只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你见过哪些低中高食材呢？以下为小编为你收集整理的陕北和菜饭（榆林鸿锦农牧业有限公司）的做法，供您参考，并请收藏本页！
材料：
嗨哈咧杂粮300g，，
陕北和菜饭（榆林鸿锦农牧业有限公司）的做法的做法步骤：
步骤1，榆林鸿锦农牧业有限公司杂粮
步骤2，杂粮需要提前浸泡一晚。根据自己喜欢可以加入花生大米糯米。
步骤3，准备蔬菜，可以根据自己喜好，加入酸菜或者绿色蔬菜都可以
步骤4，酸菜
步骤5，酸菜需要炒一下
步骤6，炒好的酸菜
步骤7，杂粮煮好直接倒入酸菜即可
步骤8，蔬菜的直接倒入煮好的杂粮粥里面，记住千万不要挤水或者炒，切好蔬菜待粥好了直接下锅煮5分钟左右即可，然后单独炒点葱花到进去就好了。加入盐，鸡精
步骤9，蔬菜和菜饭就好了
步骤10，也可以做八宝粥的
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正宗陕北炖羊肉的做法
炖羊肉是陕北最大美食特色，肉鲜美至极，汤滋补养生
材料：
羊肉1000g，红皮葱四根，姜10片，干红辣椒15个，花椒适量，地角适量，盐适量，香菜少许，
正宗陕北炖羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，羊肉切块，放过冷水锅中焯，边烧开水边搅动直至撇去所有浮沫，冷水洗干净沥水待用
步骤2，准备材料：葱切断，姜切片，干辣椒，花椒和地角放入调料盒，盐，香菜
步骤3，将洗好的羊肉放入高压锅中，倒入冷水，最好是肉的三倍，水多炖出来的汤也多，放入所有调料，根据自己的喜好可以放入白/胡萝卜，我这个辣椒少了，我又加了些加盐尝咸淡适合即可，盖上高压锅盖子大火煮开，转中火，以盖子气嘴冒气开始计时，炖30分钟
步骤430，分钟后关火，拔开气嘴，待气放完开盖，一锅美味的陕北炖羊肉就可以享用了，出锅前撒一把香菜提味，我家没香菜了就没撒。陕北吃羊肉也讲究：首先盛一碗羊肉吃，吃完盛一碗汤喝或者泡米饭更香，男方人可能不怎么吃羊肉，但在陕北重大节日如过节过节必不可少的一道没事，大人小孩都喜欢吃，且营养丰富
步骤5，如果有时间最好用铁锅慢火炖一至两个小时味最美，主要是我没那时间和耐心，就用高压锅了，嘻嘻
陕北然然菜的做法
小伙伴和我回了趟陕北老家结果回来后一直对农家菜里的然然菜（也叫划菜）念念不忘。为了满足她重温美食的愿望就自己凭着感觉做了！结果味道赞的很！就是我做的口味比正宗的陕北然然菜口味要重点！但是炖的绵软特别下饭！营养健康！传完菜谱睡觉！明天继续学霸的一天。。。
材料：
土豆3个，小白菜一小把，
陕北然然菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧水煮土豆至八次熟晾凉了剥皮捣碎备用
步骤2，准备葱花、姜丝、蒜末、红辣椒碎、（八角可放可不放）
步骤3，小白菜放入开水中稍微煮一下下，切丁备用！
步骤4，锅中加少许油，油热后放葱姜蒜辣椒碎八角，随后放入小白菜和土豆泥，压碎土豆泥。边少量加水边炒直至成黏糊可成型状。加入少许盐、花椒粉、姜粉。炒匀出锅了！
菜饭的做法
跟外婆学的菜饭。
材料：
香肠一小段，青菜7两-1斤，生姜末少许，大米1碗，猪油1茶勺，盐2.5茶勺，鸡精1茶勺，糖半茶勺，
菜饭的做法的做法步骤：
步骤1，青菜切小段，不用太细，洒盐，捏匀至微出菜汁，把青菜腌五分钟（咸淡就是调在青菜里的）。姜切末。苏式或广式香肠切细丁，用少许料酒泡会（出香），再把多余黄酒倒掉。
步骤2，放少许色拉油（不建议菜油等味重的油），把香肠末和姜末一起下去炒一会，待香肠出油把青菜放进去，炒至青菜出水，加入鸡精、糖（吃不出甜味，只是提鲜），再炒1分钟。放着备用。
步骤3，最后只要淘米，电饭锅放入和米饭持平或微低的水（看青菜出水情况，菜汁多，水就少。）米饭开始煮，两分钟后往电饭锅加入一小勺猪油，把锅里的青菜香肠（带菜汁）倒入电饭锅内，把米饭和菜拌匀，盖上盖子继续煮就好了。等显示煮完，再焖五分钟，就可以了。
陕北羊肉面
食材明细：
主料：：羊肉适量，面条适量，
辅料：：八角1个，姜1小块，花椒粉少许，盐3克，白糖2克，白酒少许，香菜少许，葱少许，小葱少许，味精2克，
陕北羊肉面的做法步骤：
1.羊肉切厚片，开水锅里焯去血水。
2.砂锅放水、八角、姜、花椒煮开，焯好的肉片捞到砂锅，加焯羊肉沉淀的汤煮开。
3.煮开后加盐、白糖、酒再烧开，撇去浮沫小火炖烂。
4.香菜、葱切末，加花椒面、味精，羊肉煮好后舀两勺汤烫一下。
5.面条煮熟、过开水，先舀上炖好的羊肉，再舀一勺烫好的香菜、葱末。
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