黄油30克，泡打粉3克，

配料：：红糖50克，白糖50克，

马拉糕——微波炉版的的做法步骤：

1.准备好所有材料。

2.黄油隔水融化。

3.然后加入红糖和白糖，搅拌均匀。

4.加入打散的蛋液搅拌均匀。

5.分次加入混合好的粉搅拌均匀。

6.再加入牛奶搅拌成如图所示略稀的面糊。

7.盖上盖静置5分钟（不能过久），为了方便以及不浪费黄油，一开始我就直接在微波饭盒中操作了。

8.微波炉高火3分钟，OK，糕糕很乖，很容易倒出来，一点不粘容器 。

小贴士：

1、想要增糖或减糖请在白糖中增减，不要改动红糖的份量。



2、牛奶的份量最多可增至70ML，基本上这是上限，口味特殊另说。



3、原方里头低粉、中粉各占40克，泡打粉用1.25克，口感略紧，也可以全部用中粉，口感粗一些，有兴趣的亲们可以试一下。

红枣燕麦糕美的微波炉菜谱的做法

如今市面上卖的糕点除去糖分含量非常之高外，防腐剂啊！抗氧化剂啊！反式脂肪酸啊！等等添加剂，真是让人头痛！！！既怕长胖，又忍不住想吃甜点的MM不防来试试这款这款低热量、高纤维又可以美容养颜的糕点哦！

材料：

大枣6个，即食燕麦片40g，面粉110g，鸡蛋1个，牛奶90g，红糖2勺，泡打粉3g，熟黑白芝麻适量，

红枣燕麦糕美的微波炉菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材；

步骤2，红枣洗净去核，切成小丁；

步骤3，将面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉一起加入碗中搅匀；

步骤4，再加入燕麦片、红枣粒，红糖搅拌均匀；

步骤5，搅拌均匀后，在上面撒上黑白芝麻，包上保鲜膜，用牙签戳几个洞；

步骤6，放进微波炉，选择微波火力P100（也就是高火），加热5分钟即可；

步骤7，取出，放置冷却。切块装盘即可！

闽南长寿小吃萝卜糕美的微波炉菜谱的做法

萝卜糕是福建闽南一代的特色糕点，闽南地区称之为“菜头粿”，是中式传统的糕点，很多闽南那边的长寿老人，问起最爱吃也是日常吃的最多的一道小吃，就是这个萝卜糕。萝卜糕的制作，主要是用米粉。米粉，也叫粘米粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃，还可以切块后小火油煎。萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。在闽南、广东等地区的街头，都有售卖，价格便宜，好吃又营养。用美的微波炉，轻松加工，做出可口萝卜糕，在炎炎夏日，吃起来更健康。

材料：

白萝卜1根，干香菇5朵，虾皮1把，胡萝卜1根，肉馅200克，盐1小勺，胡椒粉少许，粘米粉适量，清水适量，，

闽南长寿小吃萝卜糕美的微波炉菜谱的做法的做法步骤：

步骤1，白萝卜去皮切片后再切丝，放入炒锅中小火炒干水分。

步骤2，这一步和闽南的朋友请教的，不要用开水焯，就是干炒萝卜丝，把水分蒸发出去就好。

步骤3，接着放入虾皮，和萝卜丝一起翻炒，同时捞出。

步骤4，锅内放少许油，加入肉馅煸炒到变色，放入切成细丝的胡萝卜和香菇丁，一起炒香，加入适量盐和胡椒粉即可。出锅和萝卜丝混合。

步骤5，关键的粘米粉和水的比例在这里：粘米粉和水为2:1的比例，按照这个比例调和成米浆。

步骤6，取模具，用油在周边刷一层。

步骤7，将糕糊放入盘中或模具中，由于蒸的时间比较长，一定要选用耐高温的容器来装盛。比较好的是钢化玻璃碗，也可以是烘焙用的模具，在内侧均匀涂抹一层油。

步骤8，放入微波炉选择蒸鱼25分钟。

步骤9，蒸的时候，如何判断萝卜糕是否蒸熟呢？咱们要一根牙签，深深扎进糕体，一点面糊带不出来就是好了。这里也有个注意事项，一定要等萝卜糕彻底凉透，是彻底凉透，才可以切片，否则您一切就散，真是白做了。切片后还可以用小火煎到两面金黄，这样的做法也很好吃。

