中国人历来重视口腹之欲的满足，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以人们喜欢美食是有理由的。你在寻找更多美食吗？也许"太阳花馒头"就是你要找的，请收藏并分享给你的朋友们吧！
时值寒冬就喜欢温暖的太阳，连做美食都想做成温暖的太阳花，自己感觉美美哒
材料：
400克面粉，
太阳花馒头的做法步骤：
1，面粉加酵母加适量水活成发面团
2，擀面开成圆面团
3，用南瓜刻成这个样子当做花蕊
4，圆面片切成这种痕迹
5，整理成花瓣状
6，做成大中小三个标准，然后再叠加在一起，中间放上花蕊
7，四个全部做好放在蒸笼里
8，大火蒸二十分钟即可
9，入盘享用
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彩椒圈太阳花煎蛋(2)
食材明细：
红彩椒1个，黄彩椒1个，鸡蛋2个，盐少许，黑胡椒少许
彩椒圈太阳花煎蛋的做法步骤：
第1步将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。
第2步将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味；鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。
小贴士：
1、鸡蛋入锅时最好不要移动平底锅，这样蛋液不容易流出。2、彩椒色彩鲜艳且富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，很适合小朋友食用。
花油卷馒头
好久没有蒸馒头啦，买着吃了好久…终于，儿子问我:妈妈能不能自己蒸几个油卷吃呀，不想吃买的啦~好的呀，那就少蒸几个吧~
材料：
300克中筋面粉，0.5克盐，10克白糖，3克酵母，10克玉米油，160克清水，
花油卷馒头的做法步骤：
1，准备食材
2，首先把糖盐和面粉一起拌匀
3，酵母放入室温水中搅拌融化
4，将酵母水边倒边搅拌，倒入面粉中
5，拌成絮状
6，加入玉米油
7，揉成光滑面团。盖保鲜膜醒发2~3小时(冬天适当延长醒发时间)
8，醒发至原来的2倍大，指头戳洞，不回缩即可
9，面板撒适量干面粉，将面团揉搓排出气泡，尽量多揉一会。揉圆按扁
10，用擀面杖擀成厚度为0.5cm的圆饼
11，刷一层玉米油
12，均匀撒上适量盐和干面粉
13，卷起
14，均分成自己喜欢的大小块，我分了10个
15，取一个面团，捏住两头稍稍拉长
16，捏住一头转一圈
17，将两头捏紧
18，正过来整理一下形状即可。依次做好
19，放入蒸屉中，中间留出一定的距离。冷水下锅，开大火，水开后再蒸30分钟。OK
20，出锅~
21，好多层噢~
22，趁热尝尝吧
23，开吃~
24，很香也很美
25，成品图
太阳蛋煎吐司
今天要做的早餐是太阳蛋煎吐司，光听名字就很有趣，太阳蛋跑到吐司上去了，还带着带壳。食材很简单，花点心思，造型很美，鸡蛋很鲜嫩，鲜甜可口，吐司焦脆酥香，一口吃下，口感丰富。
材料：
2片吐司，1个鸡蛋，
太阳蛋煎吐司的做法步骤：
1，准备的吐司，把吐司边切掉，吐司边比较硬，
2，平底锅底抹点油，放入切边的吐司片煎的一点点脆，翻转另外一面。
3，把吐司翻转之后，立刻把鸡蛋打入到吐司上面，接着用鸡蛋壳固定在吐司上，另外加一片吐司，防止鸡蛋液流到锅里。
4，为了受热均匀，可以盖上盖子，小火煎至鸡蛋九成熟。盖盖子能让鸡蛋快速熟，面包不会糊。
5，开盖之后的鸡蛋是不是很漂亮，蛋白凝固，蛋黄香嫩，面包酥脆，很香很好吃。
6，太阳蛋煎吐司，就做好了，色味俱全，太赞了。
七夕玫瑰花馒头
好吃又好看的玫瑰花馒头，有用钱买不到的手作情怀在里面，是不是瞬间也觉得心意十足了呀！想着自己心爱的人七夕的早餐吃着自己亲手做的爱意满满的玫瑰花馒头，好像也不错嘛
材料：
