食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？在此，你不妨阅读一下小米年糕的做法，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
心血来潮，自己动手做的年糕
材料：
小米面适量，红糖适量，黑芝麻适量，，
小米年糕的做法的做法步骤：
步骤1，红糖，按个人口味适量选取
步骤2，加热水把红糖化开
步骤3，加入小米面，按人数，适量
步骤4，搅拌均匀，注意柔软度，不要太软，不然会等下会粘手
步骤5，黑芝麻焙熟，注意火候，不要糊掉
步骤6，团成一个个圆团，在手心按成小饼。然后粘一层黑芝麻。
步骤7，大功告成，很简单，也很好吃
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小米煮年糕
食材明细：
主料：：小米2小把，年糕16片，枸杞10颗，
辅料：：冰糖1块，
小米煮年糕的做法步骤：
1.小米洗净放入砂锅加入适量的水煮。
2.煮开锅后转小火10分钟后加入冰糖。
3.煮至冰糖融化加入年糕。
4.煮的时候得要搅拌哟。
5.年糕煮熟加入洗净的枸杞（年糕煮时间长会不成型）
6.用勺子搅动下。
7.关火焖3-5分钟。
8.出锅摆拍。
9.年糕煮熟即可（熟透了没型）
年糕的做法
老公特别喜欢吃年糕，我就尽量自己创新，多加食材进去，之前只做红枣的，现在加入葡萄干红豆黑豆，补气血补肾，好吃补养两不误
材料：
黄米面一碗，红枣10颗，葡萄干一小把，红豆黑豆适量，
年糕的做法的做法步骤：
步骤1，红枣葡萄干红豆黑豆用清水浸泡一晚上
步骤2，黄米面一小碗
步骤3，用开水烫面，并搅拌
步骤4，面搅拌至没有干面粉，粘稠适中
步骤5，撒上红枣葡萄干红豆黑豆
步骤6，搅拌均匀，铺到盘子里
步骤7，准备开蒸，大火15分钟，上汽后改为中火20分钟，即可
步骤8，出锅啦！
小米发糕的做法
昨天天气好，想说做一些早餐，刚好在家研究发糕就试试手了
材料：
小米粉250克，面米200克，白糖20克，酵母6克，水250克，，
小米发糕的做法的做法步骤：
步骤1，自己研磨的小米粉
步骤2，加入面粉
步骤3，然后加入白糖
步骤4，在加入酵母
步骤5，加入清水柔成面团，
步骤6，柔好成面团
步骤7，然后放模具里
步骤8，发至两倍大
步骤9，表面装一些枸杞上锅蒸
步骤10，大约蒸40分钟
步骤11，蒸好切成小块吃
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