炉烤羊排的做法

为爱学做菜

材料：

羊排，黑胡椒，迷迭香，大蒜，黄油，盐，

炉烤羊排的做法的做法步骤：

步骤1，在制备羊排之前先剔除肥肉和脊骨，从距离肋骨边缘5厘米的位置贴骨取出肥肉，将肉和薄膜从肋骨间切割下来。

步骤2，用黑胡椒、盐、迷迭香腌制10分钟。

步骤3，锅里放橄榄油、黄油、迷迭香、大蒜，羊背向下

步骤4，煎出多余的油脂，煎至GoldenBrown。

步骤5，烤箱中层200度20分钟

步骤6，漂亮的羊排出炉

韩国神仙炉的做法

食材明细：

主料：：牛肉腱子200g，萝卜100g，牛臀肉100g，

辅料：：牛百叶适量，面粉21g，肝适量，牛奶100g，脊髓适量，白鱼肉适量，泡软海参30g，香菇10g，胡萝卜30g，鸡蛋240g，水芹菜20g，核桃10g，银杏8g，松子3.5g，

配料：：清酱3g，葱末2.3g，蒜泥1.4g，盐6g，

韩国神仙炉的做法的做法步骤：

1.肉汤材料的牛肉用棉布擦干血水, 在锅里倒入牛肉与水, 大火煮9分钟左右，沸腾时转中火熬煮20分钟左右, 再加入萝卜续煮20分钟左右. 将牛肉与萝卜捞出, 切成横 2cm 竖 3cm 厚 0.5cm 左右的块，再放入调味酱料①搅拌入味(萝卜80g, 牛肉 130g)。肉汤用棉布过滤后放入清酱与盐调味。(1.2kg).  
牛肉用棉布擦干血水, 切成长度5cm 宽•厚度 0.3cm 左右的丝, 放入2/3分量的调味酱料②搅拌入味。

2.牛肉馅用棉布擦干血水, 豆腐用棉布吸去水分并压碎, 放入余下的（1/3）调味酱料②搅拌入味后,搂成直径1.5cm左右的丸子. 牛百叶放入盐与面粉搓揉后，清洗干净，用刀在表面上划上几道. 肝将薄膜去掉, 切成横 5cm 竖 6cm 厚度 0.3cm 左右 , 腌在牛奶里10分钟左右. 脊髓将有沟的地方摊开切成15cm 长. 白鱼肉做成横 5cm 竖 6cm 厚度 0.3cm 左右的鱼脯。
牛百叶．肝．脊髓．白肉鱼用盐．胡椒粉调味。
泡软的海参切成 横 2cm, 竖 6cm 左右的丝。

3.香菇放在水里发1小时左右, 去蒂用棉布擦干水气后, 切成与泡软的海参相同长度. 胡萝卜削皮洗净并切成横 2cm 竖 6cm 厚 0.4cm的块 左右。
煎黄白蛋皮与煎水芹菜，切成 横 2cm 竖 6cm 左右。核桃在热水中泡涨将内皮剥除。在加热的平底锅里放点儿食用油, 加入银杏，中火滚动炒2分钟左右后去外皮。松子去皮用棉布擦干备用.。
丸子沾上面粉鸡蛋汁后, 在加热的平底锅中放点儿食用油, 中火滚动煎熟 2分钟左右。

4.加热的平底锅中放点儿食用油，牛百叶．肝．脊髓．白肉鱼沾上面粉与鸡蛋汁, 用中火将前后两面各煎2分钟左右，切成横 2cm 竖 6cm 左右大小。
在锅里倒入水，大火煮2分钟左右，沸腾后加入盐与胡萝卜汆烫20秒左右。
讲调味好的牛肉，萝卜，牛肉丝铺在神仙炉的底层，将准备好的材料按照颜色搭配放在上面。最后放上丸子，核桃，银杏和松子儿。
在神仙炉里倒入肉汤，盖上盖子，然后在火桶里面放入木炭，煮3分钟左右。