300g中筋面粉，15g红曲粉，
七夕玫瑰花馒头的做法步骤：
1，酵母倒入一个小碗中，加适量凉水化开
2，酵母完全溶于水后，加入红曲粉搅匀（红曲粉与面粉直接先混合也可以）
3，面粉加糖
4，往面粉中加入酵母红曲粉溶液，用筷子搅成絮状，一般需要再用冰水慢慢倒入和面的，我这里加的水有点多了，后来又加了面粉
5，所有材料混合揉成光滑的面团，最好揉成三光状态，即面光、盆光、手光，我是因为今天做馒头的时间真的很有限，所以赶紧揉完面团就发酵了，夏天温度高，盖个湿毛巾或者保鲜膜，20-30分钟基本就能发好了，揉面时酵母就在起作用了
6，等面团发酵至原来的2倍大，用手指戳面团不会回缩就表示发酵成功了
7，给面团排气，揉成一个长条的圆柱体，切出几个小剂子
8，用擀面杖把小剂子擀成中间略厚外围薄的面片
9，面片有的叠四片有的叠五片，这样最后成品有大有小更好看，叠法如图所示，再用刮板从面前中间按一道
10，.面片从最上面的那一张开始沿着按压的线卷起来，最后再搓几下使面片之间贴合更紧密
11，用刮板或者刀把刚才卷好的面片沿中间的压痕切断，一分为二成为两朵玫瑰花，再用手将花瓣都往外掰开一点
12，全部完成整形的玫瑰花放入垫好湿蒸笼纱布的蒸架上（先整形完的已经发得很厉害了，哈哈，个子都不一样了）蒸锅内放冷水，蒸架放入后，盖上盖子醒面10-20分钟，夏天醒面会快一点，然后开火蒸，先开大火等水沸腾后，转中小火蒸10-15分钟，最后关火焖5分钟后再揭开锅盖
13，蒸好的玫瑰花馒头
14，加点绿叶摆个盘
太阳鱼炖蛋
记得刚来广东那会，妈妈也来小住一阵，那时很享受，妈妈一来就是她做饭啦，不过她常常在去完市场回来会说：哎，这边的鱼我买不来，红的绿的，很多都好奇怪的，我不认识也不晓得怎么弄好，他们讲话也听不懂。。。关于听不懂话，很早前看我博的朋友不知道是不是还记得妈妈那个关于剥皮吗，茶树菇炖鸡的故事，呵呵。其实我也一样，慢慢去市场越来越多后，认识的鱼也越来越多，勤问呗~这边大多卖鱼讲很难懂的潮州话，。我问他们就会用白话或很别扭的普通话说给我听，白话我能懂，不过有时报给你的名字也是他们根据鱼的形状颜色约定俗成的，而不是学名。所以当我看到这个太阳鱼以前似乎没注意过，就问档主，她说叫太阳鱼，平时比较少的。我以为又是土名，回来一查竟然学名真的就叫太阳鱼呢。只是这个品种的太阳鱼样子不是很炫。近年才引进并开始人工养殖的。鱼肉还是很结实嫩滑，鱼刺也很少，一旦留意到这新相识，前短时间就连着吃了几次。拍照这次已经是我第三次做了。
来看下我的新相识---太阳鱼（资料说那俩黑耳朵是所有太阳鱼的标志）有朋友问是不是非洲鲫？不是不是不是噢。这个比那个贵多了，也比那个好吃。我不大喜欢非洲鲫，嘿。
微距看着鱼很大，其实都只有二两多一条。不过一身都是肉。
新相识---太阳鱼炖蛋
原料：太阳鱼一条（2两多一点），鸡蛋两枚，葱一条，姜丝一撮，料酒一匙，盐适量，生抽，麻油各一小匙。
太阳鱼炖蛋的做法：
1．先将太阳鱼薄薄地抹上一层盐，料酒略腌五分钟，为了吃方便，最好把与蛋液接触的鱼鳍都去掉。
2．鸡蛋打散，加少许盐调好味（图片拍了是让大家看一枚是人家自家养的土鸡蛋，另一枚是超市买的洋鸡蛋）
3．将鱼从鱼腹打开，让它站立在盘子里，鱼肚子里面可垫上葱姜丝，将打散的鸡蛋液轻手注入。撒上点葱花。
4．将蒸蛋的盆子上扣一个平盘。锅里水烧开后，将蛋盆和盘子一起放进蒸锅。
5．盖上锅盖大火蒸六分钟，关火需蒸两三分钟。
6．开盖后，趁热浇上少许美极鲜生抽（或蒸鱼豉油）和麻油，即可食用。
从前也吃过鲫鱼炖蛋，不过鲫鱼刺太多并不适合。这个菜适合个头小刺少肉厚的鱼。
我做蛋羹没那么麻烦，又过滤又不能用力搅打怕起泡啥的，过滤这一说大概多半是受西点影响深重，呵，其实我们小时候常吃蛋羹都没过滤，就是打完鸡蛋后，稍微静置一会，大的气泡用筷子一扎，小的沫沫用勺子刮刮就成了。不过加个盖子还是很必要的，我不爱用保鲜膜，现在产品的质量让人担心高温后是否安全。
