食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的津味煎饼果子的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
绿豆面2大汤勺，小米面1大汤勺，盐2克，黑芝麻随意，大葱适量，鸡蛋2个，甜面酱适量，水适量，果篦（油炸馄饨皮）四张，，
津味煎饼果子的做法的做法步骤：
步骤1，绿豆提前一晚泡发，第二天加水用料理机打成糊状，加入小米粉
步骤2，把绿豆泥浆倒入电饼档中摊成饼，加入鸡蛋，大葱，芝麻
步骤3，反面涂上甜面酱，酱豆腐，加入果篦
步骤4，成品出过
97msW.com相关推荐
天津煎饼果子的做法
随着鸡蛋涨价，煎饼果子也涨价了。但现在鸡蛋价格下调了，煎饼果子的却还是高高的呢～高高的呢～
材料：
绿豆面100g，小米面100g，果子几根（摊几套用几根），鸡蛋几个（摊几套用几个），油少量，面酱适量，黑芝麻少量，葱花适量，酱豆腐适量，水适量，
天津煎饼果子的做法的做法步骤：
步骤1，先把绿豆面和小米面用凉水稀释成面糊
步骤2，平底锅加热刷油，一勺面糊用煎饼耙子弄圆成薄饼，火别太旺，易糊。磕个鸡蛋在饼上，同样用煎饼耙子弄圆了，撒上葱花和一点黑芝麻，稍等一下。
步骤3，用铲子把饼底起开，用手帮着翻过来继续煎。熟了放上一条果子在中间，翻过半张皮儿在果子上，刷面酱、酱豆腐，翻过另外半张皮儿盖上。此时铲出入碟中。（翻饼皮的过程中小心烫手）
荞麦煎饼果子的做法
第一次做煎饼果子，没想到也不难，而且特别好吃。
材料：
面粉120克，水适量，鸡蛋1个，香菇酱适量，黑芝麻少许，荞麦粉30克，油条1根，香葱少许，火腿肠1根，食用油少许，
荞麦煎饼果子的做法的做法步骤：
步骤1，把面粉和荞麦粉混合
步骤2，逐次加水，搅拌成可以流动的细腻面糊
步骤3，不锅里倒入薄薄一层油
步骤4，倒入一汤勺面糊，用勺子背部摊满锅底
步骤5，打入一个鸡蛋，用勺子背部推散，撒少许黑芝麻
步骤6，反面后抹上一层香菇酱
步骤7，撒少许香葱碎
步骤8，放上油条和火腿
步骤9，卷起来，一切两半，就是特别好吃的煎饼果子啦，自己做的卫生又健康。
步骤10，味道棒棒哒
步骤11，也可以包入生菜，加点辣酱等，更好吃。
津味馄饨
食材明细：
主料：：猪肉馅适量，馄饨皮20个，
辅料：：香菜适量，皮米适量，紫菜适量，冬菜适量，盐适量，味精少许，
津味馄饨的做法步骤：
1.准备好小料冬菜、皮米、香菜、紫菜。
2.肉馅适量 馄钝皮20个
3.放肉馅
4.折叠两次
5.左面交界处点一点水
6.折叠
7.另一种包法
8.长边的两个角折叠
9.大碗里放皮米、冬菜、紫菜
10.水开后下混沌
11.水开后等馄饨飘上来以后关火
12.每碗10个馄饨将汤盛到碗里、加香菜、味精、胡椒面也可再加少许香油。
小贴士：
我做的是两人份，每碗馄饨10个。
加冬菜是天津馄饨的特色之一。无冬菜味道大减。
如果加鸡汤就叫鸡汤馄饨，加排骨就叫排骨馄饨。加鸭汤就叫鸭汤馄饨。哈哈.....变化多端呢。
杂粮煎饼果子
食材明细：
主料：：煎饼2个，
辅料：：粉丝1段，白菜适量，盐适量，油1匙，鸡蛋2个，葱适量，菠菜适量，荠菜适量，酱醋适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，
杂粮煎饼果子的做法步骤：
1.根据自己的口味，放各种菜，调料搅拌好
2.均匀铺在煎饼上，叠成长方形，放平底锅煎
3.小火煎，想吃脆的就多放点油，两面黄了就熟了
4.切好煎饼，装盘，开吃啦，香喷喷的
小贴士：
小火慢慢煎，脆，香
素菜煎饼果子
食材明细：
主料：：豆腐1块，煎饼4个，韭菜1把，白菜2页，
辅料：：五香粉1匙，盐1匙，辣椒油1匙，胡椒粉1匙，
素菜煎饼果子的做法步骤：
1.备好的豆腐，韭菜，白菜。
2.剁碎的大白菜。
3.韭菜切碎。
4.豆腐切碎。
5.葱姜切碎。
6.锅内加油烧热。
7.葱姜爆香。
8.把豆腐炒一下。
9.加入白菜继续炒。
10.再放切好的韭菜,把调料加入，调制均匀。
11.买来的手工煎饼。
12.对折叠起来。
13.两头继续对折。
14.把炒好的馅料均匀铺在煎饼上面。
15.卷起来。
16.电饼铛烧热加入煎饼卷，煎至两面金黄，就可以出锅了。
快手煎饼果子
食材明细：
主料：：面粉5-7小勺，水半碗，鸡蛋一个，黑芝麻适量，
辅料：：生菜一片，小葱少许，火腿肠一根，六月香豆瓣酱适量，
快手煎饼果子的做法步骤：
1.和面糊。4.5寸的碗，小半碗水，5勺面糊，面糊不要调得太稠~
2.煎面皮。小火加热，锅温热时，放几滴油，倒入面糊。转动平底锅，使面糊尽量均匀的展开成一个圆形。面糊成型时，在面糊上打上一个土鸡蛋，鸡蛋略微成型，撒入黑芝麻，如果喜欢也可以撒入小葱。
3.翻面。鸡蛋感觉基本成型时，翻面。翻转是个技术活，因为这个时候面饼非常烫，我一般都是把平底锅直接往上一掂，使面饼抛起，翻转后落下。刷上六月香豆瓣酱适量。
4.加入菜和火腿。
5.卷起装盘即可。
喜欢《津味煎饼果子的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼果子专题，希望您能喜欢！