椰子糕的做法

这几天天气闷热，家那位想吃椰子糕，于是尝试做了一盆，比想象中的容易哦！入口润滑，有浓浓的椰奶香，真的不错。

材料：

椰子浆三分之一罐，白糖100克，鱼胶粉35克，炼奶8勺，开水600克，，

椰子糕的做法的做法步骤：

步骤1，准备好材料

步骤2，先把白糖跟鱼胶粉混合

步骤3，把烧开的水直接倒到混合好的鱼胶粉跟白糖里，边搅合，然后会看到水逐渐变透明的黄色

步骤4，依次倒入椰浆跟炼奶，边搅合直到全部溶解

步骤5，把搅合好的3倒进急冻的容器里（容器可以铺上保鲜膜，以使椰子糕容易取出容器），最后晾凉后放冰箱急冻三个小时即可。

步骤6，香浓润滑的椰子糕

步骤7，撰写制作步骤

阿胶糕的做法

从小吃着阿胶长大的记得那时候东阿阿胶才80一盒我爸经常骑个自行车带着我去药材公司一买就是一车网篮，我妈天天兑着黄酒冰糖蒸让我喝我就捏着鼻子往下咽，我妈现在还说得亏你小时候天天喝羊奶和阿胶要不长不这么大…

材料：

阿胶500g，黄酒450ml，冰糖400g，核桃500g，芝麻450g，红枣500g，桂圆350g，，

阿胶糕的做法的做法步骤：

步骤1，阿胶块我用的是福牌一斤装的，吃起来很滋补而且价格实惠！

步骤2，阿胶块砸碎碾成粉状用黄酒泡好祥化三天，因为我也做着在VX上卖阿胶糕正好三天一泡阿胶所以碗用不着洗了，这锅做好了那锅就泡上，懒人啊哈哈哈…

步骤3，芝麻小火炒熟！

步骤4，核桃仁烤箱里175度10分钟烤香！

步骤5，枸杞洗干净晾干！

步骤6，红枣洗干净晾干去核剪成块状，桂圆去核剪丁！

步骤7，冰糖破碎成粉状！

步骤8，提前祥化好的阿胶液和冰糖粉倒入锅中大火烧开转小火不停地搅拌慢熬，熬至挂旗开始添加辅料！

步骤9，依次加入核桃红枣桂圆枸杞，最后加入芝麻快速搅拌均匀！

步骤10，平底盘上提前铺好一层保鲜膜然后刷上芝麻油，熬好的阿胶糕快速倒入盘中，最后在阿胶糕上面再覆盖一层保鲜膜！待自然凉透后放入冰箱冷藏一天！

步骤11，第二天从冰箱里拿出来切条

步骤12，然后切片！

步骤13，装入保鲜盒内，先拿出一些放冰箱冷藏，不吃的那些放冰箱冷冻！

步骤14，做的不漂亮的留着自己吃哈哈哈！

步骤15，早上空腹吃两三片就可以了，感冒和月经期不能吃的！

芋头糕的做法

先来看看材料：芋头一只，我用了半个。

然后将芋头切成小丁。

把芋头倒进浆里，我喜欢吃肉肉，还特地加了点炒香的肉沫。

板栗糕的做法

到了吃板栗的季节，看着一颗颗圆滚滚的板栗，心情也变好了呢。千万不要错过哦！参与活动:#方太十二道锋味#

材料：

板栗500g，牛奶100ml，豆沙馅适量，淡奶油适量，黄油10g，糖适量，

板栗糕的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料

步骤2，板栗放入锅里加热水焖煮3分钟

步骤3，然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻（这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛）

步骤4，将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱

步骤5，放入高压锅隔水压15分钟

步骤6，将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。

步骤7，锅烧热，放入一小块黄油融化

步骤8，放入板栗泥

步骤9，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。

步骤10，将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子

步骤11，豆沙馅包入板栗泥中，收口形成小团子

步骤12，再用模具压成型（这一步忘记拍了）装盘食用

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