鱼肉可以沾点醋，麻油，生抽调的汁，赛蟹肉~
特别提示：
1．太阳鱼的个头不宜过大，不然等鱼蒸熟透，蛋羹就会蒸得太老。
2．待锅内的水开后，再放入盘子，可使蒸出的水蛋和鱼不会过老。
3．要确认太阳鱼是否熟，用筷子扎鱼背最厚的地方能扎透就行了。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
花样馒头－－紫薯玫瑰花
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。还具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。加工后的紫薯还可作为各种糕点的主料或配料，所以用紫薯制作各种美食也是很营养很漂亮的。今天我就用的紫薯作为花样馒头的材料之一，做了这道紫薯玫瑰花卷。
材料：
220g紫薯，200g面粉，
花样馒头－－紫薯玫瑰花的做法步骤：
1，先将紫薯去皮洗净后放入蒸锅里蒸熟
2，蒸熟的紫薯用勺子压成紫薯泥
3，加入适量的炼奶搅拌均匀
4，再加入面粉
5，加入酵母、加入少许温水
6，揉成光滑的面团
7，将面团放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵
8，发酵至两倍大，手指戳下不回缩即为发酵成功
9，拿出洒上些面粉揉，排气
10，然后揉成长条柱状
11，切成一个个大小较均匀的小段
12，把每6个小段揉成圆球形后压扁，用擀面杖擀成圆形面片
13，将每6个圆形面片半叠加在一起，用筷子在中间压出痕迹（如图）
14，然后从最底片的一边卷起成卷
15，用刀沿线处切成两半
16，放入冷水蒸锅中醒发约10分钟，然后大火蒸开后转中小火再蒸10分钟后关火，间隙5分钟后揭盖即可食用
17，完成，成品图。
洋葱煎太阳蛋
亲戚送我一箱土鸡蛋，个子不大，但是很香很好吃。更惊喜的是这些鸡蛋有很多双蛋黄，鸡蛋营养丰富，早餐煮鸡蛋，很简单也很营养。有时候下班晚了，没去买菜，可以蒸个鸡蛋，蛋炒饭，鸡蛋面，鸡蛋饼等很方便。 可是儿子不喜欢吃鸡蛋，不管早餐的水煮蛋、蒸蛋、还是炒蛋。为了让孩子喜欢上吃鸡蛋，我用洋葱煎成了太阳蛋，撒上椒盐，鸡蛋柔嫩，椒香，蛋黄刚刚好，还有洋葱的甜香辣味。自从我这样煎鸡蛋之后，孩子天天都嚷着要吃鸡蛋，每次都要吃两个，说太香了。
材料：
2个洋葱，3个鸡蛋，
洋葱煎太阳蛋的做法步骤：
1，准备食材：鸡蛋、洋葱
2，洋葱去外皮，洗净，取中间部分，切洋葱圈，撒点胡椒和椒盐，让洋葱入味变软。
3，.用平底锅，热锅，倒油，放入切好的洋葱圈，中小火，煎出洋葱圈圈的香味，翻转另外一边。等会煎鸡蛋的时候，不翻转，这样煎过的洋葱整个都入味很香。
4，翻转洋葱之后，把鸡蛋打入洋葱圈里，让鸡蛋完全在洋葱里面。不要移动洋葱，容易漏出蛋液。瞧，这是双蛋黄的鸡蛋，漂亮吧。
5，盖上盖子，小火煎，盖盖子，鸡蛋容易熟，底部不会焦，如果用大火，鸡蛋接触锅底的地方容易焦，上面的鸡蛋不糊。用小火，盖盖子，鸡蛋熟，底部不会糊。
6，这是煎的洋葱鸡蛋，晒上椒盐，香喷喷，椒香柔嫩，有洋葱的香甜，很好吃。
7，香喷喷，美味出锅
烤太阳谷鸡胸
减肥期间想吃炸鸡，又不想太油腻，所以用太阳谷鸡胸肉粘上粉后放入烤箱烤，一样的美味！
材料：
3包太阳谷鸡胸肉，
烤太阳谷鸡胸的做法步骤：
1，太阳谷鸡胸三包
2，三款口味
3，湿粉、干粉（放入椒盐）准备好
4，将鸡胸肉先粘上一层干粉，再粘一层湿粉，最后再粘一层干粉
5，入烤箱210度25分钟
6，成品
7，成品
太阳谷西冷牛排
入了太阳谷西冷牛排好几袋，可以换着口味来烹制！
材料：
1袋太阳谷西冷牛排，适量黑椒碎，适量蒜盐，适量油，
太阳谷西冷牛排的做法步骤：
1，太阳谷西冷牛排
2，用刀背敲薄一点
3，牛排两边抹上油、蒜盐、黑椒碎腌2小时
4，腌好的牛排放烧热的不粘锅里，（锅里不用放油！锅里不用放油！锅里不用放油！）先煎好一面，中火2分钟左右
5，再翻面煎2分钟
6，最后放入牛油、红酒、蚝油
7，鸡蛋煎好放碟子上
8，放上饭、牛排、西红柿粒、鹰嘴豆
9，淋上酱汁即可
荞麦馒头
馒头是中国北方的主食，个头小，方便携带，荞麦馒头是近年来馒头品种的衍生，荞麦有降血压、降血脂作用，口感也较普通馒头有着也不一样的风味
材料：
500克荞麦，500克面粉，1碗温水，适量酵母，少许白糖，
荞麦馒头的做法步骤：
1，把荞麦和面粉放入盆里，撒上少许白糖
2，酵母加温水静置5分钟
3，荞麦和面粉中淋上酵母水，揉成面团，发酵1-2小时
4，发好的面团挤出内里的空气，将面团分成一个个均等的小面团，放在蒸锅中发酵40分钟
5，发好后中火蒸35分钟，关火后等3-5分钟开盖出锅
茶壶馒头
可爱的小茶壶
材料：
100克低粉，1克酵母粉，2克糖，50克左右水，2克植物油，
茶壶馒头的做法步骤：
1，主材料拌匀，揉成光滑面团。
2，分出5克的面团，揉入竹炭粉。
3，把面团平均分成每个35克的剂子。排气，揉圆。
4，2克的小面团揉圆
5，然后压扁，当茶盖子。
6，把茶盖子抹水，贴到茶壶身上。
7，接着搓1克的面团，搓尖当壶嘴。
8，再抹水粘到壶身上。
9，接着搓出壶把，先搓成小细条。
10，弯曲后，两头贴在壶身上。
11，搓一个小绿豆般的面团当鼻子。
12，竹炭粉搓出小眼睛和嘴巴。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，主要还是看状态，轻按面团回弹，轻盈感，发大发轻，便可上炉蒸十分钟。
13，小茶壶
14，简单的早餐
寿桃馒头
水蜜桃下市了，但是吃桃子的心还在，自己copy了一筐，你看怎么样啊？家里有老人过生日的时候除了做面，做个寿桃应该也蛮好的。昨天发出来，有好多厨友要方子，应邀上方子，感谢大家的喜爱，希望发方子以后大家也试试做做哦~ 从下午发面做到晚上，各种色差，大家包容，步骤就将就看下哈。
材料：
500中筋面粉，
寿桃馒头的做法步骤：
1，用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。第一次发酵。
2，开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。
3，面团放案板上，加入面粉用力揉搓。
4，揉至面团切开，没有孔洞。
5，将揉好的面团均匀分成小份
6，再次加入面粉揉
7，先揉成普通馒头形状
8，双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。
9，取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀（我的抹茶粉本来很绿的，但是由于天黑了，各种变色，哭ing）
10，取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。
11，桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。因为有厨友问如何才能刷的好看，这里特别补充说明一下。用毛刷沾干粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。如果想小清新一点，可以在红曲粉中混入一点点，注意是一点点面粉，效果会更自然一点。
12，水开后蒸22分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。心得写在这里，请注意一下下。二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。
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